Slané ryby alfajores

Dnes se s vámi podělíme o recept na "lízání prstů", to je pravda přátelé, pokrm, který vám při této příležitosti představujeme, je tak trochu alternativou toho, na co jsme byli zvyklí. To je to, co běžně nazýváme nebo jsme tak známí karamelové sušenky.

Protože jde o recept běžně vyhledávaný jako dezert, který se vyznačuje lahodnou a křupavou chutí, tentokrát jej přizpůsobíme slanému pokrmu, tzn. slané alfajores plněné rybami. Konkrétní rybou, kterou při přípravě použijeme, budou sardinky a doplníme je lahodnou majonézou, kterou vás naučíme připravovat.

Původ alfajores je nejistý nebo neznámý, víme však, že jde o recept, který nás jako Latinoameričany spojuje, protože je velmi chutné. Tento recept je ideální jako předkrm nebo jako svačina, ideální pro chvíle sdílení, kdy nám došly nápady a potřebujeme lahodné jídlo, abychom udělali radost a potěšení těm, které milujeme, rodině, přátelům nebo dokonce kolegům. práce.

Aniž bychom řekli více, zveme vás, abyste zůstali až do konce a že si můžete připravit tento recept a říct nám, co si myslíte.

Recept na slanou rybu Alfajores

Ingredientes

Pro těsto

Pro plnění

Příprava slané ryby Alfajores

Chcete-li začít s přípravou receptu, pomocí kroků vám řekneme, jak připravit toto lahodné jídlo, buďte opatrní a pusťte svého vnitřního kuchaře ven.

Začneme tím, že uděláme následující a nejprve připravíme těsto takto:

1. Do nádoby nebo mísy nasypete 250 gramů mouky, do které podle chuti přidáte sůl a pepř, poté dáte 200 gramů másla nebo margarínu, začnete hníst, aby se ingredience spojily. Jakmile se mouka a máslo spojí, přidáme do těsta 200 g nesoleného smetanového sýra a hněteme, dokud nebude kompaktní (není nutné ho hnět moc)

• Po uhnětení dáte těsto na 3 nebo 4 hodiny do zmrzlinovače nebo mrazáku.

• Po uplynutí doby uležení těsta v lednici pomocí paličky na stole těsto natáhnete a necháte trochu husté. Vypočítejte si tloušťku, kterou chcete ve svých alfajorech, a kulatým řezákem vyříznete 4 střední medailony (nebo velikost, kterou chcete).

• Poté medailonky přendáte na tác a budete si připravovat troubu, na teplotu 180°C a budete vkládat medailonky, dokud nebudou mít zlatavý vzhled, takže musíte být opatrní.

A pro náplň uděláme následující:

1. Nejprve si vezmete 6 sardinek a nasekáte je na co nejmenší kousky.
2. Poté si v mixéru připravíte majonézu se žloutkem, přidáte citron, olej a sůl podle chuti.
3. To vše smícháme sardinky s polovinou majonézy.

Náplň je hotová a medailonky vytažené z trouby, přistoupíme k plnění. Sardinkovou náplní slepíte dva medailonky a tak dále s ostatními. Poté pro položení talíře navrch potřete zbytkem majonézy a nakonec nasekáte natvrdo uvařené vejce a potřete jím alfajores jako doprovod.

Tipy na přípravu lahodné slané ryby Alfajor

Pamatujte, že je důležité, aby byly ryby při nákupu čerstvé. Vždy se na to ujistěte, aby chuť mohla být intenzivnější a lahodnější.

Můžete použít i jiné druhy rybích konzerv smíchaných s majonézou, nebo i když nemáte ryby tak rádi. Můžete použít i jiný druh proteinu, kuřecí, hovězí, samozřejmě musíte nastrouhat, ale můžete si přidat, co máte nejraději.

Pokud se vám dělá majonéza kvůli nedostatku času složitá, jednoduše použijte již připravenou a podle chuti dosolte.

Nutriční hodnota

Podělíme se s vámi o nutriční hodnotu některých z těchto nutričně bohatých potravin, které jsme pro vás připravili. Vědět, jak důležité je mít zdravý příjem v naší každodenní stravě.

Jedna z nejlevnějších ryb na trhu a dostupnější je sardinka, to je pravda přátelé, sardinka se zdá být jen další obyčejná ryba. Zdání ale může klamat, protože jde o mimořádnou potravinu se zdravými a prospěšnými vlastnostmi ve velkém množství.

Sardinka je modrá ryba, která obsahuje vynikající množství omega 3 mastných kyselin. Tato živina je důležitým faktorem pro udržení nízké hladiny triglyceridů a cholesterolu v krvi, dokonce snižuje problém rozvoje aterosklerózy a trombózy, protože zvyšuje tekutost v krvi. Jeho konzumace se doporučuje lidem s kardiovaskulárními chorobami.

 Má také vitamíny skupiny B, tedy B12, B3, B2, B6, které pomáhají při tvorbě pohlavních hormonů, tvorbě červených krvinek a mimo jiné důležitých funkcí.

Obsahuje také vitamíny rozpustné v tucích a olejích, jako je vitamín E, A a C.

Zdůrazníme také to, co poskytuje vitamín A, který kromě toho, že je skvělým antioxidantem, má tendenci být extrémně důležitou živinou pro

Fungování zraku, růstu, reprodukce, buněčného dělení a imunity.

Vitamin E je živina rozpustná v tucích a olejích, je to dobrý antioxidant, který může pomoci buňkám chránit se před volnými radikály. Jeho konzumace se ukázala být velkou pomocí v prevenci srdečních chorob. Pomáhá předcházet budoucím očním komplikacím, jako je ztráta zraku, šedý zákal atd.