Makrela s cizrnou

Přátelé, dnes vám opět přinášíme potěšení z našeho peruánská kuchyně. Víme, jak je důležité využívat čas moudře, v našem každodenním životě, zvláště ve chvílích, kdy nás práce omezuje na malý okamžik, abychom byli schopni naplnit energii a udržet tělo co nejzdravější. Pokud mezi tyto lidi patříte nebo dokonce nejste milovníky propracovaného jídla, dnes vám přinášíme ideální recept pro vás.

Víme, že starosti, které nás každodenně obklopují, nás nutí myslet si, že je nemožné dosáhnout vyvážené stravy a že jíst zdravě vyžaduje spoustu času v kuchyni. Což nás vede k tomu, že přecházíme do malých choutek, které nás dostanou z problémů, ale nakonec jsou nezdravé a někdy nám je špatně.

Dnes vám přinášíme speciální recept, jelikož víme, jakou nerozhodností procházíme při výběru toho, co si dáme, a hlavně, jak dlouho nám to trvalo, makrela s cizrnou Je jednoduchý díky jeho přípravě v krátkém čase a je super zdravý. Ochutnáte tento lahodný pokrm z vynikající ryby, která se vyznačuje výraznou chutí a také pevnou konzistencí, kterou je makrela. Jako hlavní hrdina tohoto dne jej bude doprovázet pochoutka s jemnou, ale chutnou chutí, jako je cizrna.

Na co čekáš! Nenechte si to ujít, zamilujete si to a naplní vaše ústa bohatými chutěmi, zvláště pokud máte rádi mořské plody, bude to skvělý zážitek. A bez dalších řečí můžeme začít.

Recept na makrelu s cizrnou

Ingredientes

Příprava makrely s cizrnou

V tomto receptu bude jediná věc, která zabere trochu více času, cizrna, zkuste si ji připravit předem, aby se vám až oběd v kuchyni šla snáze.

Chcete-li začít, postupujte takto:

Do misky nebo nádoby dáte ½ kila cizrny a přidáte vodu, obvykle třikrát tolik vody, než se dává cizrny. A necháte je máčet den předem, tedy z předchozí noci, to je přibližná doba 8 až 12 hodin.

Jakmile uplyne čas, ve stejné vodě přendáme cizrnu do hrnce, může to být tlakový hrnec nebo tradiční hrnec (rozdíl mezi těmito dvěma je ten, že v tlakovém hrnci zabere vaření cizrny méně času ).

V tlakovém hrnci necháte vařit asi 15 minut na středně mírném ohni (nezapomeňte, že po odstavení z plotny musíte počkat 20-25 minut, než tlak poklesne a můžete hrnec otevřít. Necháte tradiční v hrnci asi 1 hodinu nebo 1 hodinu a půl na středním plameni za stálého míchání, na konci, když jsou hotové, dosolíme podle chuti, aby slupka cizrny zůstala křehká a pevná.

Poté do hrnce přidáte vodu s trochou soli a necháte vařit, jakmile bude voda horká, přidáte ½ kila makrely a necháte 2 minuty odstát. Po uplynutí času jej vyjmete a rybu začneme trhat nebo loupat.

Poté, kromě toho, co jsme již připravili, oloupeme a nakrájíme 2 střední, velmi malá rajčata. Poté nakrájíme 1 velkou cibuli na drobno nebo na velikost dle libosti, stejným způsobem nakrájíme i papriku na plátky, jídlo, které použijeme již nakrájené, vezmeme pánev, do které přidáme olej (olivový nebo zeleninový, podle chuti) a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Poté již připravenou rybu a cizrnu vložíme do dresingu, který jsme si připravovali. Přidání hrnku vody může být z vody, která nám zbyla z cizrny, nebo tam, kde rybu trochu povaříme, a necháme vařit, dokud se voda nespotřebuje a je to.

Připravíme si zavazování a předem si připravíte ½ kila žlutých brambor, hotové nakrájíme na plátky. A dáme náš přípravek na talíř a poklademe plátky brambor, nasekáme trochu petrželky a potřeme ji, můžete tuto lahodnou přípravu podávat s důvodem rýže podle vaší chuti.

Doufám, že vám posloužila a můžete se o tuto radost podělit se svými přáteli a rodinou. Mít skvělý zisk.

Tipy na přípravu lahodného

Kromě jednoduchého receptu vám chceme dát několik jednoduchých tipů pro lahodnější závěr a alternativu k přípravě těchto lahodných jídel.

