El Летище Това е популярно ястие в Перу. Има източен произход, когато китайската общност пристига в Перу през XNUMX-ти век и донася със себе си любовта си към ориза и контейнер, известен като уок за приготвянето му. Че пържен ориз даде живот на Перуански ориз Чауфа и след това до летището, където всичко каца.
Смята се, че този вариационен продукт на сливането е роден в началото на деветдесетте, в който пикантното и зърненото са двата протагонисти, заедно с пържените яйца, които кацат на чинията в края на разработката. Така, благодарение на това необикновено сливане на магически кухни, днес навсякъде в страната можем да се насладим на това вкусно летище. Присъединете се към мен, за да приготвите тази много лесна за приготвяне рецепта. Да отидем в кухнята!
Летищна рецепта в стил Чифа
La Летищна рецепта Перуански, тъй като е комбинация от ориз чауфа и юфка, той осигурява голямо количество въглехидрати, които, тъй като не се елиминират чрез физическа активност, могат да се натрупват в тялото под формата на мазнини. Идеалното е да сервирате малко и да добавите повече зеленчуци или кълнове като китайски боб, както и протеини като пилешко или яйца. Добър съвет е да се разхождате 15 минути след обяд. Сега обърнете внимание на съставките, които ще ни трябват за това вкусно летище в уникалния стил на моята перуанска храна.
Ingredientes
- 1 кг бял ориз
- 2 Cebolla
- Карамфил от чесън 2
- 1 супена лъжица кион
- 1 чаша китайски лук, смлян
- 1 чушка, нарязана
- 100 мл сусамово масло
- 200 мл соя
- 1 супена лъжица сос от стриди
- 1/2 чаша китайски боб
- 1/2 чаша сварена юфка
Подготовка на летището в стил Чифа
- Първото нещо, което трябва да направите, е да добавите половин нарязан лук, 2 смлени скилидки чесън, 1 супена лъжица настърган кион, половин чаша смлян китайски лук и нарязан пипер в тиган, след което добавете малко сусамово масло.
- Добавете 4 чаши сварен бял ориз, последван от три супени лъжици соев сос и една супена лъжица сос от стриди. Прескачаме за 5 минути, като удряме ориза с дървената лъжица.
- Добавете половин чаша китайски боб, половин чаша китайски лук и половин чаша хрупкаво фидейто.
- Време за обслужване! Покриваме с рибна миланеза, пържено яйце отгоре, пържен банан отгоре и супена лъжица сос чалака. Предимство!
Съвети за приготвяне на вкусно летище в стил Чифа
- Не забравяйте, че кълновете от китайски боб трябва да се приготвят пресни и преди всичко избягвайте да ги боравите твърде много, за да не се счупят и да можете да ги ядете цели и хрупкави. Ако ги купувате дни предварително, за предпочитане е да ги държите в хладилник, но не за дълго, за да не загубят хранителната си стойност.
- Когато смачкаме ориза, това трябва да се направи в горещия тиган с дървената лъжица, като оризът се натрошава, така че да се препече и да вземе тази точка на топене толкова богата, колкото в чифата.
