ليس عليك أن تكون طاهياً محترفًا لتحضير طبق ديك رومي محشي بالمكسرات لعيد الميلاد. في كل هذا الوقت الذي شاركت فيه وصفاتي وأسرار الطبخ في بيرو ، قمت بالتحقق منها وأريد مشاركتها مرة أخرى معكم جميعًا ، بحيث يمكنك أيضًا الاستمتاع بنكهة فريدة من نوعها ومثلي.
في هذه الفرصة ، سأعرض لك نسخة لذيذة من عيد الميلاد تركيا ، ولكن إذا كنت لا ترغب في ملئه بالمكسرات ، فأنا في mycomidaperuana أقوم أيضًا بتدريس كيفية جعل تركيا محشوة بالعنب في عيد الميلاد.
وصفة ديك رومي محشي بالمكسرات
المكونات
- 1 ديك رومي وزنها ثمانية كيلوغرامات فأكثر
- 2 كوب من المكسرات المفرومة (الزبيب والفول السوداني والجوز)
- 1/4 كيلو لحم مفروم (لحم بقري أو خنزير)
- 100 جرام من لحم الخنزير المفروم
- 100 جرام من لحم الخنزير المقدد المفروم
- 1 كيس زبدة صغيرة
- 1 كوب خبز محمص
- 1 كوب كرفس مفروم
- 2 لتر من عصير الفاكهة (الخوخ أو الكمثرى)
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
- خمر أبيض
- الملح والفلفل
تحضير ديك رومي محشي بالمكسرات
- نقوم بإذابة الديك الرومي من الثلاجة ، من يوم إلى اليوم التالي لتحضيره. ليس كثيرًا ، اغسله ونظفه واتركه لينقع طوال الليل مع عصير الخوخ أو الكمثرى ، مع قلبه من وقت لآخر.
- في مقلاة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واقلي اللحم المقدد ولحم الخنزير واحتفظي به.
- في نفس الدهن في المقلاة ، اقلي اللحم المفروم. أضف البصل والكرفس والمكسرات والخبز المحمص والنبيذ الأبيض.
- دع الحشوة تبرد. ادهن داخل وخارج الديك الرومي بالزبدة والملح والفلفل. املأ وأغلق.
- الآن قم بتفريغ الدقيق في كيس الفرن ، ورجه لتوزيعه بالتساوي ، ثم أدخل الديك الرومي وأغلقه جيدًا. قم بعمل ثلاث شقوق في الكيس حتى يخرج الديك الرومي كثير العصير.
- ضعيها في الفرن واحتفظي بالعصير الذي أطلقه الديك الرومي لعمل الصلصة مع عصائر الطهي جنبًا إلى جنب مع الحوصلة.
يرافق الديك الرومي المحشو مع مقبلات جيدة من البوريه والخضروات المطبوخة وسلطة وكريمة الكرفس أو الفطر. يتمتع!
الخصائص الغذائية للتين
بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف ، يفضل التين المجفف العبور المعوي ، مما يمنع الإمساك.
اتبحث عن المزيد وصفات لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة؟ تصل في الوقت المحدد ، احصل على الإلهام خلال عطلة عيد الميلاد مع هذه الأشياء التي نوصي بها:
إذا كنت تحب وصفة فواكه مجففة محشي ديك رومي، نقترح عليك إدخال فئتنا من وصفات عيد الميلاد. نقرأ في الوصفة البيروفية التالية. يتمتع!
