El Mochyn wedi'i bobi neu fochyn sugno Mae'n un o'r gwleddoedd gorau ar gyfer diwrnod arbennig iawn, sy'n ddelfrydol ar gyfer crynhoad teuluol. Y rysáit hon o Mochyn wedi'i bobi Mae Periw, yn cael ei baratoi yn seiliedig ar gynhwysion traddodiadol iawn ein gastronomeg, fel cyffyrddiad blasus persli, asidedd sudd lemwn ac arogl digamsyniol oregano. Mae ein cegau yn gwneud i'n cegau ddŵr ... gadewch i ni ddechrau gyda'r paratoi ar unwaith. Dwylo i'r gegin!
Rysáit Moch Sugno Pob
Ingredientes
- 1 perchyll (tri i bedwar cilo a hanner)
- 2 lemon
Ar gyfer y marinâd
- 1 cwpan o finegr
- 1/2 olew cwpan
- 1 llwy fwrdd o friwgig garlleg wedi'i rostio
- 1 llwy fwrdd o teim wedi'i dorri
- 1 1/2 cwpan persli wedi'i dorri'n fân
- 1 cwpan o bupur chili
- 2 lwy fwrdd o gwmin daear
- 2 lwy fwrdd oregano
- Halen a phupur
Paratoi Moch Sugno Pob
- Byddwn yn dechrau trwy lanhau'r mochyn sugno (os oes angen) ac yna ei rwbio'n dda gyda'r lemonau.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd a thaenwch y mochyn sugno. Gadewch iddo farinateiddio dros nos fel bod y blas wedi'i drwytho'n dda.
- Trefnwch y mochyn sugno gyda'r ochr lledr i lawr ar ddalen pobi, gan dorri cymalau y dwylo a'r coesau o'r blaen er mwyn osgoi crebachu wrth goginio.
- Ymolchwch y mochyn sugno gyda'r sudd adobo ac yna ei roi yn y popty.
- Gwiriwch y mochyn sugno yn y popty o bryd i'w gilydd. Os oes angen, trowch ef drosodd yn ofalus iawn i frownio'r lledr nes ei fod yn grimp. Mae tua dwy awr a hanner ar dymheredd o 180 ° C.
- Tynnwch y mochyn sugno o'r popty, ei dorri i fyny a'i weini wedi'i orchuddio â'r gwaelod coginio. Mwynhewch!
Priodweddau maethol yn y rysáit ar gyfer Moch Sugno Pob
Mae gan gig moch sugno, yn ogystal â bod yn hynod feddal a suddiog, nifer dda ac ansawdd y proteinau, sy'n helpu yn nhwf plant.
Os oeddech chi'n hoffi'r rysáit hon ar gyfer Mochyn wedi'i bobi, yna ni fyddwch yn gallu gwrthsefyll swyn a blas Periw ryseitiau mwy blasus yn ein hadran Ciniawau Nadolig.
