Τα Χριστούγεννα είναι μια ημερομηνία για κοινή χρήση με την οικογένεια και τους φίλους, να δίνουμε και να ευχαριστούμε μαζί με τα όντα που αγαπάμε. Τώρα, αν το καλοσκεφτούμε, δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή για να διασκεδάσουμε τους καλεσμένους από την προετοιμασία ενός νόστιμη σαλάτα, τα χαρακτηριστικά του οποίου βασίζονται στην οικονομία του, τη νόστιμη γεύση του και τη φρεσκάδα του που ενώνει τους πάντες σε μια μόνο μπουκιά.
Αυτή είναι η στιγμή για επίδειξη με ένα εκλεκτό πιάτο, και γιατί όχι, με α Χριστουγεννιάτικη σαλάτα της Apple, σπέσιαλ για να συνοδεύσετε γαλοπούλα στο φούρνο, γουρουνόπουλο ή, σε μια περίπτωση, πλούσιο ρολό. Για αυτόν τον λόγο, εδώ σας μαθαίνουμε πώς να το ετοιμάσετε, ώστε να μάθετε για την προετοιμασία του και πώς να κάνετε τα πάντα να γίνουν με τον καλύτερο τρόπο.
Τώρα, ακολουθήστε μας για να μάθετε, τρέξτε για τα συστατικά, χωρίς να ξεχνάμε τα γλυκά μήλαΦορέστε την ποδιά σας και πιάστε δουλειά.
Συστατικά
- 2 πράσινα μήλα
- 1 Σέλινο κουτάλι
- 2 άσπρες πατάτες
- 1 ποτήρι φυσικό ελληνικό γιαούρτι
- 1 λεμόνι
- 2 κύπελλα νερού
- Μαγιονέζα για γεύση
- σταφίδες για γεύση
- πεκάν για γεύση
- Μια πρέζα αλάτι
Σκεύη
- γυάλινο ή κρύσταλλο δοχείο
- Όλλα
- Fuente
- Cuchillo
- Μεγάλο κουτάλι
Προετοιμασία
- Πάρτε ένα δοχείο και προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και μερικές σταγόνες λεμόνι. Αφαιρέστε και κρατήστε σε δροσερό μέρος.
- Πλένουμε τα μήλα και τα ξεφλουδίζουμε. Μόλις είναι έτοιμο, τα κόβουμε σε μικρά τετράγωνα και τα προσθέτουμε στο δοχείο με νερό. Ανακατεύουμε άλλη μια φορά και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.
- Χώρια, Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις δύο πατάτες.. Προσθέστε λίγο αλάτι και αφήστε το να ψηθεί.
- Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες τις στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 2 λεπτά. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Τώρα, πάρτε τα μπαστουνάκια σέλινου, πλύντε τα με άφθονο νερό για να φύγουν οι ακαθαρσίες και το κόβουμε σε τετράγωνα ή αρκετά λεπτές λωρίδες. Προσθέστε το στο δοχείο που βρίσκεται το μήλο.
- Κόβουμε τις σταφίδες και τα πεκάν σε μικρά κομμάτια, ευχάριστο στον ουρανίσκο και στο μάτι.
- Πιάστε το δοχείο με τα μήλα και αφαιρέστε το νερό, τώρα, σε άλλη πηγή τοποθετούμε όλα τα υλικά που έχουμε ψιλοκόψει προηγουμένως συν τα μήλα.
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και γιαούρτι. Με τη βοήθεια ενός μεγάλου κουταλιού, ανακατεύουμε όλα πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
- Τέλος, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μόλις τελειώσετε, σερβίρετε σε πιατέλα και απολαύστε.
Προτάσεις για να φτιάξετε ένα καλύτερο πιάτο
La Χριστουγεννιάτικη σαλάτα της Apple Είναι τόσο απλό που μπορεί να ετοιμαστεί και στο σπίτι για να συνοδεύσει μεγάλα πιάτα, συνοδευόμενη από μια ευχάριστη γεύση που δίνει ο συνδυασμός πατάτας και μήλου.
Ωστόσο, αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα αυτή τη συνταγή και φοβάστε μήπως κάνετε λάθος στην προετοιμασία, δείτε μερικές συμβουλές και συμβουλές για να ετοιμάσετε το πιάτο με πιο συστηματικό τρόπο:
- Τα μήλα πρέπει να τοποθετηθούν, αφού ξεφλουδιστούν και τεμαχιστούν, σε νερό με λεμόνι για να αποφευχθεί η οξείδωση των φρούτων.
- Αν είναι επιλογή σου, βάλτε σταφίδες και ολόκληρα πεκάν, για να δώσει περισσότερη υφή στη σαλάτα.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σταφίδες για δαμάσκηνα.
- Αν θέλετε πιο τάρτα γεύση Μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες σέρι ντομάτας και μερικές σταγόνες λεμόνι.
