Bas môr mewn saws cregyn gleision

Ar gyfer cariadon o flas da a bwyd môr, heddiw rydyn ni'n dod â rysáit flasus wedi'i ysbrydoli gennych chi cefnogwyr danteithion y môr a bwyd Periw. Ydych chi erioed wedi meddwl sut i gynnwys pysgod mewn rysáit cain, blasus ac iach, am eiliad arbennig?

Os ydych chi am blesio'ch ffrindiau, eich teulu a'r rhai bach gartref gyda phryd o fwyd trawiadol, ond ar yr un pryd yn syml, lle gallwch chi rannu'ch angerdd am fwyd môr, mae'r rysáit hon yn ddelfrydol i chi.

La  Bas môr mewn saws cregyn gleision Mae'n rysáit ardderchog i wneud cinio blasus neu hefyd ar gyfer cinio blasus, yn ogystal â bod yn hynod faethlon. Ar y llaw arall, mae'n rysáit syml a hawdd iawn i'w baratoi y gallwch chi brofi blasau egsotig a morwrol a fydd yn llenwi'ch taflod â theimladau coeth diolch i'r blas ysgafn y bydd y saws cregyn gleision yn ei roi iddo ynghyd â blas Môr y Canoldir draenog y môr.

Rydym yn canolbwyntio ar eich helpu chi o ran sut y gellir gwneud pysgodyn mor soffistigedig â Corvina mewn ffordd syml, gyda chynhwysion cyffredin yn ein cegin, ynghyd â blas y saws choros, yn fuan. Gobeithio y gallwch chi fwynhau'r rysáit hon, a'i rhannu gyda'ch ffrindiau.

Rysáit Corvina mewn saws cregyn gleision

Ingredientes

Ar gyfer y saws

• 3 llwy fwrdd o fenyn
• 16 cregyn gleision mawr
• 4 lwy fwrdd o gaws wedi'i gratio
• ½ cilo o domatos
• 1 nionyn mawr, briwgig
• 2 ewin o garlleg
• 3 wy wedi'i ferwi'n galed, wedi'u sleisio
• 1 ddeilen bae
• 1 pupur chili gwyrdd
• Persli, oregano

Paratoi Corvina mewn saws cregyn gleision

Gallwch gael y Corvina mewn ffiledi, yn yr archfarchnad neu'r gwerthwr pysgod o'ch dewis, er hwylustod i chi.

 Yn gyntaf rydyn ni'n sesnin y ffiledi Corvina gyda halen, pupur a'r ewin garlleg wedi'i falu'n dda, yna rydyn ni'n saimio tun pobi gyda'ch hoff olew bwytadwy (llysiau, olewydd, menyn) ac rydyn ni'n dechrau trefnu'r ffiledi, sydd eisoes wedi'u sesno, yn drefnus.

Yna rydyn ni'n tynnu'r sudd o'r lemwn a'i daenu ar ein ffiledi, yna rydyn ni'n rhoi'r menyn mewn darnau bach yn gyfartal ac yn ychwanegu'r caws wedi'i gratio.

Rydyn ni'n cynhesu'r popty am oddeutu 5 munud, ar dymheredd o 180 ° C ac yn pobi'r ffiledi am 20 munud, mae'n rhaid i ni fynd i wirio'r Corvina, fel ei fod yn dyner ac yn llawn sudd, sef y pwynt rydyn ni'n edrych amdano.

Ar gyfer y saws choros:

Mewn padell ffrio, rydyn ni'n mynd i osod y 3 llwy fwrdd o fenyn a byddwn ni'n ychwanegu'r winwnsyn a'r garlleg, wedi'u torri'n fân yn ddarnau bach, ynghyd â'r pupur; Rydyn ni'n troi fel eu bod nhw'n brownio'n gyfartal tra maen nhw'n ffrio. Pan fyddant wedi brownio'n dda, ychwanegwch y tomato gyda'r pupur chili, ei dorri'n fân a'i sesno â halen, pupur, oregano a phersli wedi'i dorri i'w flasu, ei roi dros wres isel a gadael iddo goginio, am oddeutu 10 neu 15 munud.

