Ζελέ κυδώνι

Καλώς ήρθατε για άλλη μια φορά στην κουζίνα μας, το φαγητό είναι σύμμαχός μας, και είναι τόσο ποικιλόμορφο που μπορεί να ενώσει πολιτισμούς και ανθρώπους, είναι μια ποικιλία γεύσεων. Σωστά, θέλουμε να σας βοηθήσουμε να διευρύνετε τις γεύσεις σας και να ανοίξετε το μυαλό σας στα διάφορα είδη πιάτων, σνακ ή ορεκτικών που μπορείτε να ετοιμάσετε.

Σήμερα θα μοιραστούμε και θα σας μάθουμε μια από τις πιο εναλλακτικές συνταγές που ενδεχομένως θα σας φέρουν αναμνήσεις παιδικής ηλικίας, μιλάμε για ένα νόστιμο ζελέ κυδώνι. Τώρα θα αναρωτηθείτε, γιατί είναι εναλλακτική; Και αυτό γιατί το ζελέ είναι φυσικό ζελέ, μπορείτε να το προσαρμόσετε στα γούστα σας και ακόμη και να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου του, κάτι που δεν θα μπορούσατε να κάνετε με μια ζελατίνη που έχετε ήδη ετοιμάσει, που αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ.

Είναι μια πολύ απλή συνταγήΑν θέλετε να ετοιμάσετε λίγο ακόμα, δεν έχετε παρά να φτιάξετε τα διπλάσια υλικά που σας παρουσιάσαμε. Από την άλλη, σχολιάζουμε ότι το κυδώνι είναι ιδανικό φρούτο για ζελέ, γιατί εκτός από ζωηρό χρώμα περιέχει και πηκτίνη που είναι ένας πολυσακχαρίτης ικανός να σχηματίζει τζελ, όταν έρθει σε επαφή με το νερό, παρά το γεγονός ότι πολλά Δεν τους αρέσει η γεύση του κρέατος τους, στο ζελέ είναι από τα αγαπημένα, ακόμα και τα πιο μικρά.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να φάτε με μπισκότα, ως απεριτίφ ή σνακ, ή συνοδευτείτε με το γλυκό που θέλετε, μην το χάσετε και μείνετε μέχρι το τέλος.

Συνταγή για ζελέ κυδώνι

Συστατικά

Υλικά

• Όλλα
• Σουρωτήρι
• Bol

Παρασκευή ζελέ κυδώνι

Όπως έχουμε ήδη εξηγήσει, είναι μια απλή συνταγή, γεμάτη πεντανόστιμη γεύση, στην οποία θα χρησιμοποιηθούν και απλά υλικά, στα μέτρα σας από αυτά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• Θα χρησιμοποιήσουμε 1/4 κιλό κυδώνι, το οποίο πρέπει να πλυθεί πολύ καλά, να απολυμανθεί και μετά να κοπεί σε φέτες ή ψιλά κομμάτια.

• Μετά θα χρειαστούμε τη βοήθεια μιας κατσαρόλας, προσπαθήστε να την κάνετε μεγάλη ή μέτρια, η ιδέα είναι να μην χρησιμοποιήσετε μικρή, στην κατσαρόλα θα ρίξετε 1 1/2 λίτρο νερό και μετά προσθέστε τα κυδώνια σε κύβους και 800 γραμμάρια ζάχαρη, θα αφήσετε το μείγμα να βράσει ή να ψηθεί για περίπου 35 λεπτά, φροντίστε να είναι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην μας κάψει.

• Αφού περάσει ο χρόνος, αποσύρουμε από τη φωτιά, περνάμε το μείγμα και θα το ρίξουμε σε σουρωτήρι αυτό που προτιμάτε, η ιδέα είναι να διατηρείται μόνο το υγρό, θα χρειαστείτε τη βοήθεια ενός κουταλιού μιας και το μείγμα πρέπει να είναι ζεστό.

• Θα επιστρέψετε το υγρό στην κατσαρόλα, για να συμπυκνωθεί λίγο ακόμα και θα προσθέσετε 10 γραμμάρια σταθεροποιητή, προσθέτετε και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ, το αφήνετε να βράσει για 5 λεπτά και έτοιμο για σερβίρισμα.

