empanadas cig Periw

y empanadas cig Periw Maent yn fwyd cyfoethog iawn y mae bron pawb yn y byd yn ei hoffi. Hefyd, sar hynod symlie ysgafn, a bydd ei flas, yn dibynnu ar y rhanbarth lle rydych chi, yn cynnwys cyffyrddiad arbennig o'i drigolion i'w gwneud yn fwy arbennig.

Hefyd, ynid yw mynd i'r afael â hwy yn gymhleth iawn, oherwydd bod y gyfrinach yn gorwedd yn y cynhwysion a'r sesnin rydych chi'n ei roi i'r cig, a'r creadigrwydd rydych chi'n dod ag ef i'r cydosod a'r coginio. Felly, ar yr achlysur hwn, Byddwn yn rhannu rysáit syml gyda chi i wneud Empanadas Cig Eidion Periw y bydd pawb yn caru ac eisiau bwyta llawer.

Rysáit Empanadas Cig Periw

Ingredientes

Ar gyfer yr offeren:

• Taf 1
• ½ llwy fwrdd. o siwgr
• ½ llwy de. o bowdr pobi
• 1 llwy de. O halen
• 500 gr o flawd wedi'i baratoi
• 400 g o fenyn
• 2 wy, un wedi'i ferwi ac un heb ei goginio

Ar gyfer y llenwad

• 500 gr o gig eidion neu borc wedi'i falu
• 1 pupur cloch gwyrdd canolig
• 1 winwnsyn coch wedi'i ddeisio
• 1 llwy de. o garlleg wedi'i falu
• 1 llwy de. Powdr chili melyn
• 1 llwy de. Panca chili neu bowdr chili coch
• olew olewydd neu blodyn yr haul
• Halen, pupur, cwmin ac oregano sych

tasgau cegin

• Padell ffrio
• pot dwfn
• padl chwisg
• Tyweli cegin
• Papur pobi neu bapur memrwn
• Hambwrdd neu lwydni
• bowlen fetel
• Rodillo

Preparación

Ar gyfer y llenwad

1. Cynhesu ychydig o olew olewydd neu blodyn yr haul mewn padell ffrio dwfn neu bot a chyn gynted ag y bydd yn boeth, ychwanegwch y winwnsyn ac eiliadau'n ddiweddarach, ychwanegwch y briwgig garlleg. Trowch am 2 funud a gostyngwch y gwres fel nad yw'n llosgi..
2. Pan fyddo'r nionyn wedi cymryd a lliw tryloyw, ychwanegu chili melyn a panca neu chili coch. Cymysgwch bopeth.
3. Ychwanegu'r cig, cymysgu gyda'r winwnsyn a gorffen ffrio o law i symudiadau amgylchedd am 4 i 5 munud.
4. Cyfunwch halen, pupur, cwmin ac oregano. Trowch bopeth ac os oes angen mwy o halen arnoch chi, golygu at eich dant.
5. Ychwanegwch y pupur gwyrdd i'r saws ac eto, cymysgwch bopeth yn dda iawn. oeri am ychydig funudau nes bod y pupur ychydig yn feddal.
6. Unwaith y byddwch chi'n barod, tynnu oddi ar y gwres a gadael i sefyll ac oeri.  

Ar gyfer yr offeren

1. Sicrhewch fod yr holl gynhwysion yn barod ar y bwrdd gwaith, yn yr un modd, gwnewch bopeth yn gyflawn wrth law, o ran mesurau a dognau, i ddechrau coginio yn y ffordd fwyaf trefnus.
2. Yn gyntaf, rhowch y menyn mewn powlen fetel a gadewch iddo doddi ychydig dros wres isel. Unwaith y bydd yn hylif, tynnwch y bowlen o'r gwres.
3. i'r un bowlen, ychwanegu'r blawd a'r llwy de o bowdr pobi. Cymysgwch bopeth yn dda.
4. Ychwanegu halen, siwgr a hefyd y dwr oer a Tylinwch yn drylwyr nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno'n un belen o flawd.
5. Cymerwch stand neu hambwrdd gydag arwyneb gwastad a taenellwch ychydig o flawd arno, fel nad yw'r toes yn glynu.
6. Yna, gosodwch y toes a dechrau tylino eto am tua 5 i 8 munud. Dyma sut y byddwch chi'n cael y toes i gymryd yr union bwynt a chysondeb i'w siapio a gallu ei bobi.

i ymgynnull

• I ymgynnull yr empanadas, cymerwch ychydig o does a ymestyn ef ar wyneb gwastad a chyda blawd arnoGallwch hefyd ddefnyddio rholer i'w wneud yn deneuach.
• Rhowch y toes yn eich llaw ac ychwanegwch y llenwad.
• Caewch y toes defnyddio blaenau'r bysedd yn ofalus iawn.
• Pan fydd y swm o empanadas sydd ei angen arnoch yn barod, taenwch nhw gydag wy wedi'i guro ar bob ochr a'u rhoi mewn ffynhonnell gyda gwaelod papur memrwn neu bapur pobi. Gadewch iddynt orffwys am tua 10 munud.
• Nawr, cynheswch y popty i 180 gradd canradd a pobi 15 i 20 munud. Ar yr adeg hon, gwyliwch nad ydyn nhw'n llosgi, gan fod pob popty yn wahanol.
• Ar ddiwedd y pobi tynnwch nhw allan a gadewch iddyn nhw oeri. Gweinwch gyda a diod oer a sawsiau ychwanegol.

