وصفة ل ديك رومي مشوي باللحم وحشوة المكسراتإنه طبق مثالي للتحضير في مثل هذه الأيام الخاصة للم شمل الأسرة أو عيد الميلاد. علاوة على ذلك ، هو كذلك من السهل جدا القيام به وإذا كنت بصحبة عائلتك أو أصدقائك ، فسيصبح كل شيء أسهل.
ملء هذا وصفة الديك الرومي المشوي يمكن تحضيره بمكونات مختلفة. الحقيقة هي أسلوب وذوق خاص للغاية ، حيث يجب مراعاة أذواق الضيوف. في هذه المناسبة ، ملأتها باللحوم والمكسرات ، ولكن إذا كنت تحب أيضًا الفواكه الطازجة ، مثلي ، يمكنك تحضير طبق لذيذ ديك رومي محشي بالعنب.
لذا فأنت تعلم أنه يمكنك التجربة بالطريقة التي تفضلها. انتبه وتعلم في MiComidaPeruana كيفية عمل مشوي بافيتا مع حشوة اللحم والمكسرات لعيد الميلادفلنبدأ!
وصفة بافيتا محمصة بحشوة اللحم والمكسرات
المكونات
- 1 ديك رومي وزن 3 كجم
- 100 جرام من لحم الخنزير
- قطعة واحدة من لحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
- 2 ملاعق كبيرة صنوبر
- 2 ملاعق كبيرة كستناء مقشرة ومفرومة
- 6 حبات مشمش مجفف ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 تفاحة صغيرة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة براندي
- 2 حبة كمأة سوداء ، مفرومة ناعماً
- ملح وفلفل.
للتزيين
- نصف كيلو بروكلي مطهو على البخار
- 2 ملاعق كبيرة صنوبر
- زيت الزيتون
- صلصة النعناع
- صلصة الخبز
- صلصة التوت البري
تحضير لحم الديك الرومي المشوي مع حشوة اللحم والمكسرات
- من اليوم السابق لتحضير بافيتا المحمصة ، يتم تحضير الحشوة عن طريق خلط جميع المكونات اللازمة.
- املأ الديك الرومي واربطه جيدًا بالفتيل حتى لا يتشوه ، وقم بتغطيته بالملح والفلفل ودهنه بقليل من البراندي ، لإعطائه القليل من اللون البني ، واحتفظ به في مكان بارد في درجة حرارة الغرفة.
- في اليوم التالي ، اخبز على نار متوسطة منخفضة لمدة ساعة ونصف ، ثم على نار عالية لمدة عشرين دقيقة. من وقت لآخر ، تحقق من الطهي عن طريق إدخال عصا أو شوكة في الأجزاء اللحمية ، إذا خرج العصير شبه شفاف ، فهذه علامة جيدة على أنه جاهز.
- أخيرًا ، يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُحمّر الصنوبر ويُقلى البروكلي ، مع الحرص الشديد على إبقاء صلصة الخبز دافئة (دائمًا في حمام ماري حتى لا تجف) مع الديك الرومي مع الصنوبر الذهبي والصلصات والبروكلي وفويلا! حان وقت الخدمة!
الخصائص الغذائية لبافيتا
يحتوي 100 جرام من الديك الرومي على 22 جرامًا من البروتين ودهون مشبعة أقل بكثير من لحم البقر لأنه لحم قليل الدهن.
اتبحث عن المزيد وصفات لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة؟ تصل في الوقت المحدد ، احصل على الإلهام خلال هذه العطلات من خلال التوصيات التالية:
إذا كنت تحب وصفة ديك رومي مشوي باللحم وحشوة المكسرات، نقترح عليك إدخال فئتنا من وصفات عيد الميلاد. نقرأ في الوصفة البيروفية التالية. يتمتع!
