Pysgod Aguadito

Heddiw rydyn ni'n dod â rysáit i chi yn uniongyrchol o'r arfordir, dysgl boblogaidd iawn ym Mheriw, ac yn ddymunol i'r blas yn ogystal â'ch golwg. Dyma sut rydych chi'n ei weld, mae'n ymwneud â'r aguadito pysgod, rysáit gyfoethog a nodweddir gan fod ag ymddangosiad gwyrdd, oherwydd ychwanegu coriander hylifedig, a chysondeb eithaf trwchus diolch i'r reis ychwanegol. Gwelwn fod gan yr aguadito lawer o ffyrdd i baratoi, ond heddiw byddwn yn ei wneud gydag a pysgod fel snwcer, wedi'i nodweddu gan fod â chyllideb isel, hynny yw, yn economaidd, a thrwy fod â chysondeb cadarn, oherwydd pan fydd wedi'i goginio nid yw'n newid ei siâp, ac mae'n cynnal blas cain a llyfn.

Fel rheol mae'n ddelfrydol ar gyfer unrhyw fath o achlysur, boed yn frecwast, cinio neu ginio, dylid nodi bod a wnelo popeth â'ch chwaeth a'ch dewis, hynny yw, yr hyn rydych chi'n ei fwyta fel arfer, ym mhob un o'r prydau hynny. Mae'n rysáit hawdd i'w baratoi, nid oes ganddo ryw fath o gynhwysyn sy'n anodd dod o hyd iddo a gallech ei gyflwyno mewn cyfarfod arbennig, yn enwedig os oes gennych ffrindiau sy'n caru bwyd arfordirol, wedi dweud popeth rydym am eich helpu chi ynddo paratoi hyn dysgl ardderchog.

Arhoswch tan y diwedd a blaswch y rhyfeddodau y mae'r môr yn eu cynnig inni, ar gyfer paratoi prydau blasus sydd wedi'u hysbrydoli ar eich cyfer chi.

Rysáit Pysgod Aguadito

Ingredientes

Paratoi Pysgod Aguadito

Ffrindiau da iawn, y peth cyntaf y byddwn ni'n ei wneud yw paratoi'r ffordd rydyn ni'n mynd i weithio mewn ffordd addas, a byddwn ni'n dechrau esbonio'r rysáit flasus hon i chi, yn ôl yr arfer, trwy gamau syml:

1. Yn gyntaf bydd angen help pot arnoch chi, y bydd dŵr a halen yn cael ei ychwanegu ato mewn swm da, oherwydd yn y dŵr hwn byddwn yn ychwanegu 1 pen mawr o fas, yn ei adael nes ei fod wedi'i goginio'n dda, sef bras o 30 munudau
2. Ar ôl i amser coginio’r pen fynd heibio, rydych yn mynd i’w dynnu o’r pot, ac rydych yn mynd i’w falu, nes iddo gael ei doddi. Ar ôl gwneud hyn, rydych chi'n mynd i'w ddychwelyd i'r pot gyda'r un dŵr a gadael iddo ferwi am 20 munud dros wres canolig.
3.  Ar ôl i'r amser berwi fynd heibio, byddwch chi'n tynnu'r pot o'r gwres ac yn straenio'r cawl, i gael gwared ar weddillion y pen, hynny yw, y pigau a'r tagellau.
4. Yna i'r cawl byddwch chi'n ychwanegu 3 litr o ddŵr, ychydig yn fwy o halen i'w flasu a gadael iddo ferwi am ychydig funudau.
5. Ar wahân mewn padell ffrio rydyn ni'n mynd i baratoi stiw, ½ cwpan o olew rydyn ni'n gadael iddo gynhesu a byddwn ni'n ychwanegu 1 nionyn wedi'i dorri'n fân mewn sgwariau bach, 4 ewin garlleg daear, 1 llwy fwrdd o baprica daear, 2 pupur gwyrdd daear, 1 llwy fwrdd o saws tomato a halen a phupur i flasu, arhoswch iddyn nhw ffrio a brownio.
6. Unwaith y bydd y stiw yn barod, rydyn ni'n mynd i'w ychwanegu at y cawl sy'n berwi, ac ar yr un pryd byddwn ni'n ychwanegu ¼ kg o bys, yn sicrhau eu bod nhw'n lân, ¼ kg o datws melyn wedi'u plicio'n dda a'u torri i mewn dau, yn yr un modd ¼ kg o domatos Torri coch mewn dau a ¼ kg o reis wedi'i olchi'n dda, a'i sesno i flasu.
7. Yna rydych chi'n ei roi i ferwi a phan fydd wedi'i hanner coginio o 6 i 8 dogn o ffiledau bas wedi'u sleisio, rhaid i chi ddod ag ef i ferw dros wres canolig, gan atal y dŵr rhag anweddu, ac yn olaf, rydych chi'n mynd i ychwanegu ¼ o goriander briwsionllyd neu gallwch ei hylifo gydag ychydig o ddŵr.
8. Ac yn olaf, profwch fel hyn ar gyfer sesnin a chofiwch fod yn rhaid iddo fod yn fwy hylif na sych, gan mai o ble mae'r enw aguadito yn dod a dyna ni.

