Смеете се да приготвите вкусно днес Кайгуа е пълен? Нека не казваме повече и нека приготвим заедно тази невероятна рецепта за кайгуа, направена от местен зеленчук от нашето Перу, който също ни осигурява много ползи за здравето. Обърнете внимание на съставките, защото вече започваме да го приготвяме. Ръцете към кухнята!
Рецепта за Кайгуа Релена
Ingredientes
- 8 каигуа
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаша лук, смлян
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1/4 чаша втечнена ажи панка
- 200 грама фъстъци
- 300 грама стафиди
- 1 сурово яйце
- 1 варено яйце
- 4 черни маслини, нарязани
Приготвяне на Caigua Rellena
- Готвим половин килограм кайгуа в тенджера с много вода за приблизително време от 10 до 20 минути, докато се сварят напълно. След това бързо се охлаждат в ледена вода.
- Приготвяме плънката с онова телешко, което не е смляно, а се нарязва с нож и се готви в дресинг, приготвен бавно с много лук, малко чесън, малко втечнен пипер панка и завършваме с фъстъчената му точка.
- След това напълваме Кайгуа с предварително приготвената яхния, която, подправена със сол, черен пипер и кимион, е готова да добави стафидите, яйцата и маслините.
- Сега приготвяме кайгуите да се задушат отново за 15 минути на слаб огън и готово!
- За сервиране можем да придружим кайгуата с нейния бял ориз или няколко варени картофи.
Съвети за приготвяне на вкусна Caigua Rellena
В края на приготвянето на яхнията добавям малко изпарено мляко, разбърквам добре, слагам да заври и сосът кайгуас е готов.
Знаеше ли…?
La кайгуа Перуанското е зеленчук, който ни осигурява много фибри и е ценен като функционална храна, защото регулира метаболизма на мазнините, намалява лошия холестерол и повишава добрия холестерол. Този зеленчук е идеално противовъзпалително средство, защото помага за намаляване на кръвното налягане при възрастни хора. Сред неговите свойства, той ни помага да поддържаме здрави и с идеално тегло, особено ако се яде със салати.
