Хочаце ведаць, што на смак сапраўднае Каляды? Ну, я думаю, калі вы паспрабуеце гэты рэцэпт Курыца з грыбамі ў віне, вы атрымаеце асалоду ад самага блізкага да дэлікатэса на смак. Гэта не прэтэнцыёзна, іх трэба проста паспрабаваць.
У MiComidaPeruana, з гэтымі Курыца з грыбамі з калядным віном Мы не толькі маем намер падзяліцца рэцэптам, але, акрамя таго, хочам даць некалькі ідэй для выкарыстання за сямейным сталом. Працягвайце чытаць, бо ўсе хітрыкі і ключы, каб атрымаць вытанчаную курыцу з грыбамі ў віне, вы знойдзеце толькі тут. Давайце пачнем!
Рэцэпт курыцы з грыбамі ў віне
Ingredientes
- 1 сярэдняя курыца
- 100 грам бекону
- 3 шклянкі чырвонага віна
- 150 грам дробнай цыбулі
- 2 сталовых лыжак сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі каньяку
- 250 грам грыбоў або шампіньёнаў
- 1 галоўка часныку
- Чабор і свежая пятрушка
- 1 жменю разынак
- 2 лаўровых лісця
- Аліўкавы алей
- Соль і перац
Падрыхтоўка курыцы з грыбамі ў віне
- Каб пачаць рыхтаваць гэтую смачную курыцу з грыбамі, мы купаем курыцу чырвоным віном і астудзім у вялікім поліэтыленавым пакеце на 24 гадзіны. Затым дастаньце курыцу з пакета і абсушыце.
- Заліце сметанковым алеем і абсмажце на моцным агні на патэльні па пяць хвілін з кожнага боку, паліце зверху каньяком і падпаліце, размяшайце агонь, каб пакрыць курыцу.
- Цяпер змесціце яго ў рондаль з раней прамытымі грыбамі або шампіньёнамі.
- На аліўкавым алеі абсмажце нарэзаны напалову лук і бекон. Дадайце гэты прэпарат у рондаль.
- У той жа патэльні разагрэйце мацераванае віно, дадайце часнык, чабор, пятрушку, лаўровы ліст і разынкі. Вы таксама можаце дадаць некалькі грыбоў, калі хочаце.
- Пасоліце і паперчыце, выкладзеце ў крыніцу, накрыйце вечкам і запякайце пры 175 ° С на працягу паўтары гадзіны. Па заканчэнні гэтага часу дастаньце яго з духоўкі і дайце настаяцца пры пакаёвай тэмпературы на некалькі хвілін перад падачай на стол. Атрымлівайце асалоду ад! 🙂
Парада, як прыгатаваць смачную курыцу з грыбамі ў віне
Я заўсёды рэкамендую выбіраць самыя свежыя інгрэдыенты, і для гэтага прыгатавання пятрушка не з'яўляецца выключэннем, так як чым больш свежая пятрушка, яна надасць больш інтэнсіўны водар вашай курыцы з грыбамі ў віне.
Шукаю яшчэ рэцэпты на Каляды а Новы год? Вы прыбываеце своечасова, натхняйцеся ў гэтыя святочныя дні наступнымі рэкамендацыямі:
Калі вам спадабаўся рэцэпт для Курыца з грыбамі ў віне, мы прапануем вам увайсці ў нашу катэгорыю Калядныя рэцэпты. Мы чытаем у наступным перуанскім рэцэпце. Атрымлівайце асалоду ад!
