Педжери Севиче

За да приготвите вкусна Педжери Севиче, важното е да търсите сребриста страна с максимална свежест. Истината е, че въпреки че би трябвало да е лесна задача, не е така. Случва се, че не рядко някои продавачи добавят сол към него, така че да издържи малко време и това абсолютно променя цялата магия на рецептата. Неговата свежа текстура и вкус са наслада дори за най-взискателния вкус. Сега готови молив и хартия, с които започваме да назоваваме съставките на тази лесна перуанска рецепта.

Рецепта Pejerrey Ceviche

Ingredientes

Приготвяне на Ceviche de Pejerrey

1. Започваме да филетваме сребърната страна и да отстраняваме бодлите.
2. В купа добавяме парченца нарязан червен лук, 1 щипка смлян чесън, стебла кориандър и листа от кориандър, 2 супени лъжици рокото или втечнена люта чушка, парченца нарязан лют червен пипер, парченца нарязана целина, сол, черен пипер, щипка kion, сока от 4 лимона на порция севиче и смачкайте всичко с външната страна на дървена лъжица. Това, което търсим, е, че соковете на всеки елемент дават живот на вкусно тигрово мляко. Промъкваме се.
3. В друга купа добавяме сребърните страни, посоляваме, разбъркваме.
4. Добавете нарязания ажи лимузина, нарязания кориандър и лука на ивици. След това добавяме тигровото мляко и му даваме почивка за 2 минути. Смесваме и тръгваме! Насладете се на вкусно Pejerrey Ceviche! Предимство!.

Съвети и съвети за готвене, за да направите вкусно Pejerrey Ceviche

Знаеше ли…?

• Silverside е една от рибите, която има голяма доза протеин с почти 20 грама на всеки 100 грама месо, също така съдържа голямо количество калций и има много малко мазнини.
• Leche de tigre е сокът или сосът, който дава живот на перуанското севиче. По принцип това е сокът, получен от севиче, превърнат с течение на времето в възстановително ястие или напитка. Днес известно в целия свят, тигровото мляко кара някои туристи да вярват, че тигрите са в изобилие в Перу. 🙂