Ryba Aguadito

Dnes vám přinášíme recept přímo z pobřeží, velmi oblíbené jídlo v Peru, příjemné na chuť i zrak. Takhle to vidíte, jde o to rybí aguadito, bohatý recept vyznačující se zeleným vzhledem díky přidání zkapalněného koriandru a poměrně hustou konzistencí díky přidané rýži. Vidíme, že aguadito má mnoho způsobů přípravy, ale dnes to uděláme s a ryby jako snook, vyznačující se tím, že je levný, to znamená ekonomický, a má pevnou konzistenci, protože při vaření nemění svůj tvar a zachovává si jemnou a hladkou chuť.

Obvykle je ideální pro jakýkoli typ příležitosti, ať už jde o snídani, oběd nebo večeři, je třeba poznamenat, že vše souvisí s vaší chutí a preferencí, tedy s tím, co v každém z těchto jídel obvykle jíte. Je to jednoduchý recept na přípravu, neobsahuje žádné přísady, které by se těžko sháněly, a mohli byste ho předložit na zvláštní schůzce, zvláště pokud máte přátele, kteří milují pobřežní jídlo, když řekli vše, s čím vám chceme pomoci. přípravu tohoto vynikající jídlo.

Zůstaňte až do konce a ochutnejte s námi zázraky, které nám moře nabízí, pro přípravu lahodných pokrmů inspirovaných pro vás.

Recept na ryby Aguadito

Ingredientes

Příprava rybího Aguadita

Velmi dobří přátelé, první, co uděláme, je vhodným způsobem připravit místo, kde budeme pracovat, a tento lahodný recept vám začneme vysvětlovat, jako obvykle, pomocí jednoduchých kroků:

1. Nejprve budete potřebovat pomoci hrnce, do kterého se přidá voda a sůl v dobrém množství, protože do této vody přidáme 1 velkou hlavu basy, necháme ji, dokud se dobře neuvaří, to je přibližně 30 minut
2. Jakmile uplyne doba vaření hlavy, vyjmete ji z hrnce a budete ji mlít, dokud se nerozpustí. Jakmile to uděláte, vrátíte to do hrnce se stejnou vodou a necháte vařit 20 minut na středním plameni.
3.  Po uplynutí doby varu odstavíte hrnec z plotny a vývar přecedíte, abyste odstranili zbytky hlavy, tedy ostny a žábry.
4. Poté do vývaru přidáme 3 litry vody, podle chuti ještě trochu soli a necháme pár minut vařit.
5. Mimo pánev si připravíme jíšku, ½ hrnku oleje necháme rozpálit a přidáme 1 velkou cibuli nakrájenou na malé čtverečky, 4 stroužky mletého česneku, 1 lžíci mleté ​​papriky, 2 mleté ​​zelené papriky, 1 lžíce rajčatové omáčky a sůl a pepř podle chuti, počkejte, až se osmahnou a zhnědnou.
6. Jakmile je guláš hotový, přidáme ho do vroucího vývaru a zároveň přidáme ¼ kg hrášku, který je čistý, ¼ kg dobře oloupaných žlutých brambor a nakrájíme je dvě, stejným způsobem ¼ kg rajčat Červená nakrájená na dvě části a ¼ kg dobře umyté rýže a okořeníme ji podle chuti.
7. Poté dáte vařit a až bude napůl uvařeno ze 6 až 8 porcí nakrájených filetů basy, musíte to na středním plameni přivést k varu, zabráníte tak odpařování vody a nakonec přidáte ¼ rozdrobeného koriandru nebo jej můžete zkapalnit trochou vody.
8. A nakonec takové testy na koření a pamatujte, že by to mělo být spíše tekuté než suché, protože odtud pochází název aguadito a je to.

Tipy na přípravu lahodného rybího aguadita.

Jako velmi důležitá rada je, že se ujistěte, že bas je čerstvý, protože použijeme jeho hlavu a odtud bude jeho chuť hodně ležet.

Aguadito můžete připravit s jiným typem proteinu, ať už je to kuřecí, hovězí nebo dokonce vepřové maso. Protože jeho zpracování se neomezuje pouze na ryby.

Můžete také použít jakýkoli druh ryb, protože se přizpůsobí rozmanitosti ryb a měkkýšů.

Můžete také přidat zeleninu, kterou chcete, přidat více koření, než je doporučeno, a pokud chcete, byla by dobrá i trocha kukuřice.

Normálně se aguadito nepodává s nějakým doprovodem, ale přesto můžete přidat trochu žluté chilli omáčky.

I když je tento recept docela tradiční, a proto si ho každý zamiluje. Víme, že všichni máme v kuchyni své triky nebo tajemství, které dodají skvělou chuť, aniž bychom řekli, že máte dobrý zisk.

Výživový příspěvek

  A jak se dalo očekávat, ukážeme vám výhody některých potravin, které jsme dnes připravili, protože nám to dá představu o tom, jak zdravé může být jejich zařazení do našich každodenních jídel.

Začneme výhodami mořského vlka a jeho konzumací v polévce, protože do polévky používáme hlavu ryby.

Jeho konzumace vytváří vysoký nutriční příspěvek z hlediska minerálů, jako je draslík, fosfor, hořčík, železo a sodík.

Draslík je nezbytný pro normální fungování těla. A zároveň je to jakýsi elektrolyt.

A fosfor je také důležitý, protože pomáhá tělu při využívání tuků a sacharidů. Pomáhá také vašemu tělu při produkci bílkovin, pro růst, opravu a zachování buněk a tkání.

A železo na druhé straně je zodpovědné za tvorbu hemoglobinu, což je transport kyslíku z plic do všech buněk.

Zdroj vitamínu B12 je nezbytný pro to, aby vaše tělo dodržovalo přiměřený rytmus a udržovalo ho aktivní.

 Obsahuje také vitamín A a C

Vitamin A je obvykle velmi důležitou živinou pro zrak, růst, reprodukci, dělení buněk a imunitu a především je dobrým antioxidantem.