خضروات مشوية

إذا كنت ترغب في تحضير طبق صحي سريع واقتصادي الخضار المشوية مثالية لك. يحدث في كثير من الأحيان أن لدينا العديد من الخضروات في مطبخنا ، وأحيانًا لا نعرف ماذا نفعل بها ، لذلك سنقترح اليوم فكرة لذيذة وسريعة وغير مكلفة وعملية للغاية ، لأنها يمكن أن تخرجنا من أي مشكلة. مع ما يقال ، دعنا ننتقل مباشرة إلى وصفة الخضار المشوية.

وصفة الخضار المشوية

المكونات

تحضير الخضار المشوية

1. في البداية ، سنأخذ البصل ونقشره ونقطعه إلى شرائح ، ومن الجيد تقطيعه ليس رقيقًا جدًا حتى يحافظ على شكله ويكون أكثر طعمًا.
2. سنأخذ الباذنجان والكوسا والطماطم ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى شرائح مثل البصل بسمك حوالي ½ سم
3. سنغسل الفلفل جيدًا ونقطعهما إلى شرائح جوليان. سنترك الهليون كله.
4. على الحديد غير اللاصق ، ليس من الضروري وضع الزيت ، ولكن إذا لم يكن لديك ، فسنقوم بوضع القليل من الزيت في المنتصف وننشره على السطح بالكامل بمساعدة ورق ماص. سنشرع في تسخينه.
5. بمجرد أن تصبح صينية الخبز ساخنة ، نضع الخضار دون تداخل ، حتى يصبح الطهي متساويًا. في حالة عدم وجود مساحة كافية ، يمكنك القيام بهذه الخطوة في جزأين.
6. بعد مرور دقيقتين ، نقلب الخضار حتى تنضج جيدًا على الجانب الآخر. يمكننا إضافة الأعشاب البروفنسية إلى الخضار. سنتركهم يطبخون لمدة 2 دقائق أخرى.
7. ثم نقدمها على طبق ويمكننا وضع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل وهذا كل شيء.

نصائح ونصائح الطبخ لتحضير الخضار المشوية

تأكد من أن لديك خضروات طازجة ، بدون أي بقع أو كدمات.
عند تقطيع البصل ، تأكد من أن القطع متعامدة مع محوره ، بحيث يمكن إخراج الشرائح بشكل صحيح.
مع زيت الزيتون ، يمكننا تحضير الصلصة عن طريق إضافة الثوم والأوريغانو ، وسحقهم في الهاون قبل دهنهم على الخضار.
إذا لم يكن لديك صاج ، يمكنك استخدام مقلاة كبيرة.
يمكنك مرافقة هذا الطبق مع بعض المهروس.

الخصائص الغذائية للخضروات المشوية

لا شك أن الخضار من بين الأطعمة التي تحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى كونها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. إذا قمنا بطهيها على الشواية ، فيمكننا الحفاظ على هذه المستويات الصحية دون الحاجة إلى إضافة عناصر أخرى إلى التحضير. هذا الطبق مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للتحكم في وزنهم ، وهو مثالي للأشخاص النباتيين أو النباتيين.