Гэты выгляд стравы - яскравы таму прыклад ўплываць што італьянская гастраномія мела ў перуанскай кухні, праз адток імігрантаў, якія з часам прыбылі ў краіну.
гэтага сподачка няма файла, які б што-небудзь раскрываў пра яго падрыхтоўку або ўключэнне ў перуанскае меню, але ясна, што локшына паходзіць ад зліцця цудоўных гастранамічных водараў, якія ў Перу, праз гады, было вырашана аб'яднаць іх з інгрэдыентамі, непасрэдна вырабленымі ў краіне, больш здаровага і рэгіянальнага паходжання.
Акрамя таго, локшына - прадукт высокай кулінарнай каштоўнасці, асабліва за колькасць пажыўных страў, якія можна з іх прыгатаваць і згенераваць. Тунец са свайго боку, Гэта адна з тоўстых рыб з вялікай харчовай каштоўнасцю і вытанчаным густам, якую ўжываюць ва ўсім свеце., улічваючы, што гэта адзін з самых танных і простых у набыцці.
У сваю чаргу, тунец з'яўляецца адным з самых багатых амега-3, вітамінамі A, B і D, а таксама фосфарам і магніем, такім чынам, з'яўляецца адным з прадуктаў, якія спрыяюць здароўю сардэчна-сасудзістай сістэмы, што забяспечвае вялікую карысць, калі справа даходзіць да забеспячэння збалансаванага харчавання.
Цяпер, Гэты рэцэпт мае выдатны густ і хутка і лёгка рыхтуецца.. У тым жа сэнсе ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі ў сямейнай трапезе або для сяброў, так як інгрэдыенты вельмі распаўсюджаныя і танныя, таму не саромейцеся працягваць чытаць гэты артыкул, які змяшчае падрабязны рэцэпт локшына з тунцом, каб вы даведаліся і даведаліся, як іх рабіць, не выходзячы з месца, дзе вы знаходзіцеся.
Ingredientes
- 2 банкі тунца
- 500 грам тальятелле
- 1 ст.л. молатага часныку
- 1 ст.л. панка чылі
- 1 ч.л. эпікурэец
- 1 шклянка лука, здробненага
- 1 шклянку алею
- 1 шклянку нацёртай морквы
- 1 шклянку цёртага сыру пармезан
- 2 шклянкі таматавай падліўкі
- 2 шклянкі вады
- 1 лаўровы ліст
- Соль і перац па гусце
- невялікі лісток пятрушкі для ўпрыгожвання
Матэрыялы
- Вялікі гаршчок
- падсітак для макаронаў
- Патэльня
- Палітра
- глыбокую сервіравальную талерку
- Крыніца
- Відэльцы
Preparación
- першы крок:
У вялікі рондаль дад un літр вады. Накрыйце вечкам і тушыце на сярэднім агні 5 хвілін. Пры вызначэнні тэмпературы кіпення, Дадайце локшыну і варыце яшчэ 5 хвілін.
- крок:
Старайцеся змешваць пасту патроху, каб яна не прыліпала. Па заканчэнні часу прыгатавання або калі локшына мяккая, але насычаная, выключыце агонь і зліце ваду з дапамогай падсітак. Запаведнік у фантане.
- трэці крок:
У іншай частцы разагрэйце патэльню на сярэднім агні з невялікай колькасцю алею. Дадайце цыбулю, часнык, перац і сібарыту Дайце варыцца каля 5 хвілін, не спыняючы памешвання.
- крок чацвёрты:
У соус дадайце цёртую моркву, таматавы соус, лаўровы ліст і пашырыць густ перцам. Дайце варыцца прыкладна 10 хвілін.
- пяты этап:
Выкрыйце банкі з тунцом і выліце іх змесціва ў патэльню. Калі гэта ваш выбар, дадаць алей, з якім ёсць тунец, у адваротным выпадку проста дадайце ўтрыманне жывёл. Усё змяшаць такім чынам, каб кожны кампанент цалкам злучыўся з наступным.
