Recept na Kid Confit s chilli papričkou který vás dnes naučím připravovat, patří k mým oblíbeným, jak překvapit rodinu na štědrovečerní večeři. Nechte se okouzlit hustou, hladkou texturou a jedinečnou chutí a barvou dětské maso na toto skvělé jídlo. Dále představím ingredience, které budeme na tuto přípravu potřebovat a pak, hurá do kuchyně!
Recept na Cabrito Confit s chilli papričkou
Ingredientes
- 4 dětská ramena
- 1 litr dětského vývaru
- 80 gramů chilli papriček
- 1/2 kila brambor nebo brambor
- 1 kilo másla
- 2 vejce
- Strouhanka
- Mouka
- Slunečnicové oleje
- Růžičková kapusta
- Sůl podle chuti
Příprava Confit Kid s chilli papričkami
- Brambory uvaříme ve vroucí osolené vodě, v samostatném hrnci uvaříme růžičkovou kapustu, na rozpáleném oleji orestujeme chilli bez pecek.
- Odstraňte horní kost ze zad a vyplňte mezeru restovanými třešněmi a dobře svažte knotovou nití.
- Vařte dítě hodinu a půl. Brambory a růžičkovou kapustu orestujeme na másle, osolíme a přidáme kůzlečí vývar.
- Opatrně dítě mouku.
- Protáhněte ho lehce vyklepanými kostmi a strouhankou. Smažte ho na pánvi s máslem.
- Když je dozlatova opečené, nakrájejte ho na plátky a odstraňte nit. Podáváme s bramborami a dušeným zelím.
Tip na přípravu Cabrito Confit s chilli papričkami
Abyste se starali o své gastrovaskulární zdraví, používejte libovou část kozího masa s nižším obsahem tuku.
Pokud se vám tento recept líbil Kondiční dítě Na Štědrý večer pak neodoláte kouzlu a peruánské chuti lahodnějších receptů v naší sekci Vánoční večeře.
