Кабрила Адобо

Скъпи приятели, надяваме се, че сте отлични днес, тъй като ще споделим с вас една доста проста и особена рецепта, както и със силен вкус, благодарение на съставките, които ще използваме при приготвянето му, поставяйки риба като основа на това ястие, което ни характеризира като перуанци. Точно така, днес ще готвим с деликатес, наречен кабрила.

Ще комбинираме кабрилата с доста често срещани съставки. Тъй като сме се вдъхновили от една много проста рецепта, за тези хора, които винаги са нерешителни при избора какво да ядат, в момента трябва да обядват или вечерят, не изисква много време. И достатъчно е да се каже, че има доста високи хранителни свойства и има разработка много здрав.

La Кабрила Това е доста вкусна риба, благодарение на гладкия си вкус и твърдото и в същото време мазно месо, което ще бъде вкусно и идеално за този тип ястие, което ни помага да се измъкнем от неприятности. Препоръчваме това ястие и за непринудено събиране, със семейството и приятелите ви, защото разбираме, че понякога за най-малките е трудно да споделят вкуса към риба и миди.

Не го пропускайте и останете до края, за да научите за тази богата и забавна морска рецепта.

Рецепта на Кабрила Адобо

Ingredientes

Изготвяне на Кабрила Адобо

За да започнете с този вкусен Adobo de cabrilla или cabrilla en adobo, то е правилно и в двата начина, ние ще направим следното, с прости стъпки, които ще улеснят вашата работа:

1. Първото нещо, от което се нуждаете, е помощта на съд, метален или глинен, в който ще приготвим превръзка за кабрилата.
2. В съда ще добавите 1 чаша силен оцет, ¼ чаена лъжичка риган, 2 чаени лъжички смлян чесън и след това ще добавите кимиона, сол и черен пипер по ваш вкус.
3. След това ще ви трябва 1 цяла кабрила или 1 кг на филета, като този път ще използваме филетата. Ако ще използвате цялата кабрила, трябва да я нарежете на филета, така че да получите 6 до 8 парчета.
4. Ще добавите филетата в съда и ще поставите 2 големи глави лук, които ще нарежете на филийки, като добавите всичко това с дресинга. Разбърквате го и го оставяте да се маринова за 1 час или повече.
5. Освен това ще приготвим яхния за рибата. В тиган слагате ¼ чаша олио за пържене, изчаквате олиото да се загрее; вече в момента добавяте 2 супени лъжици смлян чесън и 1 супена лъжица смлян червен пипер, разбърквате съставките, докато се запържат добре.
6. След като се изпържат, рибните филета се добавят в тигана, заедно с дресинга, в който са се мариновали и се оставят да се варят на слаб огън за 5 минути.

И готово след изтичане на времето, вие сте приготвили вашето ястие, което е идеално да го придружите или с малко жълти картофи, сладки картофи или царевица санкочас, вкусна салата. В зависимост от вашите предпочитания, можете да го придружите с чили или чеснов сос.

Съвети за приготвяне на вкусно 

Нашият обичай е да препоръчваме значението на прясната храна, особено протеина. Тъй като в този случай сме използвали рибата, трябва да се уверите, че тя е прясна и здравословна за консумация, тъй като това ще бъде важен фактор, когато става въпрос за вкуса, който ще получите.

Можете да добавите лимонов, лайм или добре кисел портокалов сок към дресинга, който сме приготвили, в случай че нямате оцет.

Тази рецепта може да се приготви с друг вид риба или протеин.

Може да се придружава и с добра порция ориз, а сред препоръчваните салати са:

• Салата с пилешко и спанак.
• Салата с пилешко и кактус.
• Богата картофена салата с яйце.
• Също така богата салата от броколи, подправена със зехтин, ще й придаде вкусно докосване.

Хранителен принос

Кабрилата е вид риба, която придава мек вкус на тази рецепта и принадлежи към бялата риба. Тази риба се характеризира с това, че е богата на витамини A, D и B, освен че съдържа магнезий, калций, йод, фосфор и калий, тя се характеризира с хрупкавото си месо и се използва главно за меки ястия, като вечери и дори закуски .

 Витамин А или ретиноевата киселина е много добър антиоксидант, който помага за защита на клетките от свободните радикали, които могат да засегнат сърдечни заболявания и дори рак. Освен това е хранително вещество, което има голям принос за растежа, размножаването, имунитета и зрението.

Витамин В3 или ниацин играе важна роля в извличането на енергия. В храната, освен че подпомага функционирането на храносмилателната система, кожата и нервите, една от нейните функции е да елиминира токсичните вещества от тялото, както и производството на стероидни хормони, както и хормоните, свързани със стреса.

 Витамин В9 или фолиева киселина има много важни свойства, дори ако се приема по време на бременност, той е жизненоважен, защото е отговорен за растежа и поддържането на тъканите. Витамин В12 е отговорен за поддържането на нервната система, което е използването на протеини и образуването на червени кръвни клетки.

Витамин В6 е необходим за производството на антитела. Може да се бори с инфекцията, да помогне за образуването на хемоглобин и да осигури кислород на червените кръвни клетки.

Витамин D е основно хранително вещество за функционирането на нашето тяло, има много жизненоважни функции за правилното ежедневно развитие. Помага за намаляване на възможността от бъдещи сърдечни заболявания и остеопороза.

Според някои проучвания е доказано, че има голямо значение за поддържането на когнитивната функция, тъй като с напредването на възрастта определени функции в тялото се губят

Помага за намаляване на сковаността или усложнението на астмата.

Той укрепва имунната система, до степен да я предпази от всякакъв вид вирус, който обикновено виждаме като настинка.