Скариди на скара

Ако искате да направите ястие, което работи много добре за големи поводи, но също така е лесно за приготвяне, тогава скаридите на скара са точно това, което търситес. Тази подготовка е проста и не отнема много време.

Какво, ако е необходимо, е да се обърне внимание на качеството и свежестта на съставките, тъй като това ще бъде важен фактор за крайния вкус на ястието. За тази подготовка ви препоръчваме да потърсите пресни скаридиИзбягвайте на всяка цена замразени храни, тъй като вкусът няма да е същият.

Така че, имайки това предвид, нека да преминем направо към въпроса и да приготвим скаридите на скара.

Рецепта за скариди на скара

Ingredientes

Приготвяне на скариди на скара

1. Като първа стъпка ще започнем с обелването на двете скилидки чесън, за да ги нарежем на ситно.
2. Взимаме лютата чушка, измиваме я и я нарязваме на ситно, ако искате да е по-малко пикантна, може да премахнете семките.
3. Магданоза също ще измием добре, отцедим го и ще нарежем само листата му.
4. Като вземем тиган или дори тиган, ще го загреем на слаб огън и ще нанесем супената лъжица масло. Маслото не трябва да гори, така че трябва да се уверим, че топлината е ниска.
5. След като маслото се разтопи, ще сложим смляния чесън и ще го оставим да се готви за няколко минути. Разбъркайте, така че ароматът да се разпространи по цялото масло.
6. След това можем да добавим лютата чушка заедно с магданоза и ще го интегрираме добре.
7. Оставяме тези съставки да се готвят за минута и след това можем да добавим почистените скариди. Трябва да ги накараме да се къпят добре с маслото и останалите съставки, също така трябва да оставим всички да са в контакт с повърхността на скарата или тигана, без да се застъпват.
8. След това можем да увеличим на среден огън и ще продължим да добавяме сухото бяло вино, така че да се готви заедно със скаридите още една минута, след което ще обърнем скаридите, така че да се сварят от другата страна.
9. След като ги обърнем, ще ги оставим да се готвят още минута, цветът им трябва вече да е станал от сив в червено-оранжев цвят.
10. След като сивият цвят вече не се вижда в нито една от скаридите, можем да ги сервираме в чиния и след това да нанесем морска сол на вкус.

Съвети и съвети за готвене за приготвяне на скариди на скара

За тази подготовка се препоръчва използването на раирани, японски или тигрови скариди. В случай, че не харесвате толкова люто, можете да използвате само ¼ от лютата чушка или просто да не я използвате.

Ако нямате сухо бяло вино, можете да използвате и лимонов сок, но не го добавяйте към готвенето, а трябва да полеете с него вече поднесените скариди. А ако искате да му придадете много по-силен вкус, вместо виното можете да използвате коняк или ракия.

Хранителни свойства на скаридите на скара

Скаридите имат много протеини, полезни за развитието на мускулната система, бедни са на мазнини и въглехидрати. Но е богат на омега 3, което е доста полезно за кръвоносната система.

Скаридите също са добър източник на минерали като желязо, фосфор и калций, идеални за укрепване на организма срещу анемия и по-здрава костна система. Въпреки това, скаридите имат холестерол и пикочна киселина, така че трябва да се внимава да се консумират в излишък.