За тези от вас, които обичат морски дарове, имаме рецепта много вкусно и здравословно. Обичаме морски дарове, тъй като там откриваме уникални и специални вкусове, а сред многото продукти, които ни предлага морето, има и скариди.
на скаридите се приготвят по много различни начини, но днес ще говорим за една много лесна подготовка, която е и много здравословна: скаридите на скара. Добре известно е, че готвенето на скара е доста просто и здравословно, тъй като избягваме добавянето на големи количества олио, така че ястията да са по-малко калорични.
Сега да се заемем с работа и да се подготвим скариди на скара.
Рецепта за скариди на скара
Ingredientes
- 1 килограм скариди или големи скариди.
- Морска сол.
- Растително масло.
Приготвяне на скаридите на скара
- За да започнем нашата подготовка, ще вземем решетка и ще я намажем малко с растително масло. Това може да стане, като добавим малко количество масло в центъра и след това го разнесем с помощта на парче абсорбираща хартия или кухненска четка.
- Ще измием много добре скаридите и ще ги поставим на котлона. Трябва да ги поставим така, че да не се застъпват и там ще поръсим малко морска сол.
- След като ги оставим да се варят около 3 минути, ще ги обърнем да се готвят още 2 минути. От тази страна ще нанесем и малко морска сол.
4. След 5 минути общо варене можем веднага да сервираме горещите скариди.
И готово! Както ще разберете, това е подготовка доста просто и бързо за изпълнение.
Тази подготовка може да се извърши по същия начин с червени скариди, бели скариди, аржентински скариди и малки скариди.
Много често срещан дресинг, с който се придружава тази подготовка е чесново мохо с магданоз. Приготвя се лесно, като вземете хаванчето, ще поставим 4 скилидки чесън и листенцата магданоз на 4 предварително измити клонки. И ние ще смачкаме тези съставки, може да добавим и малко зехтин или лимонов сок, за да му придадем по-течна консистенция.
С тази превръзка, ще намокрим скаридите, преди да ги поставим на скара, но това е само един от начините да го направите. Друг начин е предварително да приготвите моджо в тиган, преди да го приложите върху скаридите.
Лимонов сок се използва и за къпане на скаридите при готвене. Това ще им помогне да се готвят, а също така ще добави страхотен вкус към подготовката.
El бяло вино Винаги се съчетава добре с морски дарове, така че е друга съставка, която можете да добавите при готвене. Времето, през което скаридите са варени, ще бъде достатъчно дълго, за да се изпари алкохолът и да концентрира букета ви.
Съвети и съвети за готвене за приготвяне на скариди на скара
- В случай, че нямате решетка, можете да използвате тиган с незалепващо покритие.
- Силно ви препоръчваме да използвате пресни сортове, тъй като замразените не са толкова вкусни.
- Когато приготвяте скаридите, гледайте да не се припокриват една с друга, за да се приготвят равномерно от всяка страна.
- Скаридите трябва да са много чисти и отцедени, за да могат да се приготвят ефективно.
- Препоръчваме да консумирате този препарат веднага, няма да е същото да ги ядете претоплени или студени.
Хранителни свойства на скаридите на скара
Скаридите са храна с много ползи, тъй като имат витамини B3, B12, D, E и К, които подхранват и благоприятстват растежа на ноктите и им придават сила, в допълнение към други тъкани. Те също така осигуряват протеини и минерали, сред които е йодът. Всички тези свойства позволяват да се регулират метаболизма и енергийните нива на нашето тяло.
Да бъдеш a печене на скара, избягвайте добавянето на масла и следователно повече калории, идеални за здравословна диета, подходяща за тези, които искат да отслабнат.
Сиренето пармезан има голямо хранително богатство, съдържа протеини, аминокиселини, калций и витамин А. Това сирене е подходящо дори за тези, които имат непоносимост към лактоза.
И накрая, сосът карбонара със сметана е наслада, приготвя се лесно и не отнема много време, насърчаваме нашите скъпи читатели да го приготвят и да погалят небцето си с такава прекрасна рецепта.
