La recept na štědrovečerní řízkyJe to jeden z nejlepších peruánských receptů, které budete milovat ochutnat za velmi speciální noci. Pokud si rádi pochutnáváte na šťavnatém a speciálním mase, pak jsou pro vás kotlety ideální. Pokračujte ve čtení tohoto receptu na můj peruánský vánoční řízek a objevte krok za krokem toto lahodné jídlo. Nech nás začít!
Recept na štědrovečerní kotlety
Ingredientes
- 10 vepřových nebo skopových kotlet
- 200 gramů slaniny
- 1/2 litru rajčatového protlaku
- 1/2 kila brambor
- 1/2 kila zeleniny podle chuti
- Nakrájenou cibuli podle chuti
- Mletý pepř dle chuti
- Mletý česnek podle chuti
Příprava štědrovečerních řízků
- Na pánvi na pár minut opečte polovinu slaniny a přidejte nakrájené brambory, aby trochu zhnědly, a poté stáhněte z plotny.
- Na jiné pánvi orestujte zbytek slaniny a přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v opékání, dokud neuvidíte průhlednost cibule (velmi důležité je vidět, že cibule má určitou průhlednost, je to dobrý indikátor vaření).
- Nyní přidejte rajčatový protlak, česnek a pepř. Pomalu mícháme a počkáme, až dojde k varu, a poté stáhněte z plotny.
- Do žáruvzdorné nádoby štědře položte kotlety na hranolky (brambory) se slaninou z kroku číslo 1, rozložte štětiny a na závěr přidejte rajčatovou omáčku z kroku 2.
- Nyní zakryjte žáruvzdornou nádobu hliníkovou fólií a pečte při střední teplotě přibližně 40 minut nebo dokud nejsou brambory dobře uvařené a je to! Necháme pár minut odpočinout a podáváme. Užívat si!
Nejlepšími společníky k vychutnání nezapomenutelných štědrovečerních řízků jsou ty Ocopa Arequipa o Huancaina omáčka. Vaši rodinu nechají olizovat si prsty!
Tipy a tipy na vaření pro výrobu štědrovečerních řízků
- Chcete-li, aby se některé brambory dobře uvařily v troubě, proveďte ověřovací test pomocí dřevěných tyčinek nebo jednoduše vidličkou. Je důležité čas od času zkontrolovat vaření brambor (stejně jako jakékoli přísady nebo přípravky), protože tajemství spočívá v obětavosti a lásce vložené do každé úpravy.
- Při nákupu brambor vybírejte velikost podle preferencí každého z nich, ale pokud počítejte s tím, že pokud jsou malé, rozdělte je na čtvrtiny, nebo pokud jsou střední, nakrájejte je na osm.
Nutriční vlastnosti v receptu na štědrovečerní řízky
- Rajčatový protlak, který používáme pro tento lahodný recept na řízky, obsahuje lykopen, silný antioxidant, který musíme vždy zařadit do našeho každodenního jídelníčku.
Hledáte více recepty na Vánoce a Nový rok? Přijdete včas, inspirujte se během těchto svátků těmito doporučeními:
Pokud se vám recept líbil Štědrovečerní řízky, doporučujeme vstoupit do naší kategorie Vánoční recepty.
