Σήμερα θα φτιάξουμε ένα νόστιμο Καλαμάρι χιχάρον, τολμάς να το ετοιμάσεις ;. Μην πείτε άλλα και ας ετοιμάσουμε μαζί αυτή την απίστευτη συνταγή που είναι πανεύκολη στην παρασκευή της, φτιαγμένη με γενναιόδωρο καλαμάρι, η οποία μας παρέχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Προσέξτε τα υλικά γιατί έχουμε ήδη ξεκινήσει να το ετοιμάζουμε. Τα χέρια στην κουζίνα!
Συνταγή Chicharrón με καλαμάρι
Συστατικά
- 1 κιλό μέτριο καλαμάρι
- 2 κουταλιές αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι απροετοίμαστο
- 1/2 φλιτζάνι chuño
- 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας κιμά
- 2 σταγόνες σόγια
- 500 ml λάδι
- 1 λεμόνι
Προετοιμασία του καλαμαριού Chicharrón
- Ξεκινάμε ντύνουμε το καλαμάρι με αλάτι, πιπέρι, τριμμένο σκόρδο, σταγόνες σάλτσα σόγιας και λίγο λεμόνι.
- Στη συνέχεια το μουλιάζουμε σε χτυπημένο αυγό αλατισμένο
- Τώρα το βουτάμε σε ένα μείγμα απροετοίμαστο αλεύρι και chuño, και τα δύο σε ίσα μέρη. Τα ανακατεύουν καλά και μετά τα χωρίζουν 1 προς 1 φροντίζοντας να είναι όλα εμποτισμένα με το αλεύρι.
- Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι, το μισό τηγάνι και μετά προσθέτουμε τα καλαμάρια σε μικρές ποσότητες ώστε να τσιγαριστούν όλα ομοιόμορφα. Έτσι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αφαιρούμε, στραγγίζουμε και σερβίρουμε με σπιτική σάλτσα ταρτάρ ή λεμόνι.
Συμβουλές για να φτιάξετε ένα νόστιμο καλαμάρι Chicharrón
Η φλούδα του χοιρινού καλαμαριού μπορεί επίσης να παρασκευαστεί ως σάντουιτς με βάση γαλλικό ψωμί και σπιτική μαγιονέζα σκόρδου.
Διατροφικά οφέλη της συνταγής Squid Chicharrón
Υπάρχουν πολλά οφέλη από το καλαμάρι, συμπεριλαμβανομένης της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Παρέχει πολλά μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χλώριο και φώσφορο, απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Είναι επίσης ιδανικό για να δυναμώσετε τα μαλλιά, τα νύχια, τα δόντια και τα οστά σας γιατί έχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α.
