Скумбрыя з нутам

Што ж, сябры, сёння мы зноў прадстаўляем вам асалоду, атрыманую з нашага Перуанская кухня. Мы ведаем, наколькі важна разумна выкарыстоўваць час у паўсядзённым жыцці, асабліва ў тыя моманты, калі праца абмяжоўвае нас невялікім момантам, каб мець магчымасць папоўніць энергіяй і захаваць цела як мага больш здаровым. Калі вы адзін з гэтых людзей ці нават не з'яўляецеся аматарам вытанчанай ежы, сёння мы прапануем вам ідэальны рэцэпт.

Мы ведаем, што клопаты, якія атачаюць наша жыццё кожны дзень, прымушаюць нас думаць, што немагчыма атрымаць збалансаванае харчаванне, і што здаровае харчаванне патрабуе шмат часу на кухні. Гэта прыводзіць да таго, што мы далучаемся да дробных жаданняў, якія пазбаўляюць нас ад непрыемнасцяў, але ў канчатковым выніку становяцца нездаровымі, а часам і хварэюць.

Сёння мы прапануем вам спецыяльны рэцэпт, так як мы ведаем, праз якую нерашучасць мы перажываем, выбіраючы, што есці, і самае галоўнае, колькі часу нам спатрэбілася на гэта, скумбрыя з нутам Гэта проста, так як рыхтуецца за кароткі час, і гэта вельмі карысна для здароўя. Вы пакаштуеце гэта смачнае страва з выдатнай рыбы, якая адрозніваецца моцным густам, а таксама цвёрдай кансістэнцыяй, як скумбрыя. З'яўляючыся галоўным героем у гэты дзень, ён будзе суправаджацца дэлікатэсам з мяккім, але смачным густам, напрыклад, нутам.

Чаго вы чакаеце! Не прапусціце яго, вам спадабаецца, і ён напоўніць ваш рот багатым густам, асабліва калі вы любіце морапрадукты, гэта будзе выдатны вопыт. І без лішніх слоў, пачнем.

Рэцэпт скумбрыі з нутам

Ingredientes

Падрыхтоўка скумбрыі з нутам

У гэтым рэцэпце адзінае, што зойме крыху больш часу, - гэта нут, паспрабуйце прыгатаваць яго загадзя, каб, калі будзеце рыхтаваць абед, вам было лягчэй на кухні.

Для пачатку вы зробіце наступнае:

У міску або кантэйнер вы кладзеце ½ кілаграма нута і дадаеце вады, звычайна ў тры разы больш, чым нута. І пакідаеце іх замочваць напярэдадні, гэта значыць з папярэдняй ночы, гэта прыблізны час ад 8 да 12 гадзін.

Як толькі пройдзе час, у той жа вадзе мы перакладаем нут у рондаль, гэта можа быць хуткаварка або традыцыйная (розніца паміж імі ў тым, што ў скороварке на прыгатаванне нута спатрэбіцца менш часу ).

У скороварке вы варыце прыблізна 15 хвілін на сярэднім агні (памятайце, што пасля зняцця з агню вы павінны пачакаць 20-25 хвілін, пакуль ціск панізіцца, і вы можаце адкрыць рондаль. Вы пакідаеце традыцыйны каструлю прыкладна 1 гадзіну ці паўтары гадзіны на сярэднім агні, стала памешваючы, у канцы, калі яны будуць гатовыя, вы дадаеце соль на свой густ, каб скурка нута заставалася пяшчотнай і цвёрдай.

Затым у рондаль дадаеце ваду з невялікай колькасцю солі і дайце ёй закіпець, як толькі вада нагрэецца, дадайце ½ кіло рыбы скумбрыі і пакіньце на 2 хвіліны. Па заканчэнні часу вы дастаеце яго, а мы пачынаем нашаткаваць або здрабніць рыбу.

Затым, акрамя таго, што мы ўжо падрыхтавалі, мы збіраемся ачысціць і нарэзаць 2 сярэдніх, вельмі маленькіх памідора. Затым наразаем 1 буйную цыбуліну дробнымі кавалачкамі або памерам, які вам падабаецца, такім жа чынам наразаем кружочкамі перац, ежу, якую будзем выкарыстоўваць, ужо нарэзаць, бярэм рондаль, у якую дадаем алей (аліўкавы або раслінны, на ваш густ) і запраўце соллю і перцам на свой густ. Затым мы збіраемся выкласці ўжо падрыхтаваную рыбу і нут у запраўку, якую мы рыхтавалі. Дадаць шклянку вады можна з вады, якая засталася ад нута, або туды, дзе мы трохі адварылі рыбу, і дайце ёй варыць, пакуль не скончыцца вада, і ўсё.

Рыхтуемся да завязвання, а вы папярэдне прыгатуеце ½ кіло жоўтай бульбы, тую, што будзе гатова, наразаем лустачкамі. І выкладваем нашу нарыхтоўку на талерку і выкладваем лустачкі бульбы, сячэм трохі пятрушкі і выкладваем яе зверху, можна падаваць гэтую смачную нарыхтоўку з рысам на свой густ.

Я спадзяюся, што гэта паслужыла вам, і вы можаце падзяліцца гэтым задавальненнем са сваімі сябрамі і сям'ёй. Маюць выдатны прыбытак.

Парады па падрыхтоўцы смачнага

У дадатак да простага рэцэпту, мы хочам даць вам некалькі простых парад для больш смачнага аздаблення і альтэрнатыву для падрыхтоўкі гэтых смачных страў.

