El Пуйка, пълнена с грозде, вкусна версия на рецептата за коледна пуйка, е идеално ястие за приготвяне в такива специални дни на семейно събиране или Коледа. Освен това е така много лесно да се направи И ако имате компанията на вашите приятели или семейство, всичко ще стане по-лесно и по-забавно приготвянето.
Пълнежът на това Рецепта за пълнене с пуйка с грозде може да се приготви с различни съставки. Истината е много специфичен стил и вкус, тъй като вкусовете на гостите трябва да се вземат предвид. По този повод съм го напълнил със зелено грозде, но ако и вие обичате орехи, бадеми и стафиди като мен, можете да получите вкусно Пуйка, пълнена с ядки.
Така че знаете, че можете да експериментирате, както предпочитате. Обърнете внимание и се учете в MiComidaPeruana как да си направим пуйка, пълнена с грозде за Коледа, нека започнем!
Рецепта за пълнене с пуйка с грозде
Ingredientes
- 1 средна пуйка
- 1 килограм зелено грозде
- 2 зелени ябълки
- 100 грама масло
- 1/2 литър гроздов сок
- Сок от два лимона
- 25 грама желатин без вкус
- маруля
- магданоз
- Сол и черен пипер
- Захар на вкус
За майонезата с Шантили
- 200 грама в майонеза
- Лимонов сок
- 100 грама млечен крем
Приготвяне на пуйка, пълнена с грозде
- Предварително пригответе пуйката, така че да е чиста и суха в деня на приготвяне.
- Извадете гроздето от чепката и запазете деветте най-големи гроздове за крайната украса.
- Внимателно изкъпете пуйката със сол и черен пипер, след което я напълнете с гроздето и нарязаните на четвъртинки ябълки. Зашийте с фитил, пъхнете крилцата под тялото и завържете краката с опашката.
- Време е да намажете пуйката с маслото, смесено с лимоновия сок и след това го сложете в дълбоко намазнена тава за печене. Печете в зависимост от това колко тежи пуйката (половин час за всеки килограм, плюс още половин час) на всеки петнадесет минути намажете със сместа от масло и лимон и когато е готово използвайте дъното за готвене (ако се запече твърде много, покрийте с пергаментова хартия алуминий).
- Разредете неовкусения желатин с половината от гроздовия сок и добавете захар на вкус, изсипете останалия гроздов сок, прецедете и оставете да изстине.
- Когато пуйката е готова, оставете я да изстине и я охладете. След като се уверим, че е твърда, ще направим някои разрези в гърдите, но ако, без да я отделяме.
- Сега сложете пуйката в купа с гроздовото желе и я оставете да се охлади отново. В момента на сервиране, гарнирайте с едро и замразено грозде, запазено в стъпка 1, добавете листа от маруля и клонки магданоз, за да покриете дупката, където е зашита гърдата.
- Накрая, за по-добро представяне и вкус, смесете майонезата с лимоновия сок и леко разбитата сметана и поставете в хладилник, докато дойде време да отидете на масата. Наслади се!
Съвет за вкусна пуйка, пълнена с грозде
По отношение на гроздето препоръчвам да го измиете добре и да го дезинфекцирате много внимателно, така ще избегнете всякакъв риск от замърсяване при приготвянето на нашата пуйка.
Търсите още рецепти за Коледа и Нова година? Пристигате навреме, вдъхновете се през тези празници с тези препоръки:
Ако ви е харесала рецептата за Пуйка, пълнена с грозде, тогава няма да можете да устоите на перуанския чар и вкус на Турция, пълнена с ядки и много други вкусни рецепти в нашия раздел на Коледни вечери. Четем в следната рецепта. Поздрави и добра печалба! 🙂
