Універсальнасці і густу курыцы няма канца, з яе мы можам прыгатаваць вялікую колькасць нарыхтовак, дзе можна чэрпаць з мноства вытанчаных рэцэптаў, і сёння мы хочам расказаць аб адным з іх, адным з любімых дзяцей і дарослых: смажаныя курыныя крылцы.
Лас- смажаныя курыныя крылцы Яны проста смачныя, мы ўсе іх любім, і добра, што гэта вельмі простае і хуткае ў падрыхтоўцы страва. Мы не заслугоўваем шмат інгрэдыентаў, і праз некалькі хвілін у нас яны будуць гатовыя да падачы і густу. Так што заставайцеся з намі, каб даведацца, як прыгатаваць гэта смачнае страва.
Рэцэпт смажаных курыных крылцаў
Ingredientes
- 20 штук курыных крылцаў
- Чесночная паста
- 1 шклянку паніровачных сухароў
- 2 сталовыя лыжкі сушанага цэлага орегано
- 2 цытрыны
- 1 вялікая сталовая лыжка молатай папрыкі або папрыкі.
- Сэл
- Піміента
- Алей для смажання
Падрыхтоўка смажаных курыных крылцаў
- Для пачатку падрыхтоўкі неабходна зрабіць кляр, якім будзем прахарчаваць курыныя крылцы. Для гэтага мы возьмем чесночную пасту, паніровачныя сухары, орегано, папрыка, соль і перац, каб іх вельмі добра злучыць паміж імі, у глыбокай талерцы.
- У іншую глыбокую талерку мы змесцім сок з двух цытрын. Мы возьмем курыныя крылцы і прапусцім іх праз талерку, дзе цытрынавы сок павінен добра намачыць іх, гэта дазволіць кляре вельмі добра прыліпаць да кожнага крыла.
- Прапусціўшы кожнае крылле праз цытрынавы сок, прапусцім яго праз наша кляр, каб яны добра прахарчаваліся сумессю. Важна рабіць гэта паштучна, каб пакрыццё наносілася раўнамерна.
- Возьмем вялікую патэльню, куды дадамо дастатковую колькасць алею для смажання і паставім разагравацца на сярэдні агонь. Маючы патрэбную тэмпературу, мы размесцім крылы, якія падыходзяць, можа быць, па 5 ці 6 крылаў адначасова, каб яны не перакрываліся і як след абсмажылі.
- Смажыць крылцы трэба прыкладна 8-10 хвілін, у сярэдзіне гэтага часу мы іх перавернем, каб яны добра прасмажыліся з кожнага боку.
- Трэба падрыхтаваць ёмістасць з ўбіраючай паперай, куды мы выдалім ужо абсмажаныя крылцы і такім чынам ўбярэцца лішняе алей.
- Затым мы можам падаць нашы смажаныя і свежепрыготавленные курыныя крылцы з любым соусам на ваш густ, напрыклад, кісла-салодкім, тартар або соусам барбекю.
Парады і парады па падрыхтоўцы смажаных курыных крылцаў
Для лепшага густу смажаных курыных крылцаў мы заўсёды рэкамендуем выкарыстоўваць свежыя інгрэдыенты.
Узбітае яйка можна замяніць цытрынавым сокам.
Часам неабходна ўнесці трохі больш солі, так як яна мае тэндэнцыю заставацца ў алеі.
Каб водар тэсту значна лепш пранікся ў крылцы, пажадана пакінуць іх марынавацца ў цеста на некалькі хвілін, перш чым смажыць.
Харчовыя ўласцівасці смажаных курыных крылцаў
Курыца з'яўляецца адным з самых нішчымных гатункаў мяса, так як 100-грамовая порцыя курыных крылцаў змяшчае 18,33 грама бялку, 15,97 грама тлушчу, 0 грам вугляводаў, 77 міліграмаў халестэрыну, а таксама добрая крыніца вітамінаў A, B3, В6 і В9.
Такім чынам, 100-грамовая порцыя курыных крылцаў дасць вам каля 120 калорый. Але так як яны смажаныя, іх колькасць калорый павялічваецца, таму ўжываць іх у лішку не варта, асабліва тым, у каго залішняя вага або высокі ўзровень халестэрыну.