Yn y cyfamser, mewn pot gyda dŵr berwedig rydyn ni'n gosod y cregyn gleision, nes ein bod ni'n gweld eu bod nhw'n agor ac yn barod (3-5 munud), rydyn ni'n eu tynnu o'r gragen a'u torri'n fân, i'w hychwanegu at y saws a wnaed eisoes, ie Os oes angen ac yn ôl eich chwaeth gallwch ychwanegu ychydig o'r cawl gwlanog.

 Eisoes yn barod y Corvinas a'r saws gwlanog, rydyn ni'n dechrau platio gan roi'r corvinas y swm a ddymunir, ac yna rydyn ni'n taenu'r saws ar ei ben. I addurno rydym yn sleisio 1 neu 2 o wyau wedi'u berwi'n galed a'u rhoi o amgylch y plât, gan orffen gyda'r ddeilen bae, ar ben ein saws gwlanog ac yn barod i'w weini.

Awgrymiadau ar gyfer gwneud Corvina blasus mewn saws cregyn gleision

Yn gyntaf oll, gwnewch yn siŵr bod y pysgodyn mor cŵl â phosib, am flas gwell.

Wrth brynu cregyn gleision gwnewch yn siŵr nad yw'r gragen yn edrych wedi torri neu'n fudr, rhaid iddi edrych yn sgleiniog a gwlyb a rhaid ei chau yn dda, fel arall mae'n rhaid ei thaflu.

Wrth bobi’r pysgod dylech fod yn ymwybodol o’r tymheredd, gan nad yw pob popty yn cynhesu’n gyfartal, ac os bydd eich popty yn cynhesu digon, gallai’r Corvina losgi neu beidio â bod yn llawn sudd, yn ôl y disgwyl.

Wrth wneud y saws mae'n bwysig eich bod chi'n defnyddio da sgilet nonstick, fel nad yw'r cynhwysion yn glynu nac yn llosgi.

Gallwch chi baratoi'r cregyn gleision yn gyntaf cyn y saws a gallwch chi ei goginio gydag ychydig o broth gwlanog, bydd yn ychwanegu mwy o flas i'ch dysgl.

A chofiwch gadw ardal eich cegin mor dwt â phosib, er mwyn osgoi unrhyw fath o halogiad yn eich bwyd, yn enwedig sicrhau hynny mae'ch pysgod wedi'u coginio'n dda.

Cyfraniad maethol

La mae corvina yn llawn mwynau fel ffosfforws sy'n elfen sy'n helpu i ffurfio esgyrn a dannedd, yn ogystal â helpu i warchod ac atgyweirio celloedd a meinweoedd; Mae ganddo hefyd symiau da o botasiwm sy'n gyfrifol am yr aren a'r galon â swyddogaeth dda. Ar y llaw arall, mae ganddo lawer o fitamin B3 sy'n helpu i gadw'r croen yn ffres ac yn llyfn.

Mae'r cregyn gleision yn gyfoethog fitamin AMae un cwpan ohonynt yn cynnwys 10% o'r cymeriant dyddiol a argymhellir. Maent yn ffynhonnell wych o brotein, mae 15 cregyn gleision yn darparu 170g o gig heb lawer o fraster.

Maent hefyd yn cynnwys fitamin C sy'n bwysig i wella a ffurfio meinwe craith, a hyd yn oed er mwyn ffurfio protein pwysig i allu cynhyrchu'r croen, y tendonau, y gewynnau a'r pibellau gwaed, mae'n gwrthocsidydd da iawn ac mae hefyd yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd.

Mae gwlân yn berchen ar lawer iawn o asidau brasterog omega 3, a hyd yn oed yn fwy nag unrhyw fwyd môr a chig arall, felly mae ganddo briodweddau gwrthlidiol ac felly mae coginio gyda garlleg a thomato yn darparu buddion eraill i ni fel:

• Mae tomato yn helpu i wella cylchrediad y gwaed, ac mae'n cynnwys haearn, mwyn pwysig yn y gwaed, yn ogystal â fitamin K sy'n helpu wrth geulo gwaed.

Ac mae garlleg, yn ogystal â bod yn wrthfiotig naturiol, yn ddelfrydol i ymladd firysau, yn lleihau pwysedd gwaed a cholesterol drwg, yn ychwanegol at lawer o fuddion eraill sydd ganddo, mae'n rhoi blas gwych i ni yn ein prydau bwyd.