سمك السلمون المخبوز مع البطاطس

عند إعداد وصفة في الفرن بالسمك ، فإن أحد أفضل الخيارات للاختيار هو سمك السلمون. تتمتع هذه السمكة بصفات لذيذة وصحية للغاية ، وبها يمكننا تحضير العديد من الأطباق المختلفة والنضرة ، وبما أن الطهي فن ، فإن كل شيء متروك لخيال وإبداع كل شخص.

لكننا اليوم نريد أن نتحدث عن وصفة رائعة تكون فيها هذه السمكة هي البطل ، يمكننا تذوق نكهتها وقوامها الذي حصلنا عليه بالخبز ومرافقة بعض البطاطا اللذيذةأعلم أنهم سوف يصلحون مثل القفازات. إذا كنت تريد معرفة هذه الوصفة ، فاتبعنا ، نؤكد لك أنك ستحبه.

وصفة السلمون المخبوز بالبطاطس

المكونات

تحضير السلمون المخبوز مع البطاطس

1. نظرًا لأن البطاطس تستغرق وقتًا أطول في الطهي من لحم السلمون الطري ، فسوف نعالجها مسبقًا ، لذلك سنقوم بغسلها وتقشيرها جيدًا لتقطيعها إلى شرائح أو شرائح. سنأخذ البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة مثل فصوص الثوم.
2. سنأخذ وعاءًا مناسبًا للخبز حيث نضع البطاطس مع البصل والثوم ، ونضيف القليل من الزيت ، ونقوم بالملح والفلفل ونضعها في الفرن عند حوالي 200 درجة مئوية لمدة 5 إلى 10 إلى XNUMX دقائق.
3. نخرجها من الفرن ونقلبها ونضع عليها قطع السلمون ونغطيها بالقليل من زيت الزيتون وورق الغار مع الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. سنتركهم يخبزون لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يُنصح بإعطاء البطاطس بضع حركات من وقت لآخر.
4. بمجرد تلوين السلمون وطهيه ، أخرجه من الفرن وقدم السلمون على فراش البطاطس لتذوقه على الفور.

نصائح ونصائح الطبخ لتحضير السلمون المخبوز مع البطاطس

عادة ما يكون وقت طهي السلمون في الفرن ما بين 7 إلى 8 دقائق ، لكن الأمر كله يتعلق بالذوق.
شيء يمكننا القيام به لمنع سمك السلمون من الجفاف هو تغطيته بقطعة من رقائق الألومنيوم.
الحيلة التي تجعل السلمون طريًا من الداخل ومغلقًا من الخارج ، هو أنه بمجرد إخراجه من الفرن ، نمرره عبر مقلاة لبضع دقائق ، وهو ما يكفي لإغلاق سطحه.

يمكنك مرافقة هذا التحضير عن طريق صنع مستحلب يعتمد على الزبدة والزيت والملح والليمون ، مما يمنح السلمون نكهة أكثر تميزًا.

الخصائص الغذائية لسمك السلمون المخبوز مع البطاطس

سمك السلمون غذاء صحي للغاية ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعدنا على تنظيم مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، من بين فوائد أخرى لنظام الدورة الدموية لدينا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة وفيتامينات ب والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم واليود.
من ناحية أخرى ، توفر البطاطس الكربوهيدرات ، وهي ممتازة للطاقة التي تزودنا بها. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات B و C بالإضافة إلى المعادن الأخرى مثل الحديد والمغنيسيوم.