Dnes si troufnete připravit nějakou lahůdku Kuřecí žaludky? Už nic neříkejte a pojďme společně připravit tento neuvěřitelný recept, který je velmi snadný na přípravu, vyrobený s lahodnými žaludky z velkorysého kuřete, které nám také poskytuje mnoho zdravotních výhod. Poznamenejte si ingredience, protože již začínáme připravovat. Ruce do kuchyně!
Recept na Kuřecí Gizzards
Ingredientes
- 1/2 kila kuřecích žaludků
- 1/2 šálku chicha de jora
- 1 šálek jemně nakrájené červené cibule
- 1 lžíce mletého česneku
- 4 hlavy čínské cibule, nasekané
- 1 šálek zkapalněné žluté chilli papričky
- 1/2 šálku loche nastrouhaného se skořápkou
- Koriandr podle chuti
- 1 feferonka
- Sůl
- Pepř
- Kmín
Příprava kuřecího Gizzardu
- Zálivku uděláme z hrnku najemno nakrájené červené cibule, 5 minut zvolna podusíme a přidáme 1 lžíci mletého česneku, ještě XNUMX minuty podusíme a přidáme čtyři hlavičky nasekané čínské cibule, hrnek rozmixované žluté papriky a půl hrnku strouhaného loche se slupkou.
- Necháme ještě 10 minut vypotit a přidáme nasekaný koriandr podle chuti, sůl, pepř, kmín, půl kila kuřecích žaludků a 1/2 šálku dobrého chicha de jora.
- Podlijeme vodou, přikryjeme a vaříme na mírném ohni, dokud nebudeme moci snadno rukama krájet žaludky.
- Přidáme plátek feferonky, dochutíme solí a je to!
Tajemství vaření pro přípravu lahodných kuřecích Gizzards
Věděl jsi…?
the Mollejas Jsou součástí trávicí soustavy ptáků a stejně jako ostatní části kuřete jsou dobrým zdrojem bílkovin, ale vzhledem k vysokému obsahu tuku a cholesterolu se doporučuje jejich umírněná konzumace. Porce kuřecích žaludků poskytuje železo nezbytné k produkci hemoglobinu, stejně jako vápník a vitamíny A a C.
