рускі салата

La рускі салата Гэта адно з самых выдатных і выбітных страў кулінарная культура Перу. Гэта свежая нарыхтоўка, ідэальна падыходзіць для гарачых дзён ці летніх дзён. Яе спосаб падрыхтоўкі даволі лёгкі і хуткі, з'яўляецца адным з самых практычным і здаровым для пажыўнага сямейнага абеду.

Разнастайнасць інгрэдыентаў, якія яна мае, стварае мноства гатункаў у залежнасці ад раёна або густу гасцей, сярод якіх буракі або буракі, багаты вітамінамі А і С. Гэта здаровы спосаб умацаваць імунную сістэму без шкоды для густу стравы.

Яго паходжанне ляжыць у Расія Як вынікае з назвы, ён распавядае пра тое, што шэф-повар Люсьен Олівер стварыў гэты неверагодны салата ў 1860 годзе ў рэстаране «Эрмітаж», размешчаным у Маскве. У адрозненне ад цяперашняга рэцэпту, для свайго часу воцату і аленіны, інгрэдыенты, якія былі ліквідаваны ў працэсе эвалюцыі стравы.

На працягу многіх гадоў рэцэпт падымаўся на ўзровень папулярнасці і выйшаў за межы, дасягнуўшы Украіна адтуль яны пачалі дадаваць такія інгрэдыенты, як бульба, морква і гарох, у дадатак да замены старога і дарагога мяса аленіны на курыцу, больш даступны прадукт.

En Перу, рускі салата Яго ўжываюць у любую пару года, так як кампаненты пастаянна сустракаюцца на мясцовых рынках, але асабліва ў святочныя дні, дзе ён гуляе галоўную ролю ў калядным абедзе. Звычайна яго дадаюць з індычкай і бульбяным пюрэ.

Рэцэпт рускага салаты

Ingredientes

• 2 буракі або буракі
• 2 бульбіны або буйныя бульбіны
• 2 вялікія морквы
• 1 шклянку гароху або гароху
• 3 звараных укрутую яйкі.
• 200 г стручковай фасолі або зялёнай фасолі
• Пятрушка па гусце
• Лісце салаты для ўпрыгожвання

Для хатняга маянэзу

• 1 Huevo
• 1 сталовая лыжка гарчыцы
• ½ цытрынавы сок
• Соль і перац
• 200 мл алею

Матэрыялы і посуд

• Кашыла
• Апрацоўчая дошка
• змяшальнік
• Варачны гаршчок
• Кантэйнер

Preparación

1. У асноўным збіраемся прыгатаваць хатні маянэз, для больш сапраўднага водару; дадаць соль, перац і поўнае яйка ў блендере. Звадкаваць
2. Пачніце ўводзіць алей у ніткападобныя і прагрэсіўна. Гэты крок трансцэндэнтны для вызначэння кансістэнцыі маянэзу і такім чынам атрымаць крэмавы вынік
3. Пазней дадаць цытрынавы сок і паспрабуйце заправу. Калі ён набудзе патрэбную кансістэнцыю, ён будзе гатовы дадаць гарчыцу і захоўваем у халадзільніку
4. Для пачатку кладзём салату адварыць бульбу або бульбу, буракі і неачышчаную моркву прыкладна ад 25 да 30 хвілін. Звычайна моркву варта пакінуць на большы час варэння
5. Пры поўнай гатоўнасці выняць з галыну і даць пастаяць астудзіць
6. Ачысціце гародніна і нарэжце іх у сярэдніх кубіках
7. У асобны гаршчок выкладзеце фасолю і гарошак. Варыць да размякчэння
8. З іншага боку абсмажыць яйкі каля 10 хвілін. А ў канцы хай адпачыць
9. У міску выкладзеце нарэзаныя кубікамі гародніна, фасолю, гарох і нарэзанае кубікамі яйка. выдаліць усе разам з маянэзам, соллю і перцам па гусце
10. Падаваць пасля астуджэння з парай лісточкаў салаты, каб дадаць свежасці ў прэзентацыю

Парады і рэкамендацыі

La рускі салата ва ўсіх сваіх разнавіднасцях вельмі просты ў выкананні, і гэта сапраўды атрымліваецца асноўнае страва за сталом перуанскі, таму вельмі важна ведаць свой рэцэпт і рэалізацыю.

