Кайгуа, фаршаваныя хекам

Калі мы думаем пра Здаровы рэцэптМы звычайна думаем, што гэта нешта сумнае і неапетытнае, аднак у перуанскай кухні ёсць вялікая разнастайнасць страў з гэтымі характарыстыкамі. Гэта значыць, карысны, смачны, просты, лёгкі ў падрыхтоўцы і даволі маляўнічы, акрамя таго, мы не згадвалі, што ён адаптуецца да вашага бюджэту, якім бы ён ні быў.

Сёння мы дзелімся з вамі смачным Кайгуа, фаршаваныя хекамВарта адзначыць, што кайгуа даволі здаровыя дзякуючы высокаму ўтрыманню абалоніны і вады, што з'яўляецца добрым спажываннем у вашым штодзённым рацыёне. З іншага боку, багаты густ хека, які характарызуецца цвёрдым і даволі сакавітым мясам, вядомы як зорка сярод белай рыбы і што лепшае спалучэнне, чым багаты рэцэпт з нашымі кайгуа.

Калі вы з тых, хто любіць добры густ, але не вельмі любіце гатаваць, то гэты рэцэпт вам ідэальна падыдзе, бо ён вельмі практычны. проста і смачна. Ідэальна падыдзе да смачнага абеду, асабліва свята, дзе мы ведаем, што сустрэнецца ўся сям'я, у тым ліку самыя маленькія з нашага дома, гэта значыць дзеці, і мы ведаем, як важна, каб стравы былі здаровымі і смачнымі адначасова. у той жа час, каб прапанаваць лепшы вопыт поўны энергіі і любові.

Гэтыя густы характарызуюцца тонкімі, але ў той жа час разнастайнымі, мы спадзяемся, што вам спадабаецца і атрымаеце вялікую карысць.

Рэцэпт кайгуа, фаршаванага хеком

Ingredientes

Падрыхтоўка кайгуа, фаршаваныя хеком

Як мы ўжо казалі, гэтая падрыхтоўка даволі простая, таму вам будзе цікава рабіць гэта.

Ну, сябры, для пачатку зробім наступнае, у рондаль наліваем ваду і даем закіпець (пры жаданні ваду можна падсаліць). Калі ён закіпіць, мы кладзем хека ў ваду і пакідаем прыкладна на 2 хвіліны, хек гатовы ў ёмістасць або кубак і змяшчаем яго, каб ён пачаў крышыцца. Затым далучаем яго да размочаным французскім хлебам і запраўляем соллю, кменам па жаданні і перцам на свой густ. А ў патэльню наліваем трохі алею на свой густ і абсмажваем усе інгрэдыенты да залацістага і храбусткага выгляду.

Калі ўсё гэта будзе зроблена, 2 цыбуліны, 2 зубчыка часныку і ¾ кілаграма памідораў наразаем дробнымі кавалачкамі. Затым у патэльню выкладзем ½ шклянкі алею (па жаданні, яно можа быць аліўкавым або раслінным). Як толькі алей нагрэецца, дадаем нарэзаныя раней інгрэдыенты і запраўляем іх ½ молатага зялёнага перцу, соллю, орегано і перцам па гусце. Дайце закіпець або варыць на павольным агні, пакуль мы не ўбачым, што нашы памідоры рассыпаюцца.

Акрамя таго, але гэта неабавязкова, вы збіраецеся зварыць 3 яйкі ў шкарлупіне прыкладна ад 8 да 10 хвілін. Каб потым астыць, калі яны нагрэюцца, ачысцім іх і наразаем невялікімі кавалачкамі.

Адкладаем трохі гатовага падліўкі і змешваем яго з яйкамі, хек, ужо прыгатаваным з хлебам. Павінна атрымацца аднастайнае цеста, дадаем 2 сталовыя лыжкі маслін і 2 сталовыя лыжкі разынак.

 Цяпер бярэм 6 кайгуа і разразаем іх з аднаго канца і выдаляем насенне, кайгуа гатовыя (сачыце, каб яны былі добра ачышчаныя, пры жаданні можна прапусціць іх праз кіпячую ваду). А затым, зрабіўшы гэта, пачынаем напаўняць кайгуас той начыннем, якую мы адклалі.

Магчыма, вы спыталі сябе, што мы будзем рабіць з астатнім соусам? Вы збіраецеся дадаць 1/2 шклянкі вады, і вы збіраецеся змясціць 6 caiguas, у гэты соус і даць яму кіпяціць каля 10 хвілін , па заканчэнні часу Вымаем іх з гаршка і рыхтуем да талеркі. Вы можаце падаць яго з порцыяй рысу, а можаце нарэзаць пятрушку, расклаўшы яе па-над кайгуа, дадаўшы тое, што засталося ад падліўкі на свой густ.