- крок шэсць:
Калі соус будзе гатовы і добра змяшаны, выключыце агонь і асцярожна аднясіце да крыніцы, дзе паста адпачывае. З дапамогай дзвюх відэльцаў змяшайце соус з макаронамі і цалкам пакрыйце кожную локшыну.
- сёмы этап:
Да канца, на вяршыні глыбокай талеркі падаем макароны, упрыгожце лісцем пятрушкі і пасыпце сырам пармезан на свой густ.
падказкі і падказкі
- Калі гэта перавага спажыўцоў або захапленне тых, хто збіраецца яго прыгатаваць, вы можаце падаваць локшыну з ужо інтэграваным соусам або падаваць яе асобна, на густ кожнага чалавека.
- Рэкамендуецца, для гэтага віду падрыхтоўкі, ўжыванне тунца з вадой або з алей. Аднак апошняе можа быць няправільна выкарыстана ў рэцэпце.
- Калі соус занадта сухі, можна дадаць трохі натуральнай або кіпячонай вады.
Харчовыя каштоўнасці
Тунец
El тунца Ён багаты тлушчараспушчальнымі вітамінамі A і D, а таксама вітамінамі групы B, у прыватнасці B2, B3, B6, B9 і B12. пераўзыходзячы нават іншыя апазіцыі сыроў, мяса ці яек. Што тычыцца мінералаў, то тунец багаты фосфарам, магніем, жалезам і ёдам.
Акрамя таго, мы можам атрымаць у гэтым інгрэдыенты наступнае пажыўныя рэчывы:
На кожныя 100 грамаў тунца:
- Каларыйнасць: 130 ккал
- Тлушч усяго: 0,6 гр
- насычаныя тлустыя кіслоты: 0,2 гр
- Халестэрын: 47 мг
- Натрый: 54 мг
- Калій: 527 мг
- Вавёрка: 29 гр
Локшына
Макароны - добрая крыніца вітамін Н, біятын Е, такаферол, вітаміны групы В, тыяміну, рыбафлавін і пірыдаксін, хаця і ў такой форме, якая абцяжарвае засваенне. Акрамя таго, у ім ёсць магній і калій неабходны для фарміравання костак і ферментаў. А таксама іншыя ўклады, такія як:
На кожныя 100 грам локшыны:
- Каларыйнасць: 288 гр
- валакно: ад 3 да 9 грам
- жалеза: 100 мг
гародніна
Гародніна - гэта выдатна крыніца бялку і вітамінаў для цела, такім чынам, у гэтым рэцэпце яны вылучаюцца вялікім індэксам, з'яўляючыся для нас памочнікамі водару і пажыўнасці стравы. Некаторыя выкарыстоўваныя гародніна і іх уклад апісаны наступным чынам:
На 100 грам чылі:
- Усяго тлушчаў: 0.6 гр
- Натрый: 9 мг
- Калій: 322 мг
- Вугляводы: 9 гр
- харчовыя валакна: 1.5 гр
- цукар: 5 гр
- Вавёрка: 1.9 гр
- Calcio: 14 гр
На кожныя 100 грам лука:
- Каларыйнасць: 40 гр
- Натрый: 4 мг
- Калій: 146 мг
- Вугляводы: 9 гр
- харчовыя валакна: 1.7 гр
- цукар: 4.2 гр
- Calcio: 23 мг
На кожныя 100 грам часныку:
- Высокая канцэнтрацыя вітаміна С, А і В6.
- Калій: 1178 мг
- жалеза: 398 мг
- магній і антыаксіданты: 22.9-34.7 мг
- Каратыны: 340 мл
- Calcio: 124 мг
- Фосфар: 48 мг
- жалеза: 4 мг
- Селен: 3 мг
На 100 грам таматаў:
- Агульны тлушч: 54 gr
- Натрый: 273 мг
- Калій: 632 мг
- Харчовыя валакна: 7 гр
- цукар: 4.2 гр
- Вавёрка: 20 гр
- жалеза: 2.6 гр
- Calcio: 117 гр
