كاجواس محشوة بالهاكي

عندما نفكر في ملف وصفة صحيةنعتقد عادة أنه شيء ممل وغير فاتح للشهية ، ومع ذلك ، فإن الطعام البيروفي يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق بهذه الخصائص. أي ، صحية ، لذيذة ، بسيطة ، سهلة التحضير وملونة تمامًا ، ولم نذكر أنها تتكيف مع ميزانيتك مهما كانت.

اليوم نشارك بعض لذيذ كاجواس محشوة بالهاكيوتجدر الإشارة إلى أن الكيغا تتمتع بصحة جيدة بسبب محتواها العالي من الألياف والماء ، وهو تناول جيد في نظامك الغذائي اليومي. من ناحية أخرى ، النكهة الغنية من سمك النازلي ، والتي تتميز بوجود لحم قوي وعصير تمامًا ، والمعروف بكونه نجمًا بين الأسماك البيضاء وما هو أفضل مزيج من وصفة غنية مع الكايغوا لدينا.

إذا كنت ممن يحبون الذوق الرفيع ، لكنك لا تحب الطبخ كثيرًا ، فهذه الوصفة مثالية لك ، لأنها عملية جدًا. بسيطة ولذيذة. مثالية لمرافقة غداء لذيذ ، خاصةً عطلة حيث نعلم أن العائلة بأكملها ستلتقي ، بما في ذلك أصغر منزل ، أي الأطفال ، ونعلم مدى أهمية أن تكون الوجبات صحية ولذيذة في نفس الوقت. في نفس الوقت ، لتقديم تجربة أفضل مليئة بالطاقة والحب.

تتميز هذه النكهات بكونها دقيقة ، ولكنها في نفس الوقت متنوعة ، نتمنى أن تستمتع بها وتكون لها فائدة كبيرة.

وصفة للكايغوا المحشوة بالنازلي

المكونات

تحضير الكيجوا المحشي بالنازلي

كما قلنا ، هذا الإعداد بسيط للغاية ، لذلك ستستمتع بالقيام به.

حسنًا أيها الأصدقاء للبدء ، سنفعل ما يلي في وعاء ، سنضع الماء ونتركه يغلي (يمكنك إضافة الملح إلى الماء ، إذا كنت ترغب في ذلك). عندما يغلي ، نضع النازلي في الماء ونتركه لمدة دقيقتين تقريبًا ، ويكون النازلي جاهزًا في وعاء أو كوب وسنضعه ليبدأ في تفتيته. ثم ننضم إليه بالخبز الفرنسي المنقوع ونتبله بالملح والكمون الذي تريده والفلفل حسب رغبتك. وفي مقلاة نضع القليل من الزيت حسب رغبتك ونقلي جميع المكونات حتى تحصل على مظهر ذهبي ومقرمش.

بمجرد الانتهاء من كل هذا ، نقطع 2 بصل ، 2 فص ثوم و XNUMX كيلو من الطماطم إلى قطع صغيرة. ثم في مقلاة نضع نصف كوب من الزيت (حسب تفضيلاتك ، يمكن أن يكون زيتون أو نباتيًا). بمجرد أن يسخن الزيت ، نضيف المكونات المقطعة مسبقًا وسنقوم بتتبيلها بـ فلفل أخضر مطحون وملح وأوريغانو وفلفل حسب الرغبة. دعها تغلي أو تطهى على نار خفيفة حتى نرى الطماطم تتفتت.

بصرف النظر عن كونه اختياريًا ، ستقوم بطهي 3 بيضات في قشرها ، لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا. ثم ندعها تبرد ، بمجرد أن تصبح دافئة ، نقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة.

نأخذ جانبا القليل من الصلصة الجاهزة ونخلطها مع البيض ، سمك النازلي المطبوخ بالفعل مع الخبز. يجب أن تكون هذه العجينة متسقة ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيتون وملعقتين كبيرتين من الزبيب.

 الآن نأخذ 6 caigua ونقطعها من طرف واحد ونزيل البذور ، الكيغا جاهزة (تأكد من تنظيفها جيدًا ، يمكنك تمريرها عبر الماء المغلي ، إذا كنت ترغب في ذلك). ثم فعلنا هذا ، بدأنا في ملء الكيغا بالحشوة التي وضعناها جانبًا.

ربما سألت نفسك ماذا سنفعل بباقي الصلصة؟ ستضيف نصف كوب من الماء وستضع الكايغا الستة في هذه الصلصة وتتركها تغلي لمدة 1 دقائق تقريبًا بعد مرور الوقت نخرجها من القدر ونجهزها للطبق. يمكنك تقديمه مع جزء من الأرز ويمكنك تقطيع البقدونس ونشره فوق الكيجوا وإضافة ما تبقى من الصلصة حسب رغبتك.

