El Тушаная рыба Гэта не суп і не тушанае мяса, гэта тое, што паказвае яго назва, а потны. У суп дадаюць шмат вадкасці, каб інгрэдыенты ў ім плавалі. Тушанае мяса рыхтуецца доўга, каб у канцы яго інгрэдыенты набылі кансістэнцыю. Sudado не патрабуе дадання булёнаў, вашы ўласныя сокі паклапоцяцца аб усім. Гэта таксама не патрабуе доўгага часу прыгатавання, што выключае перавагі інгрэдыентаў па самой іх сутнасці. Судадо адносна кароткага варэння, толькі купаецца ў невялікай колькасці чыча дэ жора або для тых, хто не знаходзіць яго з півам або белым віном. пах, у рэшце рэшт, пот, што.
Рэцэпт рыбнага поту
Ingredientes
- 4 вялікія кавалкі вельмі свежай рыбы (вугор, кабрыла або акунь)
- 1 дробна нарэзаны чырвоны лук
- 1 сталовая лыжка часныку фаршу
- 1 шклянка звадкаванага жоўтага перцу.
- 3 Tomate
- 1 жоўты перац нарэзаць тоўстай соломкой
- 2 галоўкі кітайскага лука разрэзаць на дзве часткі
- 4 галінкі каляндры
- 1 кавалачак вострага перцу
- Соль і перац па гусце
- 1/2 шклянкі чыча дэ жора
Падрыхтоўка рыбнага поту
- На хвалёнай патэльні робім запраўку, папаўшы некалькі кропель алею, 1 дробна нарэзаную чырвоную цыбуліну, сталовую лыжку молатага часныку і шклянку звадкаванага жоўтага. Пакідаем на 5 хвілін і зверху выкладваем чырвоны лук, памідор і жоўты перац, усё наразаем тоўстай соломкой.
- Дадаем дзве галоўкі кітайскага лука, разрэзанага ўздоўж на дзве часткі. 4 галінкі каляндры і лустачку вострага перцу, зверху кладзём 4 вялікія кавалкі вельмі свежай рыбы, запраўленай соллю і перцам, лепш за ўсё рыбы, у якой шмат жэлаціну, напрыклад, вугор, кабрыла, акунь, гепард або хек. Ва ўсіх выпадках са скурай і косткамі.
- Накрыйце яшчэ адной цыбуляй, 2 памідорамі, 1 перцам чылі, галоўкай кітайскага лука і галінкамі кінзы, усё нарэзаным такім жа чынам. Мы пасыпаем напалову лепшым чыча дэ жора, які вы можаце знайсці. У вадкасць падсольваем і накрываем вечкам. Варыце ўсё на вельмі слабым агні каля 10 хвілін.
- Раскрываем і даем трохі руху. Пасаліць на смак, дадаем дадатковы кавалачак вострага перцу і вуаля!
Мы падаем яго ў суправаджэнні варанай юкі і белага рысу, якія падаюць асобна ў якасці гарніру. Перавага!
Кулінарныя парады і сакрэты, каб прыгатаваць смачны рыбны пот
Вы ведалі…?
Рыба з'яўляецца важнай крыніцай пажыўных рэчываў і спрыяе любой збалансаванай і здаровай дыеце, мы павінны ўжываць яе па меншай меры два-тры разы на тыдзень.
