Φτερούγες κοτόπουλου

Η συνταγή του Φτερούγες κοτόπουλου που θα σας παρουσιάσω σήμερα, θα μας φανεί απαίσιο. Αφήστε τον εαυτό σας να μαγευτεί από τη γεύση αυτών των νόστιμων φτερών. Ιδανικό για να το απολαύσετε σε ένα οικογενειακό δείπνο, ως η τελευταία τελευταία μπουκιά μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας ή μελέτης. Στη συνέχεια θα σας παρουσιάσω αυτή τη συνταγή πανεύκολη στην παρασκευή της και πάνω από όλα οικονομική.

Συνταγή με φτερούγες κοτόπουλου

Συστατικά

Για το ντρέσινγκ Anticucho

Για τη σάλτσα Chalaca

Προετοιμασία φτερούγας κοτόπουλου

1. Αφού αγοράσετε ένα κιλό φτερούγες κοτόπουλου και κόψτε τις στα δύο.
2. Το αλατοπιπερώνουμε. Αμέσως τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
3. Όταν τηγανιστούν τα φτερά, τα ανακατεύουμε με ένα dressing anticucho, φτιαγμένο με τριμμένο πιπέρι τσίλι, τριμμένο σκόρδο, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί.
4. Το ζεσταίνουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, σταγόνες σάλτσα σόγιας και κιμά κόλιανδρο
5. Αφαιρούμε και λούζουμε τα πάντα με μια σάλτσα chalaca φτιαγμένη με κιμά κόκκινο κρεμμύδι, κιμά ají limo και σταγόνες λεμονιού και τέλος.

Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου

Αν είστε και ελαφρύ, μπορείτε να κάνετε αυτές τις φτερούγες στο φούρνο πολύ ζεστές. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέτοντας τη μαρινάδα μαζί με τα φτερά από την αρχή του μαγειρέματος.

Το ήξερες..?

Οι φτερούγες κοτόπουλου παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής θρεπτικής αξίας, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για να εκτελεί σωστά το σώμα μας τη λειτουργία του. Είναι επίσης ένα εύκολα εύπεπτο κρέας, αλλά επειδή είναι το μέρος του κοτόπουλου όπου συγκεντρώνεται το μεγαλύτερο μέρος του λίπους, καλό είναι να το καταναλώνετε με μέτρο, χωρίς να καταναλώνετε υπερβολικές σάλτσες.