 Rybu před vložením do zálivky můžete promíchat nebo propasírovat moukou a pokud máte strouhanku, jde to také. Díky tomu má při ochutnávání jinou chuť a křupavou konzistenci.

Pokud milujete chilli, místo pepře přidáte chilli papričku nebo chcete-li obojí najednou.

Pokud máte v lednici kuřecí vývar, místo převařené vody přidáte vývar a ten mu dodá silnější a znamenitější chuť. A neotupí chuť ryby. 

A pokud chcete vyzkoušet jiný typ proteinu, můžete tak učinit. Protože tento recept je v tomto ohledu univerzální, přizpůsobuje se rozmanitým chutím každého člověka.

Pokud máte rádi koláčovou chuť, přidejte k rybě před zamícháním do dresingu trochu citronové šťávy a nechte asi 10-15 minut odležet.

Když necháte cizrnu nasáknout, můžete přidat trochu jedlé sody, aby byla připravena k vaření za kratší dobu. A pokud nemáte čas je připravit, máme pro vás skvělou pomoc, že ​​je seženeme v supermarketu již připravené v různých úpravách. Je třeba poznamenat, že přicházejí v plechovce.

Oko! Pokud jste do vody, kterou jste změkčovali cizrnu, přidali bikarbonát, po čase tuto vodu vylijte a velmi dobře omyjte.

A rádi vám to v kuchyni usnadníme, takže pokud jste si nestihli namočit cizrnu den předem, nebo jste zapomněli. Uděláte následující, v nádobě do mikrovlnné trouby, dobře si pamatujte, musí být speciální pro mikrovlnnou troubu, cizrnu vložíte množství, které použijete, dáte vodu, dokud cizrna nepřeteče a navrch dáte nebo zabalíte to s papírem do V troubě a vidličkou otevřete malý otvor, jakmile je to hotové, dáte to do mikrovlnné trouby asi na 15 minut, s nejvyšší teplotou. Pak je vyjmete z mikro a necháte vychladnout a voila, jsou připraveny k vaření ještě tentýž den.

I když doufám, že vám tyto tipy pomohou ve vašem receptu nebo přípravě. Víme, že chuť, kterou obsahuje, si opravdu užijete a že je to ideální jídlo i pro sdílení na jakékoli jiné dovolené. Nezapomeňte se o tyto věci podělit se svými přáteli a ještě více s těmi, kteří sdílejí lásku k dobré chuti a intenzivní chuti, až do dalšího přítele.

Nutriční hodnota

Dobrá výživa a vyvážená strava již není snadný úkol; Nic dobrého však není snadné, ale postupem času se to zjednodušuje, protože v dnešní době se mnoho lidí zajímalo o zdravější a atraktivnější tělo, takže každá ze složek, kterými jsou zaměstnanci Receptu, má životně důležité vlastnosti a vitamíny a vysvětlíme vám to níže:

Makrela, kromě toho, že má výraznou chuť, je také bohatá na různé vlastnosti a má mnoho výhod pro péči o vaše tělo a zdraví. Počínaje skutečností, že je vynikajícím spojencem v péči o náš kardiovaskulární systém, má vysoké množství toho, čemu říkáme mastné kyseliny a omega 3, je dobrým přispěvatelem k udržení zdravé hladiny v krvi, snížení triglyceridů a cholesterolu.

Navíc je skvělým stabilizátorem vaší váhy, protože neobsahuje sacharidy, ale naopak má vysokou úroveň kvalitních bílkovin a zároveň dodává zdravé a přirozené tuky do našeho jídelníčku.

Obsahuje potřebné minerály, tedy velmi důležité pro posílení imunitního systému. Jedním z nich je selen, který pomáhá a chrání tělo před infekcemi a poškozením volnými radikály, pomáhá při reprodukci (při tvorbě DNA) a také napomáhá správné funkci štítné žlázy.

A konečně je také bohatá na vitamíny jako je skupina B, s důrazem na B12 a vitamíny A a D. Na druhou stranu má cizrna skvělé mimořádné vlastnosti, to je pravda, konzumací této lahodné luštěniny můžeme získat mnoho zdravých benefitů . Je to výborná rostlinná bílkovina, snižuje hladinu špatného cholesterolu, vitamíny typu B1, B2, B9, C, E a K a také minerální látky, kterými jsou železo, vápník, draslík, fosfor, zinek, hořčík. Být nezbytný pro péči o obranyschopnost našeho ceněného těla.