Днес ще ви науча как да приготвите вкусно Чичарон де Поло стил чифа. Оставете се да бъдете очаровани от това оригинално ястие от перуанската кухня, супер лесно за приготвяне.
Рецепта за пилешки Chicharrones
За да приготвим тази вкусна рецепта за пилешки кори, трябва да закупим четири бутчета с пилешкото им среща и да ги нарежем на четири парчета всяко и да го оставим напълно чист, за да започнем с приготвянето.
Ingredientes
- 4 пилешки бутчета с среща
- 1 щипка сол
- 1 щипка бял пипер
- 1 щипка захар
- 1 щипка канела
- 200 грама китайски лук
- 1/2 чаена лъжичка смлян чесън
- Сода капки
- Лимонови капки
Приготвяне на Chicharrones de Pollo
- Приготвяме четирите бутчета с пилешкото им среща и ги нарязваме на четири парчета всяко.
- Подправяме го със сол, бял пипер, щипка захар, щипка канела, китайски лук, половин чаена лъжичка смлян чесън, капки соев сос и капки лимон. Оставете да се маринова за около 30 минути.
- В тиган загрейте обилно олио на среден огън и запържете парчетата пиле, докато станат златисти и хрупкави отвън и сочни отвътре. Това ще отнеме около 10 минути. Внимавайте да покафенеят много бързо, защото вътре може да е сурово.
- Като придружител може да го приготвите с богат сос на базата на лимонов сок, сол, бял пипер, китайски лук и готово. Време е да се насладите!
Съвети за приготвяне на вкусен Chicharrón de Pollo
Много ми харесва, добавям към лимоновия сос, наситнен лют червен пипер, нарязан кориандър, соеви капки и готово.
Знаеше ли…?
- La пилешко месо той е вкусен, има малко мазнини и е лесен за смилане. Също така е богат на протеини с висока биологична стойност и представлява важен принос на минерали, особено фосфор, желязо, калий, есенциални витамини от група В и фолиева киселина. Ако го овкусим с лимон, сол и черен пипер както е в тази рецепта, ще имаме много апетитно пиле, но препоръчвам да не прекалявате в пържената му форма.
- El Председател Това е сос, приготвен от ферментирали соеви зърна. Което се използва не само в китайската храна, но и в някои креолски секунди.
