Reis gyda berdys

Heddiw ffrindiau rydyn ni'n dod â rysáit arbennig iawn i chi, yn ein diwylliant. Mae'n ymwneud â'r enwog reis gyda berdyss, dysgl nodweddiadol sy'n eithaf cyffredin yng ngwlad amrywiol ac arfordirol Periw, mae'r traddodiad hwn hefyd yn cael ei rannu â gwledydd fel Colombia ac Ecwador, ac nid yw'n syndod oherwydd ei flas dwys a blasus y gallwn rannu'r hyfrydwch diwylliannol hwn.

Rydyn ni'n Latinos yn dod i arfer â bwyta reis yn ddyddiol yn ein prydau bwyd bob dydd, ac rydym yn cyd-fynd ag ef gyda ryseitiau, paratoadau neu broteinau amrywiol. Bob amser yn gweini yn y meintiau a ddymunir gan y bwyty.

Gellir defnyddio'r rysáit hon fel prif gwrs neu fel seigiau ochr. Dylid nodi ei fod yn ddysgl eithaf syml i'w baratoi, ni fydd yn cymryd llawer o amser i chi yn y gegin, ac yn bwysicaf oll bydd yn eich atgoffa o'ch gwreiddiau brodorol, tasg syml fu coginio reis erioed, felly dyma'r amser i roi cyffyrddiad ychwanegol iddo i'ch bwyd, ac i faldodi'ch ffrindiau a'ch teulu gyda rysáit a fydd yn poeni'ch taflod.

Heb ragor o wybodaeth, mae'n bryd ichi ddechrau paratoi hyn reis cyfoethog gyda berdys neu'r morol a cheisiwch drosoch eich hun, hyfrydwch diwylliannol ein Periw hardd.

Reis gyda rysáit berdys

Ingredientes

Paratoi Reis gyda Berdys

Wel fy ffrindiau, gadewch i ni ddechrau paratoi'r rysáit gyfoethog a phoblogaidd hon, i'w gwneud hi'n haws i chi ddeall paratoad y ddysgl hon yn glir, rydyn ni'n mynd i'w egluro i chi trwy gamau bach syml, a fydd yn eich helpu chi yn y broses baratoi.

Y peth cyntaf y byddwch chi'n ei wneud yw'r canlynol:

1. Rhaid i chi olchi'r 500 gram o gynffonau berdys yn dda iawn, yna mewn pot byddwch chi'n ychwanegu dŵr, byddwch chi'n ei gyfrifo yn ôl faint o berdys, ac yn ychwanegu halen at eich dant. Rydych chi'n rhoi'r berdys yn y dŵr ac yn gadael iddo ferwi am 5 munud.
2. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rhaid i chi gael gwared ar y berdys, eu draenio a'u pilio (tynnwch y gragen a'r gwythiennau). Bydd angen llawer o sudd lemwn arnoch chi, lle byddwch chi'n gadael i'r berdys orffwys gydag ychydig o halen mân, fel arfer mae'n cael ei adael am 15 munud.
3. Ar wahân mewn pot byddwch yn gosod ½ litr o ddŵr i ferwi, yn y dŵr hwnnw byddwch chi'n ychwanegu'r ddau giwb o sylwedd cyw iâr nes eu bod yn hydoddi'n gywir. Yn y dŵr hwn rydych chi'n mynd i ychwanegu 360 gram o reis a byddwch chi'n gadael iddo goginio'n araf dros wres canolig, nes, byddwch chi'n gweld bod y reis wedi amsugno'r holl broth ac wedi'i goginio (heb adael iddo fod yn ormod), peidiwch ag ychwanegu halen gan fod y ciwbiau'n cynnwys digon.
4. Yna rydyn ni'n tynnu'r berdys o'r sudd lemwn, ac yn paratoi padell y bydd digonedd o olew yn cael ei ychwanegu ati i'w ffrio. Rydyn ni'n mynd i basio'r berdys trwy 1 wy wedi'i guro, ac yna hefyd ei basio trwy'r blawd gwyn, wrth wneud hyn rydyn ni'n gosod y berdys yn y badell gyda'r olew, nes eu bod eisoes yn euraidd.
5. Nawr rydych chi'n manteisio ar y ffaith bod y reis yn boeth, i ddechrau ei wisgo, rydych chi'n ychwanegu 50 gram o fargarîn neu fenyn, yna byddwch chi'n ychwanegu'r 100 gram o gaws Parmesan wedi'i gratio.