Syniadau i wella ein paratoadau

• Ar ôl paratoi'r toes, ei roi mewn bag plastig a'i roi yn yr oergell. Gadewch ef yno am o leiaf 30 munud, fel eich bod chi'n cael toes mwy elastig a homogenaidd, ac wrth goginio, mae'r empanadas yn grensiog.
• Er mwyn atal yr empanadas rhag pwffian gormod, gallwch chi eu pigo gyda fforc cyn eu rhoi yn y popty.
• Ambell waith gall y llenwad cig, cyw iâr neu lwyn fod yn rhy suddiog ac mae hynny'n gwneud y toes yn rhy wlyb ac agored yn ystod pobi. O ystyried hyn, rydym yn argymell eich bod chi Cyn llenwi'r empanadas, tynnwch bron yr holl sudd o'r llenwad, gan eu gadael gyda dim ond ychydig o leithder.
• Mae repulgue neu blygiad yr empanada yn bwysig iawn. Defnyddiwch ychydig o'r wy wedi'i guro i'w cau'n iawn.
• Mae llenwi'r rhain yn hawdd empanadas cig Periw Gellir ei ddewis yn ôl eich dymuniadau, gan y gallwch chi ychwanegu eich hoff lenwad, yn ogystal â rhai caws, llysiau, cyw iâr wedi'i flasu neu rywbeth mwy cywrain fel a chili cyw iâr, madarch profiadol, ymhlith eraill.
• Mae'r rhain yn empanadas cig Periw Maent yn opsiwn da i'w rhoi i blant fel byrbryd ac mae hefyd yn flas gwych i'w roi mewn partïon. Felly, gallwch chi gwnewch nhw'n fach gyda'r un rysáit fel bod gennych chi lawer mwy o ddognau.

Cyfraniad maethol

Nodweddir gastronomeg Periw gan gael amrywiaeth eang o ddewisiadau amgen, gan addasu ei hun i bron bob chwaeth, yn lle bydd pob pryd yn sicrhau eich bod yn fodlon.

Ymhlith y bwydydd hyn mae empanadas cig Periw, rysáit draddodiadol, sy'n enwog ledled y byd am ei flas blasus a hefyd am ei gysondeb a'i gyflenwad. Yn ogystal, mae'n saig sy'n sefyll allan am ei gyfraniadau maethol gwych a'i fuddion i'r corff, a ddisgrifir fel a ganlyn:

1. Credir yn gyffredinol mai toes neu waelod empanadas yw treulio anodd, fodd bynnag, pan gaiff ei baratoi â blawd, menyn ac wyau o ffynonellau rhagorol, gan osgoi cynhyrchion wedi'u prosesu'n fawr sy'n lleihau eu rhinweddau iechyd yn uniongyrchol, rydym yn cael ein hunain gyda Masa maethlon, gyda lefelau uchel o ffibr, calsiwm ac albwmin.
2. Yn achos cig, rhaid i hwn fod yn gig heb lawer o fraster, i'w flasu mae'n eithriadol ac yn llawn sudd, yn yr un modd, Mae'n darparu fitaminau B1, D ac asid ffolig a mwynau fel haearn.

Hanes Empanadas Cig Periw

Dywedir hynny cyrhaeddodd yr empanada America dan ddylanwad y Sbaenwyr, ei etifeddu gan yr Arabiaid a'r rhain yn eu tro gan y Persiaid. Mae ei ddefnydd yn dyddio'n ôl i wreiddiau Is-riniaeth Periw, ar ddechrau concwest Sbaen.

hefyd, se Maent wedi dod o hyd i ryseitiau hynafol a gofnodwyd mewn llyfrau, yn ogystal â chroniclwyr yr oes a ysgrifennodd amdanynt. Ar yr un pryd, mae rhai ffynonellau'n sôn bod nifer o gystadlaethau wedi'u trefnu yn Lima, ar ddydd Nadolig, ac yn un o'r rhain farwnad y Viceroy yn Ninas y Brenhinoedd, i gynhyrchydd gorau Empanadas.

Dyma sut mae'r rysáit a'r traddodiad yn cael eu cyfuno dros amser. Y limeña, wedi'i bobi fel arfer a gyda siwgr powdr, hefyd yn dod o hyd iddynt yn y jyngl gyda Cecina, Arequipa a Tacna.

Chwilfrydedd Empanadas Cig Periw

1. Daw ei enw o'r Castilian "llychwino", y mae ei ystyr gyntaf “i amgáu rhywbeth mewn toes neu fara i'w goginio yn y popty”.
2. Cododd yr empanadas o'r arferiad o llenwi bara â llysiau y byddai bugeiliaid a theithwyr yn eu bwyta yn y maes. Dros amser esblygodd y rysáit a dechreuodd y toes goginio ynghyd â'r llenwad.
3. O'r goresgyniadau Arabaidd, daeth empanadas yn boblogaidd yn Sbaen. Fodd bynnag, mae gan y pryd darddiad olrheiniadwy cyntaf yng Ngwlad Groeg, lle cawsant eu paratoi ag ef toes phyllo, sy'n cael ei nodweddu gan gael ymddangosiad dirwy, bron yn dryloyw.
4. Arweiniodd y pryd hwn at fathau eraill o baratoadau megis Calzones Eidalaidd, a phasteiod Cernyweg Prydeinig.
5. Yr empanadas enwocaf yn Sbaen yw'r rhai o Galicia, wedi'i stwffio â thiwna neu gyw iâr, er eu bod hefyd yn cael eu gwneud fel arfer â sardinau a chregyn gleision.
6. Yn ystod yr Oesoedd Canol un o ddibenion y paratoad hwn oedd la cadwraeth cig.
7. Yn America Ladin yr empanadas enwocaf yw'r rhai o'r Ariannin, y gelwir eu llenwad yn recado neu carbonada.
8. Ryseitiau empanadas Ibero-Americanaidd maent yn deillio o baratoadau Ewropeaidd a Dwyrain Canol (fatay a sfihas).