- Είναι δική σας επιλογή το είδος της μαγιονέζας που θα χρησιμοποιήσετε, αυτό μπορεί να είναι παχιά σπιτική μαγιονέζα, όχι υγρό, αφού αυτό το συστατικό είναι που θα δώσει στη σαλάτα όλο το σώμα και τη δομή που χρειάζεται.
- Το γιαούρτι είναι ένα στοιχείο που θα δώσει πάχος και οξύτητα στο παρασκεύασμα, για το οποίο Πρέπει να είναι πάντα φρέσκο και σταθερό.
Τι ευνοεί το σώμα μας;
Το μήλο είναι ένα ενυδατικό φρούτο, που ξεδιψάει χάρη στην περιεκτικότητά του σε νερό λίγο πολύ συνολικά 80%. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών Α, Β1, Β2, Β5, Β6.
Σέλινο, Εν τω μεταξύ, σύντομος διαβήτης, αδυνάτισμα, είναι αντιφλεγμονώδες και χρησιμεύει για πόνους στις αρθρώσεις. Είναι επίσης αντιοξειδωτικό, εξισορροπεί τη χοληστερόλη και βοηθά στη ρύθμιση των πεπτικών προβλημάτων. Ένα κοτσάνι σέλινου περιέχει μόνο περίπου 10 θερμίδες, ενώ ένα φλιτζάνι περιέχει περίπου 16 γραμμάρια θερμίδες. Επίσης, έχει διαιτητικές ίνες, που βοηθούν στον περιορισμό της λαχτάρας, επειδή απορροφούν νερό από το πεπτικό σύστημα κάνοντάς σας να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
Το καρύδι πεκάν ευνοεί τον οργανισμό μας λόγω της αντιοξειδωτικής του δύναμης, στον ίδιο τομέα, καταπολεμά το άγχος, φροντίζει τις λειτουργίες του εγκεφάλου λόγω της περιεκτικότητάς του σε χαλκό και μαγνήσιο.
Επιπλέον, Η κατανάλωση γιαουρτιού έχει οφέλη στην υγεία του εντέρου, με τον ίδιο τρόπο, ενισχύει τα οστά και αυξάνει το ανοσοποιητικό. Το ελληνικό γιαούρτι έχει διπλάσια πρωτεΐνη, η οποία σας βοηθά να έχετε ενέργεια.
Η μαγιονέζα περιέχει λιπίδια, ιώδιο, νάτριο και βιταμίνες Β12. Λόγω του ότι η βάση του είναι το λάδι, γίνεται σάλτσα με πολύ υψηλή ενεργειακή περιεκτικότητα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι σχεδόν 79%, κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και ακολουθούν, σε πολύ μικρότερη αναλογία, τα κορεσμένα και τα πολυκορεσμένα λιπαρά.
Για να κορυφωθούν, οι πιο εξαιρετικές βιταμίνες του σταφίδες είναι τα Β6 και Β1 που Βοηθούν στη μετατροπή της τροφής που τρώμε σε ενέργεια και στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αντίθετα, η βιταμίνη C στις σταφίδες είναι λιγότερη από ό,τι στα σταφύλια, καθώς κάποια χάνεται στη διαδικασία της ξήρανσης.
Η ιστορία της χριστουγεννιάτικης σαλάτας
La Χριστουγεννιάτικη σαλάτα Αποτελείται από κομμάτια σέλινο, μήλο και καρύδια ντυμένα με μαγιονέζα και λίγο ελαιόλαδο για να αναμειγνύονται οι γεύσεις. Η πρώτη του έκδοση δημιουργήθηκε το 1893 από τον Maître του ξενοδοχείου Waldorf στη Νέα Υόρκη., όπου και σερβιρίστηκε σε πλήθος κόσμου που γιόρταζε το νέο έτος. Η γεύση και η παρουσίασή του έκαναν τόσο μεγάλο αντίκτυπο που ο κόσμος επικρότησε τον σεφ και την έξυπνη ιδέα του.
Ώρα αργότερα, το ξενοδοχείο άρχισε να το σερβίρει ως μέρος του μενού του, με κόστος 10 σεντς, αλλά, λόγω της ακμής και της ζήτησης για το πιάτο, η τιμή του αυξήθηκε, κοστίζοντας έως και 20 δολάρια ανά μερίδα.
Αρχικά είχε μόνο τρία συστατικά όπως σέλινο, μήλο και μαγιονέζα, αλλά, όπως όλα εξελίσσονται, έχουν προστεθεί περισσότερα υλικά, όπως π.χ. ο σταφίδες, ελληνικό γιαούρτι, μαρούλι και λίγους ξηρούς καρπούς.
Σήμερα Η Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα είναι ένα πιάτο που σερβίρεται συνήθως την άνοιξη, δεδομένης της φρεσκάδας του και, σε χριστουγεννιάτικα δείπνα, για την ελαφρότητα και τις διακριτικές του γεύσεις που συνδυάζονται πολύ καλά με κύρια πιάτα, όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο στο φούρνο και ταμάλες ή χαλακίτα στα διάφορα τραπέζια του κόσμου.