• Το δοχείο που θα τοποθετήσετε το ζελέ πρέπει να είναι γυάλινο και πρέπει επίσης να αποστειρώσετε το δοχείο, βεβαιωθείτε ότι το ζελέ είναι πολύ ζεστό, την ώρα που πρόκειται να χυθεί στο δοχείο.

Μόλις γίνουν όλα αυτά, το ζελέ σας είναι έτοιμο, να συνοδεύεται από νόστιμα μπισκότα, σε φρυγανιά με το πρωινό σας και αν θέλετε μπορείτε να το καταναλώσετε και μόνο του, ελπίζουμε να το απολαύσετε και να έχετε πολύ καλά αποτελέσματα.

Συμβουλές για την προετοιμασία ενός λαχταριστού ζελέ κυδώνι

Όπως πάντα σας συνιστούμε, θυμηθείτε να αγοράζετε τα πιο φρέσκα υλικά που μπορείτε να προμηθευτείτε, σε αυτήν την περίπτωση τα φρούτα, για να είναι φρέσκια και δυνατή η γεύση και να μην αλλοιώνεται από κάποιο φρούτο σε κακή κατάσταση.

Τα ζελέ μπορούν να παρασκευαστούν με άλλα είδη φρούτων, αλλά αυτά με υψηλές ποσότητες πηκτίνης, για την παρασκευή μιας πλούσιας φυσικής ζελατίνης είναι: Μήλα, λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, σταφύλια, ροδάκινα και σταφίδες. Αυτά είναι τα φρούτα που προτείνουμε περισσότερο γιατί υπάρχουν και άλλα αλλά δεν έχουν υψηλές ποσότητες πηκτίνης για να ετοιμάσετε ένα σφιχτό ζελέ, εκτός και αν χρησιμοποιήσετε συντηρητικό.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό όπως κανέλα, το κλαβίτο την ώρα της προετοιμασίας και μετά να το αφαιρέσετε, όταν το μείγμα στραγγίζει.

Η ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιήσαμε δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι ακριβής, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερη αν σας φαίνεται πολύ γλυκιά, καθώς αυτή η ποσότητα είναι αρκετά γλυκιά, γι' αυτό συνιστούμε να μην προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη.

Υπάρχουν άνθρωποι που τους αρέσει να προσθέτουν καρύδα, ή ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, φουντούκια ακόμα και φιστίκια, του δίνει καλή γεύση αλλά είναι προαιρετικό.

Ελπίζουμε να σας άρεσαν οι συμβουλές και να σας εξυπηρετήσουν. Εάν έχετε περισσότερες ιδέες, μπορείτε να τις εφαρμόσετε, θυμηθείτε να μοιραστείτε αυτήν την απόλαυση με τους φίλους σας.

Διατροφική συμβολή

Η διατροφική συνεισφορά που μας δίνει το φαγητό είναι το καλύτερο φάρμακο που μπορούμε να καταναλώσουμε. Εάν το κάνουμε με μέτρο και συμβουλεύουμε τους εαυτούς μας για το ποια είναι τα καλύτερα για την υγεία μας, θα κατανοήσουμε τα οφέλη που μας προσφέρουν, και επομένως καλύτερη υγεία, υψηλότερο πνεύμα για να ζούμε καθημερινά, κατά τη διάρκεια δραστηριοτήτων που κάνουμε .

 Επειδή τα υλικά που έχουμε χρησιμοποιήσει είναι λίγα, θα σταθούμε σε ένα από αυτά που είναι το κυδώνι.

Το κυδώνι είναι ένα φρούτο που είναι γνωστό ότι είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως το κάλιο. Αυτό το ορυκτό είναι απαραίτητο για το νευρικό σύστημα και τους μυς. ενεργοποιεί τη γαστρική κίνηση για να διεγείρει τη σωστή απέκκριση. διατηρεί την ισορροπία των υγρών στο σώμα, αποτρέπει την αφυδάτωση των κυττάρων του σώματος, προάγει την έκκριση ινσουλίνης, ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα και παράγει ενέργεια. Όσο για τις βιταμίνες, τα κυδώνια περιέχουν μέτριες ποσότητες βιταμίνης C.

Το κυδώνι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, καθώς και άλλες βιταμίνες, όπως οι βιταμίνες C και E, που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος με πολλούς τρόπους. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα για να αυξήσει την παροχή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι η πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού έναντι παθογόνων μικροοργανισμών, ιών και βακτηρίων.