والأصدقاء المستعدين ، لديك غداء لذيذ ، ترون بساطة هذه الأطعمة البيروفية الشهية ، نعلم أنك ستحبها وأن لديك ربحًا جيدًا.

نصائح لعمل كايغوا اللذيذ المحشو بالهاكي

ولأنه عادات وتقاليد بالفعل ، نود أن نقدم لك نصائح حتى تضيف لمسة إضافية إلى طبقك بالإضافة إلى ما نشاركه في التحضير.

تذكر استخدام الطعام الطازج في هذه الحالة ، وتأكد من نظافة caigua وبدون خدوش.

يمكنك تحضير هذه الوصفة ببروتين آخر ، مثل اللحم البقري والدجاج ولحم الخنزير كما تريد. وحتى نوع آخر من الأسماك يوصي بالكورفينا.

وإذا كنت ترغب في إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو البطاطس أو أي شيء تفضله ، فلا مشكلة.

إذا كنت تحب الفلفل الحار كثيرًا ، يمكنك إضافة 3 فلفل حار ولن تكون هناك مشكلة.

مرة أخرى نتمنى أن تكون قد أحببت ذلك وأنك قد استمتعت بإعداده ، مثلنا تمامًا ، حتى الطبق اللطيف التالي.

القيمة الغذائية

بينما نحب أن نظهر لك مدى فائدة المكونات التي نشاركها في وصفاتنا ، لأنها تمنحك فهمًا واضحًا لما تستهلكه. في نفس الوقت يعلمك أهمية أن تكون بصحة جيدة ، وأن تستمتع بمتع الحياة ، وأحدها بالطبع هو الأكل.

كون caigua هو بطل الرواية في هذه الوصفة الغنية ، فإنه يحتوي على قدر لا بأس به من الخصائص والفوائد. كونه من مواطني بيرو ، فهو يعتبر غذاء وظيفي ، لأنه ينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.

Caigua هو حارق كبير للدهون ، وهو مفيد لفقدان الوزن ، دون الحاجة إلى نقص التغذية أو التسبب في فقر الدم ، مما يساعدك على الوصول إلى الوزن الصحي الذي تتوق إليه.

إذا كنت تعاني من الدوالي فهذا يساعد في هذه الحالة.

إنه ممتاز في الوقاية من أمراض القلب والشريان التاجي.

وهو مسكن طبيعي للآلام ومضاد للالتهابات.

القضاء على السيلوليت.

يساعد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي.

وحتى في الحمى التي تسببها الملاريا وآلام الكبد وآلام المعدة والكلى.

كما أنه غني بالألياف ويحتوي على 93٪ من الماء والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة. يوصى باستخدام بذوره لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

لقد تحدثنا بالفعل عن Caigua ، والآن أخيرًا ، نتشارك معك حول سمك النازلي ، نعم ، هذه السمكة اللذيذة مليئة بخصائص صحية ضرورية للتغذية الجيدة.

يتميز بكونه من البروتينات التي تحتوي على معظم الأحماض الأمينية لكونه غذاء عالي البروتين.

يحتوي لحمه على فيتامينات المجموعة ب: ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 9 أو حمض الفوليك

ترتبط كمية فيتامينات المجموعة B: B3 و B6 و B9 و B12 بنظام القلب والأوعية الدموية وتساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء. فيتامين ب 12 مسؤول عن الحفاظ على الجهاز العصبي ، وبالتالي ، في استخدام البروتينات وتكوين خلايا الدم الحمراء. يلعب فيتامين ب 3 أو النياسين دورًا مهمًا جدًا في استخلاص الطاقة من الطعام. بالإضافة إلى مساعدة الجهاز الهضمي والجلد والأعصاب ، تتمثل إحدى وظائفه في التخلص من المواد السامة من الجسم ، مثل هرمونات الستيرويد في الإنتاج ، على سبيل المثال الهرمونات الجنسية والهرمونات المتعلقة بالإجهاد.

فيتامين ب 6 ضروري لإنتاج الأجسام المضادة. يمكن استخدام الأجسام المضادة لمحاربة العدوى والمساهمة في تكوين الهيموجلوبين لتوفير الأكسجين لخلايا الدم الحمراء. يحتوي فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك على خصائص مهمة جدًا ، بل إن استهلاكه مهم جدًا أثناء الحمل ، حيث أنه مسؤول عن نمو الأنسجة والحفاظ عليها ، مثل تكوين الحمض النووي.