Tollo Anticuchos

نقدم لك اليوم وصفة غريبة تمامًا ومختلفة تمامًا عما ، كما تعلم بالفعل ، نعدك لك في كتاب الوصفات الخاص بنا. هذا صحيح ، سترى إحدى الطرق العديدة التي نتكيف بها مع الأسماك في أنواع مختلفة من الاستعدادات ، وسنشاركها معك طبق نموذجي ضمن المأكولات البيروفية اللذيذة. يعود أصله إلى فترة الإنكا ، عندما تم تحضيرهم بلحم اللاما ، وبسبب وصول الإسبان قاموا بتغيير وصفتهم باستخدام لحم البقر.

يمكن تحضير هذا السيخ من أصل بيروفي ، والذي نسميه أنتيكوتشوس ، بأنواع مختلفة من البروتين. سيكون البروتين المختار لهذه الأسياخ هو سمكة تولو ، وهي سمكة ذات خصائص مميزة. نظرًا لأن له نكهة قوية ومهيمنة ، في حين أن قوامه قويًا ، فهو خاص لهذا النوع من التحضير ، نظرًا لأن الاتساق القوي يعد مثاليًا لـ أكل على قضيب.

تحضير هذه الوصفة مشابه لتحضيرات أخرى ، وتجدر الإشارة إلى أنها من أسهلها. أن تكون وجبة مثالية للاجتماع احتفال او اجازة، حيث يمكنك مشاركة هذه البهجة مع أصدقائك وعائلتك وحتى زملائك في العمل.

لن تندم على ذلك!، ابق حتى النهاية وتذوق سمكة رود لذيذة مثالية للمشاركة والاستمتاع بلحظة من الاسترخاء مع عائلتك.

وصفة Anticuchos de Tollo

المكونات

تحضير Anticuchos de Tollo

أصدقاء طيبون ، بمساعدتنا ستتعلمون كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة. للبدء ، سنشرح لك الأمر خطوة بخطوة ، حتى لا تفوتك أي تفاصيل مهمة ، والاستمتاع بتجربة جيدة في مطبخك.

نبدأ أولاً بالقيام بما يلي:

1. يجب أن يكون لديك 600 جرام من شرائح تويلو جاهزة ونظيفة وستقطع الشرائح إلى قطع بحجم تقريبي 3 سم.
2. في وعاء أو وعاء ، ستضع المكونات التالية: 100 جرام من الخل القوي ، و 100 جرام من الفلفل الأحمر الحار المطحون ، بالإضافة إلى الفلفل والملح حسب رغبتك ، ثم في هذا الخليط ستضيف السمك المفروم ، و سوف تتركها تنقع لمدة ساعة أو أكثر (طالما أردت). قبل إدخال السمك المتبل في القش ، حاول التأكد من عدم فقد أي عنصر وأنه يحتوي على توابل جيدة.
3. وكما قلنا من قبل ، فقد مضى وقت نقع الأسماك ، في بعض القش أو الأسلاك التي يجب تحضيرها أو تحضيرها مسبقًا. ستضع 3 أو 4 قطع من السمك المتبل بالتدريج في كل شفاطة. بالمناسبة ، إذا كنت ستستخدم أسماكًا مثل سمك النازلي ، فيجب تركها لتتبيل لوقت أقل ويجب أن تمر عبر فتات الخبز أو البسكويت أو الأدوات الحادة قبل إحضارها إلى النار.
4. بمجرد تحضير جميع الأسياخ ، سوف تقوم بتمريرها إلى صينية توضع في موقد الفحم. حيث ستضع كل أسياخ معدة بالفعل للتحميص ، حتى يتم خياطةها حسب رغبتك.

إن Anticuchos de tollo جاهز ، وسيكونون جاهزين للتقديم ويمكنك مرافقتهم ، مع ما يلي:

سيتعين عليك تقطيع بصلة كبيرة بالطريقة التي تريدها ، وغلي 2 ذرة طرية وبمجرد الانتهاء من تحضير هذا ، سوف ترافقه مع صلصة الفلفل الحار الأصفر. بمجرد الانتهاء من كل هذا ، سيكون لديك أسياخك جاهزة للمشاركة.

نصائح لتحضير أنتيكوتشو دي تولو اللذيذ

حسنًا ، تتميز هذه الأطعمة الشهية التقليدية أو التقليدية في بيرو بأنها مثالية للمشاركة ، في احتفال ، في لحظة إجازة ، من بين أمور أخرى. ومع ذلك ، يمكن أن تتكيف مع ذوقك ، أي ما يعجبك أكثر.

أولاً ، تأكد من أن السمك ، أي التولو ، طازج لأنه يحتوي على لحم قاسي ، نظرًا لأنه ليس طازجًا ، فقد لا تحصل على التجربة التي تتوقعها.

يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأسماك ، ولكن مع ذلك ، إذا كانت سمكة ذات قوام أكثر نعومة ، فلا تتركها تتبيل لفترة طويلة وتذكر ، مررها عبر فتات الخبز أو البسكويت قبل شويها.

يمكن أيضًا إعداد هذه الوصفة بنوع آخر من البروتين ، مثل لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير. الشخص الذي يعجبك أكثر ويتكيف مع ذوق الأشخاص الذين ستشاركه معهم.

إذا كنت ترغب في ذلك ، فبدلاً من شوي أنتيكوتشو على الشواية ، يمكنك أيضًا قليها بالزيت النباتي ، أيهما تريد أكثر ، وسيعطيها نكهة مقرمشة.

نأمل أن تكون هذه النصائح مفيدة لك ، ولديك فائدة ممتازة. لا تنسى مشاركة هذه الوصفة.

القيمة الغذائية

وكما تعلم ، من واجبنا معرفة الخصائص الغذائية للمكونات المستخدمة في وصفاتنا ، فابق وسوف تتعلم المزيد عن فوائدها لصحتك.

سمك القرش هو سمكة (سمك القرش) على الرغم من عدم تميزها أو تميزها بين الأسماك الأخرى ، إذا كان لها خصائص محددة ومفيدة لجسمك ، على سبيل المثال ، تبرز تويلو بسبب محتواها العالي من البروتين وكميتها المنخفضة من الدهون .

إنه يعطي مساهمة جيدة في الطاقة إلى عقلك ومفيد جدًا للمساعدة في الحفاظ على العضلات ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين.

وإذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ومشاكل ارتفاع الكوليسترول ، فهذه السمكة مثالية لك ، يمكنك تناولها دون أي مضاعفات ، حسب الدراسات فهي مناسبة أيضًا لمرضى السكري.

إنه يفتقر إلى مساهمات الفيتامينات ، ولكن مع ذلك يمكنك ملاحظة وجود مركب فيتامينات ب ، والتي تساعد على تحسين الدورة الدموية وإبطاء شيخوخة الخلايا العصبية.

هل تساءلت يومًا ، ما هي فوائد تناول الفلفل كثيرًا؟ لأنه في جميع وصفاتنا تقريبًا يعتبر بهارًا حيويًا أو توابلًا للذوق الرفيع. كما أن لها خصائص ذات فائدة كبيرة لجهاز المناعة لديك.

• يحتوي على كميات جيدة جدًا من فيتامين A و K و C
• يحتوي على البيبيرين الذي له خصائص جيدة لتحسين الهضم
• يساعد في محاربة وتجنب نزلات البرد (الانفلونزا)
• وهو أحد مضادات الأكسدة الممتازة ، وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من فيتامين سي

من بين الخصائص الأخرى التي يمتلكها الفلفل ، هذه هي أكثر ما يميزها عن صحتك.