El таку таку Това е много пълноценно ястие, защото има боб от едната страна и ориз от другата, и двете храни идеално се допълват взаимно, за да подобрят качеството на протеина на цялото ястие, което го прави почти като храна от животински произход. Той ни осигурява много протеини, а също и много фибри от зърната, които ни помагат за чревната регулация. Той е много важен за ежедневната диета. След това пригответе молив и хартия, тук споделям съставките за това вълшебно Tacu Tacu, много лесно за приготвяне.
Tacu Tacu Рецепта
В рецептата за таку таку може да се направи придружено от вчерашния задушен боб (може да бъде пинто или черен боб), задушени палари, леща или нахут. Що се отнася до ориза, може да се направи и с ориз, приготвен предния ден.
Ingredientes
- 4 чаши варен ориз
- 2 чаши боб, сварен втечнен
- 2 чаши сварен боб, натрошен
- 1 чаша ситно нарязан червен лук
- 1 супена лъжица смлян чесън
- 1/4 чаша жълта люта чушка, втечнена
- 1 щипка черен пипер
- 1 щипка кимион
- 200 мл растително масло
- 200 мл зехтин
- Сол на вкус
Приготвяне на Tacu Tacu
- Пригответе дресинг от чаша ситно нарязан червен лук, 1 супена лъжица смлян чесън и четвърт чаша смесен жълт пипер. Всичко на много слаб огън.
- Овкусваме солта и добавяме щипка черен пипер и кимион.
- Този дресинг се смесва с 4 чаши сварен ориз, 2 чаши втечнен варен боб и 2 чаши натрошен варен боб. Разбъркваме добре и разделяме на четири. Обърнете внимание, че пропорциите винаги са референтни и ще зависят от това колко мокър или сух е вашият сготвен боб, във всеки случай голямото предимство на tacu tacu е в неговата крехкост, тоест колкото по-крехък и се рони, толкова по-мек и по-богат ще бъде. не искаме тухла.
- След това изсипваме капка олио в тиган и запържваме сместа на слаб огън, докато стане хрупкава отвън и кремообразна отвътре.
- Накрая, вече в чинията, добавяме около две чаени лъжички зехтин към всяко таку таку.
