Χωρίτος α λα Χαλάκα

Η συνταγή του Χωρίτος α λα χαλάκα που θα ετοιμάσουμε σήμερα θα σας κόψει την ανάσα. Χαλαρώστε λοιπόν και μαγευτείτε από αυτά τα γενναιόδωρα μύδια που θα σας προκαλέσει θύελλα γευστικών αισθήσεων, με το μόνο αλάνθαστο στυλ MyfoodPeruvian . Τα χέρια στην κουζίνα!

Συνταγή Χωριτός α λα χαλάκα

Συστατικά

Προετοιμασία Χωρίτου α λα χαλάκα

1. Το πρώτο πράγμα θα είναι να ανακατέψετε τα πάντα σε ένα μπολ 2 φλιτζάνια κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα και μισό φλιτζάνι πιπεριά τσίλι ή πιπεριά τσίλι, πολύ μικρή, χωρίς φλέβες ή σπόρους. Προσθέτουμε επίσης δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τρία τέταρτα του φλιτζανιού καλαμπόκι χωρίς κέλυφος και ψημένο. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το χυμό από 12 λεμόνια με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
2. Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας από το συμπύκνωμα μουστάρδας που κρατάμε και καλύπτουμε κάθε μαλλί με μπόλικη σάλτσα chalaca και voila! Το συνοδεύουμε αν θέλουμε φρέσκο ​​μαρούλι.
3. Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε μερικές αχιβάδες με χαλάκα, μερικά κοχύλια με χαλάκα, μερικά μαύρα κοχύλια με χαλάκα, ένα χταπόδι με χαλάκα, μερικές γαρίδες με χαλάκα ή μερικά μανιτάρια με χαλάκα αν είστε χορτοφάγοι.

Για την προετοιμασία α σάλτσα χαλάκα, ανακατεύουμε μαγειρεμένο καλαμπόκι ξεφλουδισμένο, μαγειρεμένο αρακά, κινέζικο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μια πρέζα τριμμένο κιόν και σταγόνες λάδι. Γευστικός!

Συμβουλές για να φτιάξετε ένα νόστιμο Chorito a la chalaca

Το ήξερες…?

El choro Είναι ένα μαλάκιο που ζει σε βράχους, στην παλιρροϊκή ζώνη. Είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε χοληστερόλη. Παρέχει μικροθρεπτικά συστατικά που εμπλουτίζουν τη διατροφή σας, όπως ασβέστιο, ψευδάργυρο, νιασίνη και βιταμίνη Β3. Είναι επίσης εξαιρετική πηγή σιδήρου αφού μια μερίδα 100 γραμμαρίων καλύπτει περίπου το 36% της ημερήσιας ανάγκης. Το Woolly είναι μια πολύ καλή επιλογή για την πρόληψη της αναιμίας.