ستيك بالبطاطس

وصفة ل ستيك بالبطاطس سأقدم لكم اليوم ، وسوف تحبس أنفاسكم. لذا استعد واسمح لنفسك أن تسحر هذا اللحم البقري السخي الذي سيجعلك عاصفة من الأحاسيس اللذيذة ، في الأسلوب الوحيد الذي لا لبس فيه من طعام عضوي. يد إلى المطبخ!

وصفة ستيك بالبطاطس

المكونات

تحضير شريحة لحم مع البطاطس

1. أول شيء يجب فعله هو قطع البطاطس البيضاء أو الصفراء إلى أعواد رفيعة وطويلة.
2. اطبخها في ماء مغلي لمدة دقيقة ثم صفيها. لاحقًا نجفف البطاطس ونتركها على قطعة قماش في الثلاجة حتى تصبح باردة جدًا.
3. في غضون ذلك ، قمنا بتقطيع بعض شرائح اللحم التي يمكن أن تكون سميكة من الخاصرة أو رقيقة من الورك
4. نتبلها بالثوم المطحون والملح والكمون والكثير من الفلفل الأسود المطحون أو المطحون.
5. نقوم بتسخين مقاليين برشة من الزيت.
6. نضع شرائح اللحم على نار عالية جدا ونطهى لمدة دقيقتين ونقلبها
7. نضيف القليل من البيسكو ، وآخر من النبيذ الأحمر ، البقدونس المفروم. إذا كنت تحب المزيد من العصير ، أضف القليل من المرق وقطعة جيدة من الزبدة في النهاية لإضافة نسيج إلى الصلصة.
8. في المقلاة الأخرى نضيف الكثير من الزيت ونتركه يسخن إلى أقصى حد.
9. نضيف البطاطس وتقلى حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
10. أخيرًا ، نقدم الستيك مع البطاطس المملحة ونغمسها في العصير.

نصائح لعمل شريحة لحم لذيذة بالبطاطس

تحضير مرق مركّز بعظام اللحم البقري ، ثم نقوم بتجميده في صينية الثلج. في طبق الستيك هذا ، أضف ثلجًا من هذا المرق وسترى أنه سيمنحه نكهة رائعة.

الخصائص الغذائية لشريحة لحم

لحم البقر غذاء مهم جدا للنمو ، فهو مصدر أساسي للبروتين لمغرور المنزل وخاصة لمن يمارسون الأنشطة الرياضية. تساعد مساهمته في فيتامين ب 12 على حسن سير عمل الجهاز العصبي. وجود الحديد في اللحوم الحمراء ضروري أيضًا لمكافحة فقر الدم.