Това вкусно ястие има страхотна история, тъй като датира от времето на еманципацията, поради рецептата, която една дама е приготвила да нахрани патриотичните войници, като по-късно това ястие е кръстено "за каузата" така че е дълбоко вкоренено традициите на Перу. В момента имаме радостта да можем да опитаме такъв прекрасен препарат.
Независимо от повода, това ястие винаги върви много добре, освен че поради своята консистенция е лесно за консумация и смилане, и въпреки че пълнената кауза може да се приготви с различни видове месо, тук ще разгледаме какво представлява .риба Еленанесъмнено един от най-традиционните начини за приготвяне на това ястие.
Ако искате да приготвите това страхотно перуанско ястие, ви каним да се присъедините към нас в нашата рецепта и да научите как да готвите причината, пълнена с риба.
Рецепта за кауза, пълнена с риба
Ingredientes
- ½ килограм риба
- ½ килограм картофи
- 1 средна глава лук
- 3 супени лъжици олио
- Сол, черен пипер и чили на вкус
- 6 листа маруля
- 1 лимон
- 3 стръка магданоз
- Майонеза на вкус
Приготвяне на Кауза, пълнена с риба
- Почистете рибата и я сварете. Обезкостете го и го настържете. Овкусете със сол, черен пипер, олио и нарязан лук. Омесете рибата между два слоя картофи и нарежете на порции, като ги къпете с майонеза, сервирайте с листа от маруля, гарнирайте с нарязан магданоз.
Съвети за приготвяне на вкусна кауза, пълнена с риба
- При избора на съставки винаги избирайте най-пресните, за да получите оптимален вкус.
- Към плънката може да добавите и парченца моркови или зелен фасул, предварително сварени с достатъчно мека консистенция, за да се запази текстурата на останалата част от препарата.
- Целината е друга съставка, която е благоприятна за добавянето й.
- Един от най-добрите начини да украсите пълнената кауза е със сос или майонеза, които й придават нотка на различен вкус, а също така можете да добавите листа от кориандър, маслини или парченца черен пипер за декоративни цели.
Хранителни свойства на каузата, пълнени с риба
Пълнената кауза може да се приготви с различни видове месо, но тази, която се приготвя с риба, има специална хранителна стойност с добри ефекти при диабет, артрит и кръвоносната система, тъй като е добра източник на йод и Омега 3. Освен това осигурява отлични количества протеин.
Благодарение на картофа той съдържа и значителни количества въглехидрати, които са източник на енергия за правилното функциониране на мускулите. Благодарение на алкалната си функция, той позволява по-добро елиминиране на токсините, освен че помага на нервната система.
