El Truthahn gefüllt mit Trauben, eine köstliche Version des Weihnachtstruthahn-Rezepts, ist ein perfektes Gericht für die Zubereitung an so besonderen Tagen des Familientreffens oder Weihnachten. Außerdem ist es sehr einfach zu machen Und wenn Sie die Gesellschaft Ihrer Freunde oder Familie haben, wird alles einfacher und macht mehr Spaß beim Zubereiten.
Die Füllung davon Mit Trauben gefülltes Putenrezept es kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Die Wahrheit ist ein ganz besonderer Stil und Geschmack, da der Geschmack der Gäste berücksichtigt werden muss. Aus diesem Anlass habe ich ihn mit grünen Trauben gefüllt, aber wer wie ich auch Walnüsse, Mandeln und Rosinen liebt, bekommt ein leckeres Truthahn gefüllt mit Nüssen.
Sie wissen also, dass Sie nach Belieben experimentieren können. Pass auf und lerne bei MiComidaPeruana wie man einen mit Weintrauben gefüllten Truthahn zu Weihnachten macht, Lasst uns beginnen!
Mit Trauben gefülltes Putenrezept
Zutaten
- 1 mittlerer Truthahn
- 1 Kilo grüne Weintrauben
- 2 grüne Äpfel
- 100 Gramm Butter
- 1/2 Liter Traubensaft
- Saft von zwei Zitronen
- 25 Gramm geschmacksneutrale Gelatine
- Salat
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Zucker nach Geschmack
Für die Mayonnaise mit Chantilly
- 200 Gramm Mayonnaise
- Zitronensaft
- 100 Gramm Milchcreme
Zubereitung von Truthahn gefüllt mit Trauben
- Bereiten Sie den Truthahn so vor, dass er am Tag der Zubereitung sauber und trocken ist.
- Entfernen Sie die Trauben aus der Traube und reservieren Sie die neun größten Trauben für die abschließende Dekoration.
- Den Truthahn vorsichtig mit Salz und Pfeffer baden, dann mit den Trauben und geviertelten Äpfeln füllen. Nähen Sie mit Docht, stecken Sie die Flügel unter den Körper und binden Sie die Beine mit dem Schwanz zusammen.
- Zeit, den Truthahn mit der Butter, die mit dem Zitronensaft vermischt ist, zu bestreichen und dann in einen tief gefetteten Bräter zu geben. Je nach Gewicht des Truthahns backen (eine halbe Stunde für jedes Kilo plus eine weitere halbe Stunde) alle XNUMX Minuten mit der Butter-Zitronen-Mischung bestreichen und am Ende den Garboden verwenden (falls er zu stark braun wird, mit Pergamentpapier Aluminium).
- Die geschmacksneutrale Gelatine mit der Hälfte des Traubensaftes verdünnen und mit Zucker abschmecken, den Rest des Traubensaftes aufgießen, abseihen und abkühlen lassen.
- Wenn der Truthahn fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen und in den Kühlschrank stellen. Sobald wir uns vergewissert haben, dass es fest ist, werden wir ein paar Schnitte in die Brust machen, aber wenn, ohne es zu lösen.
- Nun den Truthahn mit dem Traubengelee in eine Schüssel geben und wieder kühl stellen. Zum Servieren mit großen und gefrorenen Weintrauben garnieren, die in Schritt 1 reserviert wurden. Fügen Sie Salatblätter und Petersilienzweige hinzu, um das Loch zu bedecken, in dem die Brust genäht wurde.
- Zum Schluss, für eine bessere Präsentation und einen besseren Geschmack, die Mayonnaise mit dem Zitronensaft und der leicht geschlagenen Sahne mischen und in den Kühlschrank stellen, bis es Zeit für den Tisch ist. Genießen!
Tipp für einen leckeren Truthahn gefüllt mit Trauben
In Bezug auf die Trauben empfehle ich, sie gut zu waschen und sehr sorgfältig zu desinfizieren, um das Risiko einer Kontamination bei der Zubereitung unserer Türkei zu vermeiden.
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Wenn dir das Rezept für gefallen hat Truthahn gefüllt mit Trauben, dann werden Sie dem peruanischen Charme und Geschmack der mit Nüssen gefüllten Pute und vielen anderen leckeren Rezepten in unserer Rubrik nicht widerstehen können Weihnachtsessen. Wir haben im folgenden Rezept gelesen. Ein Gruß und guter Gewinn! 🙂
