Es ist gerade Weihnachten! Lernen Wie man einen Weihnachtstruthahn nach peruanischer Art macht einfach und schnell dank dieses Schritt-für-Schritt-Rezepts, das wir Ihnen bei MiComidaPeruana.com beibringen. Dieses Rezept ist perfekt und ideal als Hauptgericht zu einem besonderen Datum wie Weihnachten oder Neujahr. Lasst uns beginnen!
Weihnachtstruthahn-Rezept nach peruanischer Art
Zutaten
- 1 Truthahn von 5 Kilo
- 1 mittelgroße Zwiebel
- Carrot 1
- 3-Äpfel
- 4 Scheiben krustenloses gewürfeltes Brot
- 1 Tasse Rosinen
- 1 / 2 Tasse Milch
- 1 1/2 Tasse Pekannüsse
- 1 Esslöffel Chuño
- 1 Teelöffel Gewürze (scharfe Paprika, Rosmarin, Knoblauch)
- Zitronensaft
- 1 1/2 Tasse Coca-Cola
- Salz und Pfeffer
Puten-Weihnachtszubereitung nach peruanischer Art
- Wir beginnen mit dem Mischen der Zitrone, Gewürze, Salz, Pfeffer und verteilen den Truthahn vorher sauber.
- In eine Schüssel die geriebene Karotte, die gehackte Zwiebel, die geschälten und gehackten Äpfel und Pekannüsse, die Rosinen, das Brot und die Milch geben.
- Truthahn einfüllen und mit Docht oder Faden nähen, damit die Füllung nicht überläuft. Mit der Coca Cola beträufeln und vier Stunden bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen geben.
- Eine Stunde vor dem Garen mit Alufolie bedeckt das Papier zum Bräunen entfernen und mit seinem eigenen Saft baden.
- Den Truthahn herausnehmen und den Garboden mit dem Chuño andicken. Zum Schluss in Scheiben geschnitten mit etwas Füllung servieren und mit Salat und Apfelmus begleiten. Ähm lecker… Guten Appetit!
Wusstest du schon…?
- In dieser Weihnachtstruthahnzubereitung ist ein hoher Ballaststoffgehalt konzentriert, der hilft, die Fettaufnahme zu reduzieren.
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