El Krůta plněná hrozny, lahodná verze receptu na vánoční krůtu, je dokonalým pokrmem pro přípravu v těchto výjimečných dnech rodinných setkání nebo Vánoc. Navíc je velmi jednoduché A pokud máte společnost svých přátel nebo rodiny, příprava bude jednodušší a zábavnější.
Náplň tohoto Recept krůta plněná hrozny lze jej připravit z různých přísad. Pravdou je velmi zvláštní styl a vkus, protože je třeba vzít v úvahu vkus hostů. Při této příležitosti jsem ho naplnila zelenými hrozny, ale pokud máte rádi také vlašské ořechy, mandle a rozinky jako já, můžete si dát vynikající Krůta plněná ořechy.
Takže víte, že můžete experimentovat, jak chcete. Věnujte pozornost a učte se na MiComidaPeruana jak udělat krůtu plněnou hroznem na Vánoce, nech nás začít!
Recept krůta plněná hrozny
Ingredientes
- 1 střední krůta
- 1 kilo zelených hroznů
- 2 zelená jablka
- 100 gramů másla
- 1/2 litru hroznové šťávy
- Šťáva ze dvou citronů
- 25 gramů neochucené želatiny
- Salát
- Petržel
- Sůl a pepř
- Cukr podle chuti
Na majonézu s Chantilly
- 200 gramů v majonéze
- Citronová šťáva
- 100 gramů mléčné smetany
Příprava krůty plněné hrozny
- Předpřipravte krůtu, aby byla v den přípravy čistá a suchá.
- Odstraňte hrozny z trsu a devět největších hroznů si vyhraďte na finální ozdobu.
- Jemně omyjte krůtu solí a pepřem, poté naplňte hrozny a jablka nakrájená na čtvrtky. Sešijte knotem, křídla zastrčte pod tělo a svažte nohy ocasem.
- Je čas potřít krůtu máslem smíchaným s citronovou šťávou a poté vložit do vymaštěného pekáčku. Pečte v závislosti na váze krocana (půl hodiny na kilo plus půl hodiny navíc) každých patnáct minut potřete směsí másla a citronu a po dokončení použijte pečicí dno (pokud příliš zhnědne, přikryjte pergamenový papír hliník).
- Neochucenou želatinu zředíme polovinou hroznové šťávy a podle chuti přidáme cukr, zalijeme zbytkem hroznové šťávy, přecedíme a necháme vychladnout.
- Když je krůta hotová, nechte ji vychladnout a zchlaďte. Jakmile ověříme, že je pevné, provedeme několik řezů v prsou, ale pokud, aniž bychom je oddělili.
- Nyní dejte krůtu do misky s hroznovým želé a nechte znovu vychladit. V okamžiku podávání ozdobte velkými a mraženými hrozny, které byly rezervovány v kroku 1, přidejte listy salátu a větvičky petržele, abyste zakryli otvor, kde byla šitá prsa.
- Nakonec pro lepší prezentaci a chuť smíchejte majonézu s citronovou šťávou a lehce ušlehanou smetanou a dejte do lednice, dokud není čas jít ke stolu. Užívat si!
Tip na lahodnou krůtu plněnou hroznem
Ohledně hroznů doporučuji je dobře umýt a velmi pečlivě vydezinfikovat, předejdete tak jakémukoli riziku kontaminace při přípravě naší krůty.
Hledáte více recepty na Vánoce a Nový rok? Přijdete včas, inspirujte se během těchto svátků těmito doporučeními:
Pokud se vám recept líbil Krůta plněná hrozny, pak neodoláte peruánskému kouzlu a chuti krůty plněné oříšky a mnoha dalším lahodným receptům v naší sekci Vánoční večeře. Dočteme se v následujícím receptu. S pozdravem a dobrý zisk! 🙂
