Искате ли да знаете какъв е вкусът на истинската Коледа? Е, мисля, когато опитате тази рецепта за Пиле с гъби във вино, ще можете да се насладите на най-близкото нещо до деликатес на небцето. Не е претенциозно, просто трябва да ги опитате.
В MiComidaPeruana, с тези Пиле с гъби с коледно вино Не само възнамеряваме да споделим рецепта, но в допълнение искаме да дадем няколко идеи, които да използвате на семейната маса. Продължавайте да четете, защото всички трикове и ключове, за да получите изискано пиле с гъби във вино, ще намерите само тук. Да започваме!
Рецепта за пилешко месо с гъби във вино
Ingredientes
- 1 средно пиле
- 100 грама бекон
- 3 чаши червено вино
- 150 грама малък лук
- 2 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици ракия
- 250 грама гъби или шампиньони
- 1 глава чесън
- Мащерка и пресен магданоз
- 1 шепа стафиди
- 2 дафинови листа
- Зехтин
- Сол и черен пипер
Приготвяне на пиле с гъби във вино
- За да започнем да приготвяме това вкусно пиле с гъби, ще изкъпем пилето с червено вино и ще го охладим в голям найлонов плик за 24 часа. След това извадете пилето от плика и го отцедете.
- Полива се с масло и се запържва на силен огън в тиган за пет минути от всяка страна, отгоре се залива с ракията и се запалва, като се разбъркват пламъците, за да покрие пилето.
- Сега го поставете в тенджера с предварително измити гъби или манатарки.
- В зехтина задушете лука, нарязан на две, и бекона. Добавете този препарат в тенджерата.
- В същия тиган загрейте мацерираното вино, добавете чесъна, мащерката, магданоза, дафиновия лист и стафидите. По желание можете да добавите и малко гъби.
- Посоляваме и пиперваме, нареждаме в източник, покриваме и печем на 175°C за час и половина. След това време го извадете от фурната и го оставете да престои на стайна температура за няколко минути, преди да сервирате. Наслади се! 🙂
Съвет за приготвяне на вкусно пиле с гъби във вино
Винаги препоръчвам да избирате най-пресните съставки и за тази подготовка магданозът не е изключение, тъй като колкото по-свеж е магданозът, толкова по-интензивен аромат ще придаде на вашето пиле с гъби във вино.
Търсите още рецепти за Коледа и Нова година? Пристигате навреме, вдъхновете се през тези празници с тези препоръки:
Ако ви е харесала рецептата за Пиле с гъби във вино, предлагаме ви да влезете в нашата категория на Коледни рецепти. Четем в следната перуанска рецепта. Наслади се!