 Перш чым пакласці рыбу ў запраўку, вы можаце змяшаць яе або прапусціць праз муку, і калі ў вас ёсць паніровачныя сухары, гэта таксама атрымаецца. Гэта дазваляе яму мець іншы водар і храбусткую кансістэнцыю пры дэгустацыі.

Калі вы любіце перац чылі, замест таго, каб дадаваць перац, дадайце чылі або, калі хочаце абодва адначасова.

Калі ў вас у халадзільніку ёсць курыны булён, то замест кіпячонай вады вы дадаеце булён, і ён надасць яму больш моцны і вытанчаны густ. І гэта не прытупліць смак рыбы. 

І калі вы хочаце паспрабаваць іншы тып бялку, вы можаце зрабіць гэта. Бо гэты рэцэпт з'яўляецца ў гэтым плане універсальным, адаптуючыся да розных густаў кожнага чалавека.

Калі вам падабаецца даўкі густ, дадайце ў рыбу трохі цытрынавага соку, перш чым змешваць яе з запраўкай, і дайце ёй настаяцца прыкладна 10-15 хвілін.

Калі вы дайце нуту прахарчавацца, вы можаце дадаць трохі харчовай соды, што зробіць іх гатовымі да падрыхтоўкі за меншы час. І калі ў вас няма часу, каб прыгатаваць іх, мы маем вялікую дапамогу, што мы можам атрымаць іх у супермаркеце, ужо падрыхтаваныя ў розных прэзентацыях. Варта адзначыць, што яны ідуць у кансервах.

Вока! Калі вы дадалі бікарбанат у ваду, з якой размягчылі нут, выліце гэтую ваду праз некаторы час і вельмі добра прамыйце іх.

І мы любім, каб вам было лёгка на кухні, таму калі вы не паспелі замачыць нут напярэдадні, ці вы забыліся. Вы зробіце наступнае ў ёмістасці для мікрахвалевай печы, памятайце, што яна павінна быць спецыяльнай для мікрахвалевай печы, вы пакладзеце нут у той колькасці, якое збіраецеся выкарыстаць, наліце ​​ваду, пакуль нут не перапоўніцца, а зверху пакладзеце або загарніце яго паперай, каб у духоўцы і відэльцам вы адкрыеце невялікае адтуліну, як толькі гэта будзе зроблена, вы адпраўляеце яго ў мікрахвалевую печ прыкладна на 15 хвілін з самай высокай тэмпературай. Затым вы дастаеце іх з мікра і дайце астыць, і вуаля, яны гатовыя прыгатаваць у той жа дзень.

Хаця я спадзяюся, што гэтыя парады дапамогуць вам у вашым рэцэпце або падрыхтоўцы. Мы ведаем, што вам сапраўды спадабаецца водар, які змяшчаецца ў ім, і што гэта ідэальнае страва, якое можна падзяліцца нават на любым іншым свяце. Не забудзьцеся падзяліцца гэтымі рэчамі са сваімі сябрамі і больш з тымі, хто падзяляе любоў да добрага густу і інтэнсіўнага водару, да наступнага сябра.

Харчовая каштоўнасць

Добрае харчаванне і збалансаванае харчаванне - гэта ўжо не простая задача; Зрэшты, нічога добрага не бывае проста, але з часам становіцца проста, таму што ў гэтыя часы многія людзі былі зацікаўлены ў больш здаровым і прывабным целе, таму кожны з інгрэдыентаў, які з'яўляецца супрацоўнікам рэцэпту, валодае жыццёва важнымі ўласцівасцямі і вітамінамі. мы растлумачым гэта вам ніжэй:

Акрамя таго, што скумбрыя мае выдатны густ, яна таксама багатая рознымі ўласцівасцямі і мае мноства пераваг, каб клапаціцца пра сваё цела і здароўе. Пачынаючы з таго факту, што ён з'яўляецца выдатным саюзнікам для клопату аб нашай сардэчна-сасудзістай сістэме, маючы вялікую колькасць так называемых тоўстых кіслот і амега-3, які спрыяе падтрыманню здаровага ўзроўню ў крыві, зніжэння ўзроўню трыгліцерыдаў і халестэрыну.

Акрамя таго, гэта выдатны стабілізатар вашага вагі, таму што ён не ўтрымлівае вугляводаў, а, наадварот, мае высокі ўзровень добрай якасці бялкоў, забяспечваючы пры гэтым здаровыя і натуральныя тлушчы ў нашым рацыёне.

Ён змяшчае неабходныя мінералы, гэта значыць вельмі важныя для ўмацавання імуннай сістэмы. Адным з іх з'яўляецца селен, які дапамагае і абараняе арганізм ад інфекцый і пашкоджанняў, выкліканых свабоднымі радыкаламі, дапамагае ў размнажэнні (у фарміраванні ДНК), а таксама дапамагае правільнай функцыі шчытападобнай залозы.

І, нарэшце, ён таксама багаты вітамінамі, такімі як група B, з акцэнтам на B12 і вітаміны A і D. З іншага боку, нут мае выдатныя незвычайныя ўласцівасці, гэта так, мабыць, мы можам атрымаць шмат карысных для здароўя, ужываючы ў ежу гэтую смачную бабовую культуру . Гэта выдатны раслінны бялок, зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну, вітамінаў тыпу В1, В2, В9, С, Е і К, а таксама мінералаў, да якіх адносяцца жалеза, кальцый, калій, фосфар, цынк, магній. Важна клапаціцца аб абароне нашага шанаванага арганізма.