Rysáit Marinâd Periw, mae'n boblogaidd iawn ledled y wlad yn llawer o'i fersiynau, ond y tro hwn byddaf yn dangos fy rysáit i chi ar gyfer Escabeche ar gyfer noson mor arbennig, fel y Nadolig neu'r nos Calan. Heb ado pellach a heb ei gyflwyno ymhellach, isod byddaf yn cyflwyno fy rysáit Periw ar gyfer Christmas Pickle a'r cynhwysion yr ydym yn mynd i'w defnyddio ar gyfer y paratoad anhygoel hwn. Gadewch inni ddechrau!
Rysáit Picl Nadolig
Ingredientes
- Frest cyw iâr 4
- 1 Cebolla
- 2 genhinen
- 100 gram o ffigys sych
- 1 gwydraid o borthladd
- 1 ddeilen bae
- 1 gwydraid o finegr
- 1 cwpan olew olewydd
- Grawn pupur
- Halen i flasu
Paratoi Picl Nadolig
- Y diwrnod cyn paratoi'r Pickle Nadolig, rhowch y ffigys i socian yn y porthladd.
- Mewn padell, ffrio'r winwnsyn a'r cennin wedi'u torri'n fân mewn olew olewydd, nes i chi sylwi eu bod yn dryloyw.
- Nawr ychwanegwch y bronnau cyw iâr, y ddeilen bae, rhai pupur duon, y finegr a'r porthladd o'r maceration. Coginiwch dros wres isel nes bod y bronnau'n dyner iawn.
- Ychwanegwch y ffigys wedi'u draenio, gwiriwch yr halen ac o'r diwedd coginio am bum munud arall a dyna ni! Gweinwch ef gyda reis gwyn wedi'i graenio'n dda a saws Ocopa. Mwynhewch!
Oeddet ti'n gwybod…?
Mae cig cyw iâr yn un o'r rhai iachaf, hawdd ei dreulio ac yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn dietau meddal.
Chwilio am fwy ryseitiau ar gyfer y Nadolig a'r Flwyddyn Newydd? Rydych chi'n cyrraedd mewn pryd, yn cael eich ysbrydoli yn ystod y gwyliau hyn gyda'r argymhellion hyn:
Os oeddech chi'n hoffi'r rysáit ar gyfer Picl Nadolig, rydym yn awgrymu eich bod yn nodi ein categori o Ryseitiau Nadolig. Rydym yn darllen yn y rysáit Periw ganlynol. Mwynhewch!
