مع هذه الوصفة من كونفيت البط مع المكسرات والكمثرى وسيتمكن كل فرد في المنزل من الاستمتاع بطبق ثوري تمامًا على مائدة العائلة خلال أعياد الكريسماس ورأس السنة الجديدة. لأننا في MiComidaPeruana نريد أن تكون هناك وصفة مختلفة عن غيرها ، ولهذا السبب قمنا هذه المرة بإعداد بطة عيد الميلاد اللذيذة التي يسهل تحضيرها وتزيينها جيدًا.
استمر في القراءة واكتشف من يد MiComidaPeruana كيفية جعل كونفيت البط مع المكسرات والكمثرى لعيد الميلادستندهش من سهولة الوصفة!
وصفة كونفيت البط مع المكسرات والكمثرى
المكونات
- 4 فخذين بطة
- 200 جرام من البرقوق المجفف
- 100 جرام من المشمش المجفف
- 60 جرام من الصنوبر
- 4 كمثرى
- 2 حبات بطاطس
- 1 كوب تشيتشا
- 1/4 كوب براندي
- 2 ملاعق كبيرة من الخل
- حساء الدجاج
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- الزعتر وإكليل الجبل
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- الملح والفلفل
تحضير كونفيت البط بالمكسرات والكمثرى
- نقوم بإعداد البط لتحضيره وإزالة الدهون الزائدة. نغطيها بالملح والفلفل ونرش إكليل الجبل والزعتر.
- سخني الزيت في مقلاة ورتب الفخذين على الجلد. قم بتحميرها على كلا الجانبين ، أضف الشيشة والكمأ المبشور. أطفئي النار ، وضعي البطة على صينية الخبز مع العصائر من المقلاة ، وتأكدي من عدم وجود أي شيء عالق (إذا بقيت ، أضيفي القليل من الماء ، سخنيها حتى تفقدها وأضيفيها إلى صينية الخبز).
- حان الوقت لغسل الكمثرى ووضعها في صينية وإضافة الصنوبر ونقلها إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة ساعة.
- الآن في مقلاة ، يُطهى الخوخ والمشمش مع البراندي ، ويُزيلهما عندما ينتفخان ويُحتفظ بهما.
- نخرج الكمثرى من الفرن ونضيف البطاطس المقشرة والمتبلة مع قليل من زيت الزيتون ونظف الفخذين بتقليل الخل وتأكد من أن الصينية لا تنفد من الصلصة ومن وقت لآخر أضف القليل من المرق ، تطهى لمدة ساعة أخرى حتى تنضج البطاطس ، قليلًا قبل إطفاء الفرن ، نضيف البرقوق والمشمش إلى الصينية ، نضع الكمثرى في صينية صغيرة ، نرش السكر ونضعها في الفرن في مكان حيث تفعل لا تحترق ، عندما تكون البط والفواكه جاهزة ، أخرجها من الفرن وقدمها في صينية أو في أطباق فردية.
الخصائص الغذائية لبطة كونفيت مع المكسرات والكمثرى
- نجد في لحم البط مركب فيتامين ب والمعادن مثل الحديد والزنك والفوسفور.
- توفر المكسرات كمية جيدة من الألياف التي يحتاجها النظام الغذائي اليومي.
اتبحث عن المزيد وصفات لعيد الميلاد والسنة الجديدة؟ تصل في الوقت المحدد ، احصل على الإلهام خلال هذه العطلات من خلال التوصيات التالية:
إذا كنت تحب وصفة كونفيت البط مع المكسرات والكمثرى، نقترح عليك إدخال فئتنا من وصفات عيد الميلاد. نقرأ في الوصفة البيروفية التالية. يتمتع!
