Nid oes rhaid i chi fod yn gogydd proffesiynol i baratoi a Twrci wedi'i stwffio â chnau ar gyfer y Nadolig. Yn yr holl amser hwn yr wyf wedi rhannu fy ryseitiau a chyfrinachau coginio Periw, rwyf wedi ei wirio ac rwyf am ei rannu unwaith eto gyda phob un ohonoch, fel y gallwch chi hefyd fwynhau blas a moment unigryw yn union fel fi.
Yn y cyfle hwn, byddaf yn dangos fersiwn flasus o'r Twrci Nadolig i chi, ond os rhag ofn nad ydych am ei lenwi â chnau, yn mycomidaperuana, byddaf hefyd yn dysgu sut i wneud Twrci wedi'i stwffio â grawnwin ar gyfer y Nadolig.
Rysáit Twrci wedi'i Stwffio â Chnau
Ingredientes
- 1 twrci yn pwyso wyth cilo neu fwy
- 2 gwpan o gnau wedi'u torri (rhesins, cnau daear, cnau Ffrengig)
- 1/4 cilo o friwgig (cig eidion neu borc)
- 100 gram o ham wedi'i dorri
- 100 gram o gig moch wedi'i dorri
- 1 pecyn bach o fenyn
- 1 croutons cwpan
- 1 cwpan o seleri wedi'i dorri
- 2 litr o sudd ffrwythau (eirin gwlanog neu gellyg)
- 2 llwy fwrdd o flawd
- Gwin gwyn
- Halen a phupur
Paratoi Twrci wedi'i stwffio â chnau
- Rydym yn dadrewi’r twrci o’r oergell, o un diwrnod i’r nesaf o’i baratoi. Nid yw'n ormod, golchwch ef a'i lanhau a'i roi i socian dros nos gyda'r eirin gwlanog neu sudd gellyg, gan ei droi o bryd i'w gilydd.
- Mewn padell, rhowch ddwy lwy fwrdd o fenyn, ffrio'r cig moch, ham a'i gadw.
- Yn yr un braster yn y badell, ffrio'r briwgig. Ychwanegwch y winwnsyn, seleri, cnau, croutons, a gwin gwyn.
- Gadewch i'r llenwad oeri. Brwsiwch y tu mewn a'r tu allan i'r twrci gyda menyn, halen a phupur. Llenwch i mewn ac i gau.
- Nawr gwagiwch y blawd mewn bag popty, ysgwydwch i'w ddosbarthu'n gyfartal, mewnosodwch y twrci a chau yn dda. Gwnewch dri thoriad yn y bag fel bod y twrci yn dod allan yn llawn sudd.
- Rhowch yn y popty a chadwch y sudd a ryddhaodd y twrci i wneud y saws gyda'r sudd coginio ynghyd â'r talcenni.
I gyd-fynd â'r twrci wedi'i stwffio â garnais da o biwrî, llysiau wedi'u coginio, salad a hufen o seleri neu fadarch. Mwynhewch!
Priodweddau maethol ffigys
Oherwydd eu cynnwys ffibr uchel, mae ffigys sych yn ffafrio tramwy berfeddol, gan atal rhwymedd.
Chwilio am fwy ryseitiau ar gyfer y Nadolig a'r Flwyddyn Newydd? Rydych chi'n cyrraedd mewn pryd, yn cael eich ysbrydoli yn ystod gwyliau'r Nadolig gyda'r rhain rydyn ni'n eu hargymell:
Os oeddech chi'n hoffi'r rysáit ar gyfer Twrci wedi'i stwffio â ffrwythau sych, rydym yn awgrymu eich bod yn nodi ein categori o Ryseitiau Nadolig. Rydym yn darllen yn y rysáit Periw ganlynol. Mwynhewch!