Ac yn barod i blatio neu weini, ar blât rydych chi'n gosod y gyfran ddymunol o reis ac ar ei ben rydych chi'n ychwanegu'r cynffonau berdys. Yn olaf, rydych chi'n taenu 100 gram o bersli wedi'i dorri a dyna ni.

Awgrymiadau ar gyfer gwneud Reis blasus gyda Berdys

I wneud reis blasus gyda berdys, rydym yn eich gwahodd i ddewis y berdys mwyaf ffres y gallwch ei gael, oherwydd bydd hon yn agwedd allweddol yn y blas a fydd gan eich dysgl.

Paratowyd y rysáit hon mewn ffordd arall i'r hyn y mae'n cael ei ddefnyddio fel arfer i'w baratoi, er enghraifft yn lle ffrio a bara'r berdys, gallwch hefyd ei baratoi gyda stiw o winwnsyn, pupurau, tomato, garlleg, pupur chili (i'ch hoffi)

A bydd yn rhoi blas dwysach i'ch dysgl. Ar y llaw arall, gallwch chi baratoi'r reis gyda'r cawl sy'n weddill wrth baratoi'r berdys a bydd yn cael ei drwytho hyd yn oed yn fwy gyda'r blas morol hwn.

Yn y dŵr lle rydych chi'n mynd i ferwi'r berdys, gallwch ychwanegu sbeisys at eich dant, er enghraifft, gallant fod yn dyrmerig, paprica, halen ac os ydych chi'n dymuno ichi ychwanegu winwnsyn a garlleg cyfan. 

I gyd-fynd â'r berdys yn y paratoad hwn gallwch baratoi saws garlleg gan roi blas arall iddo, ychydig yn fwy achlysurol a gallai hefyd gael ei ystyried yn fyrbryd blasus.

Ac wedi dweud yr holl ffrindiau hyn, gallwch hefyd yn ôl eich gwybodaeth ychwanegu eich hoff sesnin, ond cofiwch beidio â'i orlwytho â gormod, gan y gallai prif gymeriad y rysáit gael ei golli, hynny yw, y berdys. Heb fwy i'w ddweud, rydym yn dymuno pryd bwyd da i chi, ac i flasu'r dysgl hon.

Gwerth maethol

Er ei bod yn angenrheidiol bod gan bob un ohonom ddeiet cytbwys, fodd bynnag, weithiau nid oes gennym y wybodaeth am fuddion rhai bwydydd yn y ryseitiau rydyn ni'n eu paratoi. Heddiw, byddwn yn eich helpu i weld ei fod nid yn unig yn flas da, ond hefyd yn gyfraniad egnïol da i'ch iechyd a swyddogaethau eich metaboledd.

Mae berdys yn gyfraniad egnïol gwych, yn ddiweddar dywedwyd y gall bwyta berdys godi colesterol, ond serch hynny, byddwn yn egluro ei fanteision:

Yn ogystal â chael blas coeth, mae'n ffynhonnell nifer fawr o briodweddau iach. Er enghraifft, yn ei gynnwys o asidau brasterog omega 3, a all, wrth eu bwyta yn eich diet, fod o gyfraniad mawr i atal clefyd y galon yn y dyfodol. Mae berdys hefyd yn darparu fitamin B12, E a D i chi, mae hefyd yn cynnwys mwynau fel sinc, haearn ac ïodin.

Mae'n wir y gall godi eich colesterol drwg, ond serch hynny, gall sefydlogi'ch colesterol HDL da, cofiwch fod yr holl ddefnydd gormodol yn niweidiol.

Ar y llaw arall, byddwn hefyd yn siarad â chi am briodweddau reis, gan ei fod yn fwyd cyffredinol, gan ei fod yn cael ei fwyta'n fawr gan fwyafrif poblogaeth y byd. Mae reis yn startsh, wedi'i nodweddu gan ei fod yn ffynhonnell gadarn o galorïau, mae'n cael ei ystyried yn fwyd hypoalergenig sy'n hawdd ei dreulio, gydag amrywiaeth o briodweddau. Astudiwyd hefyd bod ei eiddo protein yn cael ei ystyried yn well nag eiddo grawnfwydydd eraill.