Вось чаму нельга заставацца, не ведаючы, як можна палепшыць густ і засваенне пажыўных рэчываў з некаторымі прыёмамі, якія зробяць яе зоркай стала.

• добра ачысціць гародніна перад кіпячэннем, каб ліквідаваць любыя бактэрыі, якія знаходзяцца ў іх
• Калі вы аддаеце перавагу гатовы маянэз вы можаце дадаць яго замест хатняга, у якасці дадатковага водару можна дадаць сталовую лыжку гарчыцы для непаўторнага водару
• хай добра адпачне гародніна пасля падрыхтоўкі да поўнага выдалення вільгаці
• Рыхтуючы гародніна, трэба сачыць за гэтым не маюць вельмі мяккай тэкстуры каб яны не страцілі форму пры змешванні з астатнімі інгрэдыентамі
• Гэта выдатны суправаджэнне з курыцы ў рондаль або з любога мяса птушкі.
• У залежнасці ад густу закусачнай вы можаце дадаць гародніна на ваш выбар або розныя водары ў якасці прыправаў
• Таксама добры варыянт перайсці да замарожаных гародніны які забяспечыць максімальна магчымым вітамінамі, клятчаткай і пажыўнымі рэчывамі дзякуючы дбайнаму працэсу ультразамарожвання. Больш за тое, такім чынам можна захаваць свежасць з салаты
• гэта важна захоўваць салата ў халадзільнікутак што пры падачы ён захоўвае чароўную свежасць

Харчовы ўклад

Гэты рэцэпт аказваецца а карыснае і пажыўнае страва што, з лёгкасцю яго падрыхтоўкі, робіць яго ідэальным варыянтам для штодзённага перуанца; У многіх выпадках дадаюць больш гатункаў гародніны, каб зрабіць страву больш паўнавартасным.

Гарох у гэтай страве забяспечваюць энергіяй і бялком У дадатак да ежы ачышчаючы і ремінералізуе. Яны лічацца карыснымі для нервовай сістэмы, таму што яны ёсць крыніца мінералаўАкрамя таго, гэта ежа. сэрца здаровае. З іншага боку, моркву дапамагае зніжаюць рызыку дэгенератыўных захворванняў дзякуючы антыаксідантам, такім як бэта-каратын і вітамін Е.

Буракі - гэта багатая ежа фалійная кіслата і вітамін С які дазваляе паглынаць жалеза гэта умацоўвае імунную сістэму, зубы і косці. Калій Гэта яго найвялікшы мінерал, які дапамагае дасканаламу функцыянаванню мышачнай дзейнасці.

У той жа час рэзюмуецца, што для часткі з 100 г рускага салаты, атрымана:

• Каларыйнасць: 77 Ккал
• Бялок: 1,7 гр
• Тлушч: 0.2 гр
• Вугляводы: 16 гр
• Глікемічны індэкс: 65
• Вугляводы: 29% цалкам

Цікавыя факты

Людзі па сваёй прыродзе цікаўныя, таму, каб падсілкаваць жаданне інфармацыі і задаволіць цікаўнасць, сёння мы прадстаўляем гэтыя цікавыя дадзеныя для таго, каб дадаць больш дадзеных у ваш вопыт.

1. Гэта страва проста руская, характэрны для новага года і нарадзіўся ў 1860 годзе
2. У многіх краінах гэта вядома рускі салата але ва ўсіх яны ёсць розныя або дадатковыя інгрэдыенты
3. У Іспаніі рускі салата Ён мае свой уласны абсерваторыя. Гэта называецца ODER, абсерваторыя рускі салата і нарадзіўся, каб захаваць унутраныя каштоўнасці гэтай стравы
4. У сваю чаргу, в рускі салата мае свой міжнародны дзень і адпавядае 14 лістапада Сусветны дзень рускага салаты, дата, якая супадае з гадавінай смерці яе стваральніка Люсьена Олівера.