Сёння я навучу вас прыгатаваць смачнае Чычарон дэ Пола стыль чыфа. Няхай вас зачаруе гэта арыгінальнае страва перуанскай кухні, вельмі простае ў падрыхтоўцы.
Рэцэпт Chicharrones з курыцай
Каб прыгатаваць гэты смачны рэцэпт курынай скарынкі, мы павінны купіць чатыры ножкі з іх курынай сутыкненнем і разрэзаць іх на чатыры часткі кожную і пакінуць цалкам чыстымі, каб пачаць падрыхтоўку.
Ingredientes
- 4 курыныя ножкі з сустрэчай
- 1 дробка солі
- 1 дробка белага перцу
- 1 дробка цукру
- 1 дробка карыцы
- 200 грам кітайскага лука
- 1/2 чайнай лыжкі здробненага часныку
- Содавыя кроплі
- Лімонныя кроплі
Падрыхтоўка Chicharrones de Pollo
- Мы рыхтуем чатыры ножкі з іх курынай сустрэчай і разразаем іх на чатыры часткі.
- Запраўляем соллю, белым перцам, дробкай цукру, дробкай карыцы, кітайскай цыбуляй, паловай чайнай лыжкі молатага часныку, кроплямі соевага соўсу і кроплямі цытрыны. Дайце яму марынавацца каля 30 хвілін.
- У патэльні разагрэйце шмат алею на сярэднім агні і абсмажце кавалкі курыцы, пакуль яны не стануць залацістымі і хрумсткімі звонку і сакавітымі ўнутры. Гэта зойме каля 10 хвілін. Будзьце ўважлівыя, каб яны вельмі хутка падрумяніліся, бо ўнутры могуць быць сырымі.
- Да яе можна прыгатаваць насычаны соус на аснове цытрынавага соку, солі, белага перцу, кітайскага лука і ўсё. Час атрымліваць асалоду ад!
Парады па падрыхтоўцы смачнага Chicharrón de Pollo
Мне вельмі падабаецца, дадаю ў цытрынавы соус, нарэзаны перац чылі, здробнены каляндра, соевыя кроплі і ўсё.
Вы ведалі…?
- La мяса курыцы ён смачны, мае мала тлушчу і лёгка засвойваецца. Ён таксама багаты вавёркамі высокай біялагічнай каштоўнасці і ўяўляе важны ўклад мінералаў, асабліва фосфару, жалеза, калія, неабходных вітамінаў групы В і фалійнай кіслаты. Калі заправіць яго лімонам, соллю і перцам, як у гэтым рэцэпце, то атрымаецца вельмі апетытная курыца, але ў смажаным выглядзе рэкамендую не перашчыраваць.
- El крэсла Гэта соус, прыгатаваны з ферментаваных соевых бабоў. Які выкарыстоўваецца не толькі ў кітайскай ежы, але і ў некаторых крэольскіх секундах.