І гатовыя сябры, у вас смачны абед, вы бачыце прастату гэтага перуанскага дэлікатэсу, мы ведаем, што вам спадабаецца і што ў вас ёсць добры прыбытак.

Парады, як прыгатаваць смачную кайгуа з начыннем хека

І, як гэта ўжо звыкла і традыцыя, мы любім даваць вам парады, каб у дадатак да таго, што мы ўдзельнічаем у падрыхтоўцы, вы дадалі дадатковую нотку ў сваю страву.

Не забудзьцеся выкарыстоўваць у гэтым выпадку свежыя прадукты, сочыце за тым, каб кайгуа была чыстай і без драпін.

Вы можаце прыгатаваць па гэтым рэцэпце з іншым бялком, напрыклад, з ялавічыны, курыцы, свініны, як вам падабаецца. І нават іншы від рыбы, рэкамендуючы карвіну.

І калі вы хочаце дадаць іншыя гародніна, такія як морква, бульба ці што вам больш падабаецца, не праблема.

Калі вы вельмі любіце перац чылі, можаце дадаць 3 перцу чылі і не будзе праблем.

Зноў жа мы спадзяемся, што вам спадабалася, і вы атрымалі задавальненне ад яго падрыхтоўкі, як і мы, да наступнага сяброўскага стравы.

Харчовая каштоўнасць

Хаця мы любім паказваць вам, наколькі карысныя інгрэдыенты, якія мы падзяляем у нашых рэцэптах, бо гэта дае вам дакладнае разуменне таго, што вы спажываеце. У той жа час гэта вучыць вас, як важна мець добрае здароўе, атрымліваць асалоду ад задавальненнямі жыцця, і адным з іх, вядома ж, з'яўляецца ежа. Сказаўшы гэта, давайце пачнем.

Кайгуа, з'яўляючыся галоўным героем гэтага багатага рэцэпту, мае вялікую колькасць уласцівасцяў і пераваг. Будучы выхадцам з Перу, ён лічыцца функцыянальным прадуктам харчавання, так як рэгулюе абмен тлушчаў, зніжаючы ўзровень халестэрыну ў крыві.

Кайгуа з'яўляецца выдатным спальваннем тлушчу, гэта карысна для пахудання, без неабходнасці недаядаць або выклікаць анемію, дапамагаючы вам дасягнуць здаровага вагі, якога вы жадаеце.

Калі ў вас варыкоз, гэта дапамагае ў гэтым выпадку.

Ён выдатна прафілактыка сардэчных і каранарных захворванняў.

Гэта натуральнае абязбольвальнае і супрацьзапаленчае сродак.

Ліквідаваць целлюліт.

Ён дапамагае пры паразе дыхальнай сістэмы.

І нават пры ліхаманцы, выкліканай малярыяй, болі ў печані, страўніку і нырках.

Ён таксама багаты абалонінай, змяшчае 93% вады і ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці. Яго насенне рэкамендуецца для лячэння гіпертаніі.

Мы ўжо гаварылі пра Кайгуа, цяпер, нарэшце, дзелімся з вамі пра хека, так, гэтая смачная рыба насычана карыснымі ўласцівасцямі, неабходнымі для паўнавартаснага харчавання.

Ён характарызуецца тым, што з'яўляецца адным з бялкоў, які змяшчае найбольшую колькасць амінакіслот, з'яўляецца ежай з высокім утрыманнем бялку.

Яго мяса змяшчае вітаміны групы В: В1, В2, В3, В9 або фалійную кіслату

Колькасць вітамінаў групы В: В3, В6, В9 і В12 звязаныя з сардэчна-сасудзістай сістэмай і спрыяюць адукацыі эрытрацытаў. Вітамін В12, адказвае за падтрыманне нервовай сістэмы, такім чынам, у выкарыстанні бялкоў і адукацыі эрытрацытаў. Вітамін В3 або ніацін гуляе вельмі важную ролю ў здабыванні энергіі з ежы. Акрамя дапамогі стрававальнай сістэме, скуры і нервам, адна з яе функцый - выводзіць з арганізма таксічныя рэчывы, такія як стэроідныя гармоны ў вытворчасці, напрыклад палавыя гармоны і гармоны, звязаныя са стрэсам.

Вітамін В6 неабходны для выпрацоўкі антыцелаў. Антыцелы могуць быць выкарыстаны для барацьбы з інфекцыяй і спрыяюць адукацыі гемаглабіну для забеспячэння чырвоных крывяных клетак кіслародам. Вітамін В9 або фалійная кіслата, валодае вельмі важнымі ўласцівасцямі, яго спажыванне нават вельмі важна падчас цяжарнасці, так як ён адказвае за рост і падтрыманне тканін, напрыклад, за фарміраванне ДНК.