El кактэйль з крэветкамі Гэта было адно з нямногіх перуанскіх страў, якое ў васьмідзесятых гадах мінулага стагоддзя было абавязкова ў меню большасці рэстаранаў Лімы. Яго беспамылковы водар і шчодры пах выклікалі буру эмоцый і прыемных адчуванняў. Сёння мы ўсё яшчэ можам выпрабаваць гэты чароўны і традыцыйны рэцэпт у многіх перуанскіх дамах. На гэты раз я хачу навучыць вас прыгатаваць гэты вытанчаны кактэйль з крэветак у непаўторным стылі маёй перуанскай ежы. Пойдзем на кухню!
Рэцэпт кактэйлю з крэветкамі
У рэцэпт кактэйлю з крэветкамі, галоўным героем і галоўным інгрэдыентам з'яўляюцца крэветкі, але таксама можна прыгатаваць іх з крэветкамі. І крэветкі, і крэветкі - гэта прэсныя і салёныя ракападобныя, багатыя бялком, ёдам і вітамінамі B-комплексу, якія спрыяюць росту і развіццю нервовай сістэмы. Заставайцеся на micomidaperuana.com і далучайцеся да мяне ў падрыхтоўцы гэтага пажыўнага кактэйлю з крэветак
Ingredientes
- 1 кг хвастоў крэветак або крэветак
- 1 таза дэ Маёнеса
- 1/4 шклянкі кетчупа
- 1 сталовая лыжка вустэрскага падліўкі
- 1 сталовая лыжка апельсінавага соку
- 1 сталовая лыжка піско
- 1 салата
- 4 звараных укрутую яйкі
- Соль па гусце
- Перац па гусце
Падрыхтоўка кактэйлю з крэветкамі
- Пачнем з падрыхтоўкі падліўкі «Гольф» з хатняга маянэзу, у які дадаем кетчуп, 5 кропель вустэрскага соўсу, 5 кропель апельсінавага соку і кроплі піска.
- Рыхтуем крэветкі або крэветкі з іх панцырам, усяго пару хвілін. Затым чысцім іх і запраўляем соллю і перцам па гусце.
- Авакада наразаем невялікімі кавалачкамі.
- Звараныя ўкрутую яйкі разразаем на чатыры часткі.
- Салата наразаем Жульен.
- Нарэшце, каб падаць, кладзём усё ў шклянку.
Парады і рэкамендацыі па падрыхтоўцы смачнага кактэйлю з крэветкамі
Мне падабаецца дадаваць трохі Табаско ў соус Гольф і яшчэ трохі каралаў, якія крэветкі хаваюць у галаве.
Вы ведалі…?
У кактэйлі з крэветак мы можам знайсці карысныя для здароўя мінералы, такія як селен, калій, фосфар і цынк. У дадатак да незаменных тлустых кіслот, такіх як Амега 3.
