Ρύζι με ψωμί

Όταν πρόκειται να έχουμε καλεσμένους, όλοι θέλουμε να ετοιμάσουμε μια συνταγή που είναι νόστιμη, που δεν απαιτεί τόσο χρόνο στην κουζίνα και που είναι φθηνή, οπότε Τι καλύτερο πιάτο από ένα εκλεκτό μιλανέζικο ρύζι; Πρόκειται για μια πολύ ολοκληρωμένη προετοιμασία, αφού θα συνδυάσουμε το κοτόπουλο με το ρύζι, μια από τις βασικές τροφές της γενικής διατροφής, με αποτέλεσμα ταυτόχρονα μια απλή και γρήγορη παρασκευή, αλλά με μια ζουμερή γεύση με την οποία μπορείτε να εκπλήξετε μέλη της οικογένειας και φίλοι σε μια ευχάριστη συγκέντρωση για μεσημεριανό γεύμα. Μείνετε μαζί μας για να μάθετε να προετοιμάζεστε Ρύζι ψημένο.

Συνταγή ρυζιού Μιλανέζικου

Συστατικά

Προετοιμασία του ρυζιού Μιλανέζ

1. Για να ξεκινήσουμε την προετοιμασία μας, θα πάρουμε το στήθος και θα το βράσουμε, μετά θα χρησιμοποιήσουμε αυτόν τον ζωμό για να ψήσουμε το ρύζι, που θα του δώσει μια πιο ξεχωριστή γεύση.
2. Μετά θα πάμε στη σάλτσα βάσης. Για αυτό θα ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και την πιπεριά σε μικρά κυβάκια και θα τα βάλουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, μπορούμε να προσθέσουμε και το ψιλοκομμένο σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε φρεσκοτριμμένο.
3. Μόλις η σάλτσα έχει προηγουμένως ψηθεί και πάρει χρώμα, μπορούμε να προσθέσουμε το ζαμπόν και το στήθος που έχουν ήδη ψηθεί και προηγουμένως κοπεί σε λωρίδες, θα τα ενσωματώσουμε πολύ καλά με την υπόλοιπη σάλτσα και θα το αφήσουμε να ψηθεί.
4. Θα προσθέσουμε στη σάλτσα τα 100 ml λευκό κρασί, και θα ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
5. Θα προσθέσουμε το ρύζι και θα το τηγανίσουμε για λίγα λεπτά και μετά θα προσθέσουμε τον ζωμό με τον οποίο μαγειρεύουμε το στήθος για να ψηθεί το ρύζι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
6. Αφού ψηθεί το ρύζι, θα σβήσουμε τη φωτιά και θα προσθέσουμε τη μισή παρμεζάνα, ώστε να ανακατευτεί στο σερβίρισμα και θα βάλουμε την υπόλοιπη για να διακοσμήσουμε το πιάτο πάνω στο ρύζι με λίγο μαϊντανό. Και voila, για να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Συμβουλές και συμβουλές μαγειρικής για την προετοιμασία του ρυζιού Μιλανέζ

Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά που σας αρέσουν, τα καρότα και ο αρακάς είναι πάντα καλά.
Αν και το ρύζι συνήθως μαγειρεύεται με νερό, ο ζωμός κότας θα του δώσει πολύ πιο έντονη γεύση.
Το σαφράν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει μια πινελιά χαρακτηριστικού χρώματος και να ενισχύσει τις γεύσεις.
Μερικές φορές το κοτόπουλο δεν περιλαμβάνεται και χρησιμοποιείται μόνο το ζαμπόν, κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη ανάλογα με τα υλικά που έχετε στη διάθεσή σας.

Διατροφικές ιδιότητες του ρυζιού Μιλανέζ

Το ρύζι είναι ένα δημητριακό που είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, πολύ απαραίτητοι για τον οργανισμό μας. Έχει βιταμίνες D, νιασίνη, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη. Είναι εξαιρετικό για απώλεια βάρους, και βοηθά σε πεπτικά προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα, καθώς και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Με το κοτόπουλο είναι ένα από τα καλύτερα άπαχα κρέατα, αφού είναι εξαιρετική πηγή καλής ποιότητας πρωτεΐνης και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ιδανικό για κάθε είδους δίαιτα. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β3 και Β6 και μέταλλα όπως φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Μαζί με το ζαμπόν, είναι η μεγαλύτερη πηγή πρωτεΐνης σε αυτό το πιάτο.

Ελπίζουμε να σας άρεσε η συνταγή μας για το Μιλανέζικο ρύζι και να μπορείτε να την ετοιμάσετε σύντομα. Σας διαβεβαιώνουμε ότι θα το λατρέψετε όπως και οι καλεσμένοι σας!