Awgrymiadau ar gyfer gwneud aguadito pysgod blasus.

Fel tomen bwysig iawn, yw eich bod yn sicrhau bod y snwcer yn ffres, gan y byddwn yn defnyddio ei ben ac oddi yno bydd ei flas yn gorwedd llawer.

Gallwch chi wneud yr aguadito gyda math arall o brotein, boed yn gyw iâr, cig eidion a hyd yn oed porc. Oherwydd nad yw ei ymhelaethiad yn gyfyngedig i bysgod yn unig.

Gallwch hefyd ddefnyddio unrhyw fath o bysgod, gan ei fod yn addasu i'r amrywiaeth o bysgod a physgod cregyn sydd yna.

Gallwch hefyd ychwanegu'r llysiau rydych chi eu heisiau, ychwanegu mwy o sbeis na'r hyn a argymhellir ac os dymunwch, byddai ychydig o ŷd yn dda hefyd.

Fel arfer nid yw'r aguadito yn cael unrhyw gyfeiliant, ond serch hynny, gallwch ychwanegu ychydig o saws chili melyn.

Er, mae'r rysáit hon yn eithaf traddodiadol ac felly, bydd at ddant pawb. Rydyn ni'n gwybod bod gan bob un ohonom ein triciau neu gyfrinachau yn y gegin a fydd yn ychwanegu blas gwych, heb fwy na dweud bod gennych chi elw da.

Cyfraniad maethol

  Ac yn ôl y disgwyl, byddwn yn dangos i chi fanteision rhai bwydydd yr ydym wedi'u paratoi heddiw, gan y bydd yn rhoi syniad inni o ba mor iach y gall fod i'w cynnwys yn ein prydau bwyd bob dydd.

Dechreuwn gyda buddion draenog y môr, a'i fwyta mewn cawl, gan ein bod yn defnyddio pen y pysgod ar gyfer y cawl.

Mae ei ddefnydd yn cynhyrchu cyfraniad maethol uchel o ran mwynau fel potasiwm, ffosfforws, magnesiwm, haearn a sodiwm.

Mae potasiwm yn hanfodol ar gyfer gweithrediad arferol y corff. Ac ar yr un pryd mae'n fath o electrolyt.

Ac mae ffosfforws hefyd yn bwysig gan ei fod yn helpu'r corff, wrth ddefnyddio brasterau a charbohydradau. Mae hefyd yn helpu'ch corff i gynhyrchu proteinau, ar gyfer twf, atgyweirio a chadwraeth celloedd a meinweoedd.

Ac mae haearn ar y llaw arall yn gyfrifol am gynhyrchu haemoglobin, sef cludo ocsigen o'r ysgyfaint i bob cell.

Mae ffynhonnell Fitamin B12 yn hanfodol i'ch corff ddilyn rhythm digonol, gan ei gadw'n egnïol.

 Mae hefyd yn cynnwys fitamin A a C.

Mae fitamin A fel arfer yn faethol pwysig iawn ar gyfer golwg, twf, atgenhedlu, rhannu celloedd ac imiwnedd, ac yn anad dim, mae'n gwrthocsidydd da.